哲學(xué)家的薯條
……百嘗

“我能明白為什么你總在文章中把酒比作女人?！?br> “沒有總這樣比喻啦，每次都會被女人罵倒是真的?！?br> “不會吧？我看過很多女品酒師也會把酒比作男人啊！”

“是的。他們說葡萄酒像人，是有生命的。不是所有人都能夠從小活到老，酒也是，也有生老病死?！?/p>

“不不不，我指的不是生命，而是審美意象，或者說是生命的形象。美是具體的，不同的文化體系，會選擇不同的審美意象，與價值觀息息相關(guān)。林語堂先生在談到中西藝術(shù)之別時曾說：‘西洋藝術(shù)家一例地把女性人體當(dāng)作完美韻律的最高理想的客體看待?！麄儽憩F(xiàn)大自然的美用人體，表現(xiàn)神的美也是用人體，男神女神都是用比例精確的男人女人作形象，完美的人體代表西方最高的美。”

“中國也是這樣吧，東坡不也有‘欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人’的詩句么？”

“大不一樣啊，大不一樣！西方的人體形象是一種擬物化的藝術(shù)表現(xiàn)，體現(xiàn)了對人的價值的尊重。我們則是擬人化，中國藝術(shù)習(xí)慣于從大自然中尋找美的物象來作審美意象?！?br> “哦，是這樣啊。”

“是的，所以一瓶酒你可以把它比作男人女人，甚至可以直接賦予它身體、性別。我就常常把法國波爾多酒當(dāng)作是男人去欣賞，而把勃艮第酒當(dāng)作女人，在口腔里感覺她的曲線玲瓏。”
“你厲害！佩服佩服！”
“哪里哪里！但是你不覺得么？我向來許你為知音啊?！?br> “豈敢豈敢?！?/p>

“‘適合比例的身段，勻稱的容貌，眼睛和面貌的顏色形成秀美的對比，這一切都非常美麗，堪與百花爭艷而毫不遜色，同時又能引起平靜的贊美?！瓕τ诓薜诰苼碚f，你能找到比這更好的品評語言么？”
“這是哪塊田、誰家的酒，給你如此感覺？”
“這是康德在寫女性之美，但是讓我想起勃艮第特級田?！?br> “哪塊田？”
“我還沒找到，但是我想我會找到的?！?br> “我倒想找到這位女性?！?/p>

“別這么庸俗！你知道康德去世前想的是什么？是老朋友一直以來提供的美酒和奶酪，從來佳茗似佳人，美酒奶酪都是佳茗。”

“你們都是哲學(xué)家，光想著、感受著審美意象就好，但是我，我得找瓶酒喝喝，我只相信即時的感官感受。雖然我寫了很多年酒評，還是認為語言描述都是對酒的一種肢解，還是一口干掉直接?！?br> “最近在戒酒，咱就這樣繼續(xù)聊天就好?！?br> 這簡直就像是剛吃了半包薯條卻沒了番茄醬一樣么。我怒不可遏。