（一）關于茶的少時記憶
小時候最喜歡的一件事，就是看老爸拿那種透明的罐頭瓶子，熱水燙一下，放進茶葉，再拎起暖水瓶，開水沖下去，急速翻騰的茶葉不停的旋轉(zhuǎn)，然后慢慢的歸于平靜。
老爸晾茶水時，我還會趴在桌子上靜靜的看那些茶葉，有的沉于杯底，有的如水草般懸于水中，有的漂浮在上面，再一根根的落下......那 些漂亮神奇的東方樹葉，在水中泡的久了，水也染綠了，真是好看！
那時候媽媽不讓我喝茶，那些茶彌漫的香氣，就更加誘人。
我不記得第一次喝茶是什么時候了，北方農(nóng)村，茶和水的意義一樣，就是解渴。
很多農(nóng)忙時候，老媽會晾上一大盆的茶葉水，干完活回家的麥收季節(jié)，大家會喝上幾大碗。因為加了糖，我不干活兒也偷偷喝，真是好喝！和偶爾老爸讓我嘗他的茶葉水不一樣！
一個苦澀，一個甘甜。
老爸總說老媽，茶不是那樣子喝的，加什么糖？總是要慢慢喝才能喝出苦味后面的甜。
他那時在縣城一家紙廠天南海北的跑銷售，他說，你這樣泡茶，可惜了這么好的茶葉。
老媽才不管什么好茶不好茶，只管按自己的方法泡，鄰居去竄門，老媽照例端出一大盆，初嘗茶葉的他們也說媽媽沖的茶好喝。
很多年后，我和姐姐在上海的香格里拉酒店喝英式下午茶，用精致的小勺子輕輕攪動杯子里的糖塊，我們就想起很多年前那個可愛熱情的農(nóng)村婦人和她沖的一大盆子茶水。
雖然器皿沒有美感，但是愛甜蜜生活的女人，總有穿越世界共性的生活能力。
泡茶，怎么好喝就怎么喝吧。
（二）那些有茶陪伴的愛
可能源于老媽從小的管束，我現(xiàn)在不怎么喝茶，大多時候只喝白開水。
習慣是個很可怕的東西，她說好的，堅持下來以后，也覺得好。
雖不喝茶，但我長大后，有時間我就很喜歡給老爸沖茶。他退休后在院子里打麻將，總會喊一聲在屋里看書或看電視的我，“妞，倒點茶來”。
這么多年，他有了整套的茶具，也只在老友去家里時拿出來，平時，還愛用那種透明的罐頭瓶子。
我像小時候他那樣沖好茶，看茶葉翻騰然后安然靜止，端茶出來，會替他打兩圈，或者在他身邊看著，指手劃腳讓他丟掉沒用的牌。也會給其他老頭兒的大瓷缸里加上水，有時給他們嘗老爸新得的好茶，茶的香味和院子里的陽光，嘩啦啦的麻將聲音，慢悠悠的周末，安靜美好，讓人沉醉。我會等他喝完那瓶茶水，拿回屋子，像小時候那樣，就著他的瓶子，喝兩口。
我們兄弟姐妹開始給他帶回家各地的“好茶”，有時候也會因為消化不好喝他的普洱，我也會禁不住翠綠的誘惑喝幾口他最愛的信陽毛尖，偶爾也因為有些茶葉的名字去嘗一下“鐵觀音”“大紅袍”……那些苦澀似乎隨著歲月減少了許多，但依然沒有愛上。
要去上班，媽媽會用家里的懷菊花配一些胖大海之類的中藥讓我?guī)У綄W校，老爸也會給我準備他覺得上好綠茶，那時給學生上課，常常嗓子啞，他們的帶的茶都有喝，但喝最多的，還是白開水，自小，我已認定它是治愈一切的良藥，那寡淡中，似乎也能透出甘甜香氣。
不管什么茶，他們只是想讓我多喝水。
（三）某些舊時禮儀
說到茶，總會想起婚禮上的一個環(huán)節(jié)。
