品牌

前陣子，老媽上來(lái)幫我?guī)蕖Ｃ刻炱鹪绾?，收拾一下，就往肉菜市?chǎng)跑。和其他老太一樣，想著早點(diǎn)去，能買(mǎi)第一手的新鮮蔬菜。蔬菜嘛，肉菜市場(chǎng)賣(mài)的，看上去是比超市的新鮮一點(diǎn)。肉嗎，我讓她到大超市買(mǎi)，圖個(gè)放心。不過(guò)她不聽(tīng)我的，蔬菜是在肉菜市場(chǎng)買(mǎi)的，豬肉牛肉，找的是路邊上的攤販去購(gòu)買(mǎi)。

老媽沒(méi)來(lái)之前，我慣于開(kāi)車(chē)到華潤(rùn)超市買(mǎi)各種肉，豬肉就買(mǎi)一號(hào)土豬，一次買(mǎi)一周的量。一號(hào)土豬肉的價(jià)格貴，比超市賣(mài)的普通豬肉要貴上一倍。不過(guò)，一號(hào)土豬肉確實(shí)好吃，彈性好，肉味又濃又香，和小時(shí)候吃的豬肉差不多一個(gè)樣。其中排骨賣(mài)的最火，供不應(yīng)求。下午過(guò)去購(gòu)買(mǎi)的話，常常買(mǎi)不到。另外，一號(hào)土豬在超市派駐有服務(wù)員，提供各種切割，分裝服務(wù)。

說(shuō)真的，路邊攤的豬肉吃起來(lái)，味道還是不錯(cuò)的，外表看上去也新鮮，價(jià)格比超市便宜。我每回早上經(jīng)過(guò)，攤檔四周都圍一群老頭老太，在那里指指點(diǎn)點(diǎn)，各買(mǎi)所需，生意挺火熱的。不到中午，半頭豬全部賣(mài)光了。過(guò)了幾個(gè)月，旁邊的士多店看了眼紅，有樣學(xué)樣，在店門(mén)口邊上，相隔老攤檔不到10米的地方，又開(kāi)了一攤，這下可好了，豬肉不容易賣(mài)了。最近兩回我下午4點(diǎn)經(jīng)過(guò)，發(fā)現(xiàn)這兩戶攤販桌面上都還有剩肉，沒(méi)有賣(mài)完。還不止，最近我們小區(qū)出門(mén)口不遠(yuǎn)處的也擺起了一攤了。難道，豬肉的生意就這么好？

我嚇唬我老媽說(shuō)，去年深圳搞了一次執(zhí)法行動(dòng)，徹查了路邊賣(mài)肉的攤販，發(fā)現(xiàn)有一些商販賣(mài)的是死豬肉。你萬(wàn)一買(mǎi)到了死豬肉，多惡心！我媽不怕，不吃我這一套，回答我說(shuō)，豬肉一看一摸就知道新不新鮮，壞沒(méi)壞，你自己不懂而已。農(nóng)村里誰(shuí)家那個(gè)沒(méi)養(yǎng)過(guò)豬，沒(méi)殺過(guò)豬，那會(huì)分不清楚。還反擊我說(shuō)，大超市的問(wèn)題更多，食品過(guò)期，假的壞的，電視新聞沒(méi)少播。我給她說(shuō)道理，講概率。我的觀點(diǎn)是，大超市也出問(wèn)題，不過(guò)出問(wèn)題的概率小。一萬(wàn)單里面可能才出一單。路邊攤，一百單里面可能就要出一單。畢竟，大超市一般都設(shè)有專門(mén)的質(zhì)量檢測(cè)環(huán)節(jié)，進(jìn)場(chǎng)售賣(mài)的商品必須經(jīng)過(guò)抽查檢驗(yàn)，才能上架。所以，出現(xiàn)問(wèn)題商品的概率小。另外一方面，大超市也不會(huì)主動(dòng)造假，萬(wàn)一被查獲了，付出的代價(jià)太大?；谝陨蟽牲c(diǎn)，我選擇相信大品牌。即使東西賣(mài)的貴一點(diǎn)，我也愿意承擔(dān)。

