文/Echo
讀初中的時候，韓國有一部電視劇很火，叫《大長今》。是講一個叫徐長今的女孩通過自己的努力成為朝鮮首位女御醫(yī)的故事。過了這么些年，很多情節(jié)都不記得了，里面的一個小情節(jié)是關于長今對做飯的看法卻是讓我受用至今的。
‘做食物的時候，想象吃的人臉上浮現(xiàn)的笑容。做食物的時候，要想到怎么讓一個人快樂?！?/p>
出國之前，我是很少做飯的?；丶沂遣恍枰龅模紶柣厝?，早已有家人備好了菜肴。后來戀愛了，那時的男友說，跟我在一起，這一輩子都不會讓你做飯，你只管吃就好了。
我便真的以為，這一生我是不需要去學習怎么做飯的。
即便后來出了國，做飯于我都不算是大事。異國生活過的人都知道，會做飯是生存的基本技能?？晌移亲銐蛐疫\的，遇到幾個很會做飯，也喜歡做飯的朋友。不想做飯，或者沒時間做飯時，他們會把做好的飯留給我吃。也就從來沒有認真的學著去做飯。
再后來，經(jīng)歷了一段長長的低迷期。感情上的動蕩，學業(yè)上的刁難，科研上的低谷，一度讓我喪失了對生活的熱情。那段時間里，想盡了辦法去自救。走了很多路，看了很多景，讀了很多書，研究了心理學，接觸過佛教，也看了《道德經(jīng)》?？蛇@些都沒能排除掉心底深藏的那份對生活焦慮和對未來的不安。
也是偶然，春節(jié)回國后再回來。就想開始認認真真的為自己做飯。一蔬一菜我都認真去對待，一湯一羹里都想象過吃起時的甘甜。我把每一餐都做得色彩斑斕。
白水煮面，要配上青的小菠菜，放幾個肉丸或者一只烤雞腿，雞蛋要雙面煎，黃黃的那種才搭配得上整碗面的色彩。旁邊要有小菜，或是幾片腌魚，或是幾顆橄欖，或者幾?；ㄉ?，你想吃的都可以。
做三明治要足夠豐盛，面包要用橄欖油煎一下才好吃。心情清淡時，放幾片青青的黃瓜片。若是心情愉悅，那就換成紅火的西紅柿片。生菜一片葉子就夠了，雞蛋也要煎成黃黃的，搭配上肉色略紅的火腿片，最后加上面包醬，或者你也可以換一種吃法，放上老干媽，味道真的會很不一樣。
角瓜煎餅做起來其實很簡單。角瓜打成絲，放上面粉，加個雞蛋，撒上鹽和胡椒粉，加水攪拌，油鍋煎起來，又快又好吃。沒角瓜了，黃瓜可以替代。青色黃色不夠色彩，那就加點胡蘿卜絲吧。你可以在餅上涂些你喜歡的醬，辣椒醬，豆瓣醬，老干媽醬，你喜歡的，都可以。
雞蛋豆腐湯是跟一個越南女孩學來的。西紅柿和硬豆腐要先切成小小的塊，油鍋炒了西紅柿，加上開水，最后放上豆腐小塊，加上打散的雞蛋。倒進一個你喜歡的碗里，幾粒小蔥花當點綴。簡單的一碗湯，也稱得上完美了。
經(jīng)歷過低落的人會知道，這樣的閑適心情對于一個曾對生活失望的人是多么的彌足珍貴。就是在這些簡簡單單的一餐一飯中，我重拾了對生活的信心和勇氣，也多了對生命本身的熱忱。
而我知道，這份內(nèi)心深處的熱忱和勇氣，足以支撐我走過以后的每一個晴天，雨天。
也漸漸明白，自己想要的幸福并不在TA的一顰一笑間，也不在于工作上的認可和夸贊，而是認真對待自己的每一個瞬間。