現(xiàn)在的婚禮總是中西結(jié)合，司儀問了“牧師”的話，新人各自對著老天爺或上帝或佛祖深情款款的宣誓，然后切換到中式的環(huán)節(jié)——給父母敬茶，司儀總會說些讓人感動落淚的話，那杯茶水感謝了所有養(yǎng)育的時光，也會在父母紅包上做點文章用玩笑渲染，那個過程總讓我看的一會兒哭，一會兒笑。
當父母的總會在那一刻顯的激動，接茶水的手也在抖。我們這些被寵愛著長大的孩子，長大到結(jié)婚，給父母端茶倒水的有幾次？結(jié)了婚，還能給父母端幾次茶？父母的激動里是珍惜這難得的長大又懂事的時光吧。
古時的中國舊禮，總有每日早起給父母請安奉茶，彼此關心身體可否無恙昨晚睡的可好今日有何打算，細細慢慢跟父母大人說許多話。如今新社會，雖已不興這樣的舊俗，可連那些請安奉茶對父母的關心耐心也一并省去了。
茶太慢，待沖泡好，晾到溫熱適中，再給父母喝，上班要遲到了，聚會也趕不上了，再扯些那么個閑話家常，老板要罵人的，女朋友會跑的……讓人惆悵的事情太多，陪父母喝茶，等有時間了吧。
如果不能日日請安奉茶，總該有些延綿的關心，沒有茶，總得有溫熱的時間給父母。
? （四）喝茶？喝酒？
中國的茶文化悠久深遠，家里老爸還是一個愛喝茶之人，可我依然很少喝茶。
我有星巴克的卡，有甜品店的卡，我渴的時候也不愛喝咖啡吃冷飲，我偶爾去咖啡廳裝小資，在那里消磨時光，點了咖啡卻喝掉許多免費檸檬水。
如果街邊有舊時的茶館，花幾個錢就可以喝夠解渴的茶水，把當天的世界八卦聊完，歇透了再離開，我自然歡喜。可如今的茶樓，如果沒有大生意要談，我還是買瓶礦泉水，站在樹蔭下考慮性價比，涼快會兒回家了。
而真正有了聚會，有酒有茶，做為晚輩，你一定是拿起手邊的酒，說一句，“我干了，您隨意！”，愿意賞面子的陪口酒，不然，就喝茶了。自然，這是生意往來。如果朋友之交，那一定是把茶遞到他手中，“你喝茶，我喝酒！”表明我更愛你身體健康。當然 ，我最喜歡和比我還小的朋友去K歌，他們喝酒喝的高興，我喝菊花也喝的悠然。
呵呵，原諒我一個北方女子對酒茶文化的淺薄理解，可我的生活里就是這樣。
（五）“別處”的茶
中國這么大，自然有不一樣的茶文化。
去年冬天，回公公江蘇興化的老家，因為時間匆忙，只能停留一天。
10年前結(jié)婚時，我和李先生一起去過，當下就喜歡極了那里干凈的街道，門前的小橋流水和鄭板橋故居，那小小的南方庭院呈現(xiàn)出公公小時候的家，惹下不少淚水和回憶……
如今再去，公公已不再，家里的姐姐問我，時間這么趕呀？你最想干什么？
我說帶我去吃早茶！
10年前，姐夫帶上自家的好茶葉，服務員拎了幾個暖水瓶子往桌子上一放，喧鬧的大廳里一大家子的人因為舅舅帶了兒子兒媳婦來，隆重的聚在一起吃早餐，就那樣一杯杯的喝茶，然后是一道道當?shù)氐男〔撕忘c心，我最愛那碗陽春面，喝夠了茶，吃下一大碗面，穿過熱熱鬧鬧慢慢喝茶的茶樓大廳人群，再散步走回家去。
