早上起來，開始為一家人準(zhǔn)備今天的早飯。下樓去市場買了一袋豆?jié){，帶回家后發(fā)現(xiàn)由于天冷，豆?jié){上面凝結(jié)了一層薄薄的豆皮，豆皮吃起來口感非常好，光滑細(xì)膩，醇香之氣縈繞在齒間久久不能散去，這不禁讓我想起了兒時，想起了我的外祖父。

老人家已經(jīng)離開我們很多年了，可是每每吃到那些吹彈可破，入口即化的大豆腐以及口感筋道的干豆腐時，還是會想起我那個慈祥和藹的外祖父，頭腦中會自動回映起老人家在磨坊做豆腐時的場景。

外祖父離開時已年近八十，身體一直都還算硬朗沒得過什么大毛病，他是一個十分認(rèn)真地老人家，一輩子本本分分地做他的豆腐。

因為物美價廉，所以村民們都十分喜歡吃外公做的豆腐，往往滿滿的兩箱豆腐從村子的東邊走到村子的西邊，再回來時就只剩下兩個空空的箱子了。

他常常對我們說：“這做豆腐看似簡單，做法卻極為講究。首先對水的要求很高，水質(zhì)必須要好。其次，在黃豆的選材方面也要嚴(yán)格的把關(guān)，不能有太多的石豆，不然豆腐的口感會大打折扣?！?br>

還記得兒時有一次在外祖父家住，天剛蒙蒙亮?xí)r起來去廁所，看到外公平時做豆腐的茅草屋里閃爍著微弱的燈光，我很好奇就站在門外向里面望去，發(fā)現(xiàn)外公正在一粒一粒地挑選黃豆，暗黃色的燈光照在老人的面龐，像是歲月給他鍍了一層柔和的金。

每天老人家都會燒開一大鍋的水，將挑選好的豆子磨成沫放在里面煮豆?jié){，煮好了之后將豆渣過濾出去，接下來就是鹵水點(diǎn)豆腐了，香飄飄的豆?jié){經(jīng)過鹵水的洗禮就變成了白嫩嫩的豆花，然后將豆花倒入模具中進(jìn)行擠壓，待定型完成，香噴噴的大豆腐就出爐了。

外祖父是一個沉默寡言的人，只有在幾個脾氣相投的人面前才會打開話匣子，平時閑下來的時候會邀三五好友來家里喝喝小酒、談?wù)勌?、下下棋。每天過得還算悠閑自在。他與我們小輩之間幾乎是沒什么交流的，極少能聽見他喚我們的名字，以至于我和姐妹們常常在背地里討論外公是不是不喜歡我們啊。

直到舅舅家二弟罹難，我第一次發(fā)現(xiàn)這個外表剛強(qiáng)的老人還會有如此脆弱的一面，這是我第一次看到外公流淚，他蹲在院子外的墻根下，無聲地啜泣著，這時我才明白外公并不是不關(guān)心我們，只是他把他的關(guān)心都藏在了心里，不會把感情輕易地流露出來。

他把他的感情留在了那一顆顆金黃又飽滿的豆子里，為家人們制造出營養(yǎng)又美味的豆腐，大概就是他最認(rèn)真的表達(dá)愛的方式了。

時光總是在不經(jīng)意間悄悄溜走，等我們反應(yīng)過來時剩下的便只是他的尾巴了。

外公也已離開我們十年有余，曾經(jīng)青春年少的我們也已經(jīng)有了自己的家庭，有了自己的孩子。

雖然生活條件慢慢變好，曾經(jīng)吃不到的大魚大肉已不再是奢侈品，可是我仍然懷念外公做的豆腐，懷念那個永遠(yuǎn)飄著豆香的茅草屋。