什么是品牌呢？我自己的理解，品牌是為了取得顧客長(zhǎng)期信任而做出的一個(gè)長(zhǎng)期承諾。承諾不是一件容易的事情，它的成本就是更多的時(shí)間，精力和金錢(qián)。長(zhǎng)期的承諾就更難了，有的承諾，可能需要等待一生的時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。例如婚姻，男人向女人求婚，也是一種長(zhǎng)期承諾。不過(guò)，離婚的人越來(lái)越多，證明了這種承諾越來(lái)越不好守。

幾年前，我看過(guò)一篇報(bào)道。大概的內(nèi)容是說(shuō)整個(gè)中國(guó)的所有茶葉品牌賺的錢(qián)加起來(lái)，還不如一家英國(guó)的茶葉品牌--立頓。我有點(diǎn)納悶，中國(guó)作為世界上最大的產(chǎn)茶國(guó)家，沒(méi)有人能打造出世界級(jí)的茶葉品牌出來(lái)。（茶葉的制造不需要頂尖技術(shù)）反而，立頓在英國(guó)本土沒(méi)有自己的茶園，茶葉得從世界各地采購(gòu)，卻做成了世界級(jí)品牌。入行后我才發(fā)現(xiàn)做品牌有多難。產(chǎn)品先不說(shuō)，只說(shuō)市場(chǎng)推廣，燒的錢(qián)就能把人的雄心燒盡。舉我代理的滇紅品牌作為例子，老板從決定推廣自己的品牌開(kāi)始，每年就要花200萬(wàn)參加全國(guó)各地幾十場(chǎng)的茶博會(huì)，已經(jīng)連續(xù)搞了4年，才剛剛看到一點(diǎn)成績(jī)。目前，全國(guó)的經(jīng)銷(xiāo)商加起來(lái)有100多家了。但是，如果問(wèn)詢常逛茶博會(huì)的資深茶客聽(tīng)沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)品牌，我估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)回答YES。你看，得花多少錢(qián)，多少時(shí)間，才能夠做成知名品牌呀？如果這牌子以后真搞成了家喻戶曉的知名品牌了，為了在一斤茶葉里少花幾塊錢(qián)，或者多賺幾塊錢(qián)，老板故意整點(diǎn)農(nóng)殘茶葉來(lái)賣(mài)給你，砸自己的牌子，那他不是傻子就是瘋子。

人家搞的這么幸苦，好不容易搞出一個(gè)品牌來(lái)，產(chǎn)品要不要多加一點(diǎn)價(jià)格？肯定要的呀！加價(jià)才是合理的，不加價(jià)才是不合理。換了你是老板，你也會(huì)要求加價(jià)。所以，我是支持品牌溢價(jià)的消費(fèi)者。找到象我這樣愿意給多點(diǎn)的消費(fèi)者，才是目標(biāo)客戶；那些不愿意給多點(diǎn)錢(qián)的，那就不是老板的客戶。不是一路人，也不要想著和他們做生意了。所以，我是支持品牌溢價(jià)的消費(fèi)者。其實(shí)，大家看看市場(chǎng)上就知道了，各式各樣的品牌越來(lái)越多，表明像我這樣的消費(fèi)者越來(lái)越多，只要東西好，老板不用愁生意。一個(gè)LV包包，在工廠里面生產(chǎn)，最后一道工序是貼上LV標(biāo)牌，貼上去和沒(méi)貼之前，價(jià)格差了100倍。包裝完畢后拿到市場(chǎng)上賣(mài)，購(gòu)買(mǎi)的都是有錢(qián)人。難道真是錢(qián)多人傻？那些人多花了99倍的錢(qián)就買(mǎi)了一個(gè)標(biāo)牌？標(biāo)牌背后是什么？大家好好想想！

你說(shuō)你的包包質(zhì)量也很好，價(jià)格也便宜，叫XX,也是個(gè)名牌？我只能回答你：對(duì)不起，你那個(gè)牌子我沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的不叫名牌，叫名字。名字是自己隨便起的，名牌是大家認(rèn)可的。