這次去，姐姐換了一家高檔的茶樓，包廂里安靜，大廳也不吵，還是自家的茶，陽春面依然美味，滿桌子的小菜點心還是沒有吃完，喝過茶趕去鄭板橋故居，竟然沒有開門，院子外面的竹子在早晨的微風中沙沙響，一切都 比以前安靜了，但卻讓人傷感，不知道是因為公公不在了，還是，我們都太趕了，趕著奔赴下一個目的地，趕著去過更好的生活 ，沒有時間慢慢坐下來喝茶聊天了。
還有一次去臺灣，在一個部落茶園，溫柔的少婦不緊不慢的講她們怎么種茶，采茶，茶園的歷史，古樸的小屋三面是透明的玻璃落地墻，外面是看不到盡頭的茶園，一個小姑娘不說話，一直笑著在給客人泡茶，我的女兒因為喜歡他們小小的游戲般的喝茶方式要我一定要買些回家，那個喝茶的杯子于我也新奇，一個豎長形一個小碗狀，斟在豎長形杯子里的茶水要邊說他們當?shù)氐囊粋€祝福語邊用小碗蓋上，翻轉(zhuǎn)過來，拿掉那個豎長形的杯子，捏起小碗喝。
對于我這樣的器物控來說，那樣的茶具更吸引我，女兒愛上了那個游戲，說到茶，李先生說，我也品不出什么特別之處來。
可是，那樣的茶園美景，微風習習，俊俏姑娘，可愛茶具，新奇游戲，不買些茶回去真是辜負！
買了兩大箱回來送給家人朋友，自然有些是愛茶的，也有一些，是和我一樣，只愛茶具的，還有我的女兒，是一遍遍的賣弄那一丁點的茶藝。
?（六）我的“完美茶館”
朋友做茶樓生意，說起經(jīng)營之道，總要聯(lián)系如今的官場生意場或者如今的“品味生活”，這個城市的茶樓不多，大多一樣，冷清，生意卻好。我只是偶爾蹭茶喝的人，不懂賺錢之道。
“如果是我，就把茶館開到大街上，敞著門，不奢華，盡簡樸，西裝革履優(yōu)雅小姐也來，推銷化妝品的小妹快遞小哥也來，遮陽避雨的可以，發(fā)呆唱情歌的也行，總理來了有茶，拾荒老人路過也送點心，沒事就去小學義務教教孩子們泡茶和講講自己理解的茶文化，母親節(jié)父親節(jié)什么節(jié)的，不要再為給父母洗腳買個洗腳盆作一次秀，就回家給爸媽泡杯茶當作業(yè)，捎帶著買我點茶葉賺個小錢……”
朋友一聽大笑，“沒見過你這樣的文藝范兒損友，這樣直接讓我搞慈善 ，我喝西北風能活呀！”
可是，你不覺得，你有給父母泡茶的時間，不就有依偎著他們和他們聊天的時間嗎？
如果喝茶變的有趣，孩子是樂意傳承中國的茶文化的。
如果茶杯足夠吸引人，我愿意買來用很多個下午給自己不停忙碌的心泡杯茶。
如果茶館沒有那么高的“門檻”，我愿意浪費包里的銀子在那里聽眾人胡侃，熱鬧的生活。
如果我有關于茶的回憶，遇到像父親那樣的人，我愿意把茶當做真誠的禮物送給他。
如果你喜歡，我會用漂亮的杯子，加點糖或加點奶，各式各樣的沖泡給你喝，只要你喜歡。因為，我像愛生活一樣用心愛著你。
不能總是那樣，清一色的古典音樂，不敢高聲語，清一色的旗袍，歡迎君再來。
媽媽說，不過是一杯水，就是要好喝解渴，就是要讓日子真實。
（完）
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不然，我用泡一杯茶的功夫聊了這么多，你不回應一下，我也覺得索然無味呀。
如果你真的這樣無情的不說“好喝”就走，那么，茶已晾好，喝完，不送！
