朋友宅在家里玩美食，已經(jīng)胖胖的她簡(jiǎn)直就是一枚吃貨，整天在家研究吃，覺(jué)得好吃的不時(shí)還發(fā)朋友圈顯擺顯擺。

女兒與土豆有緣，一個(gè)土豆不管怎么做著吃，她基本都愛(ài)吃。脆炒土豆絲，爛燉土豆塊，炸土豆片等沒(méi)夠。

這天，朋友在朋友圈顯擺她做的美食，也不知道是自創(chuàng)的還是從抖音快手等網(wǎng)絡(luò)上學(xué)的，反正成功的引起了我的注意，覺(jué)得女兒在家上網(wǎng)課特辛苦，給她變個(gè)花樣做給她吃也是不錯(cuò)的。

經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，根據(jù)朋友圈里的做法加上我自己的創(chuàng)新，做的土豆丸子有彈力有勁道特好吃。女兒歡喜的不得了。

第一步，先把土豆洗凈去皮切成薄片，盡量的薄一些。然后放在蒸鍋上蒸，也是盡量的蒸的爛一點(diǎn)。這個(gè)步驟很重要。

第二步，將蒸好的土豆片放在深點(diǎn)的容器里搗碎，用手攥成土豆泥。關(guān)鍵的一點(diǎn)，要適量加點(diǎn)土豆淀粉揉成團(tuán)做成丸子。丸子盡量做的均勻一些，大小差不多。

第三步，將做好的小丸子放在蒸鍋上再蒸，開(kāi)鍋二十分鐘左右就行。

第四步，吃丸子時(shí)，最好做一些蘸料更好吃，有滋有味。蘸料根據(jù)自己的口味自由搭配。

整個(gè)過(guò)程就這樣。做的土豆丸子有彈力，勁道好吃。

感興趣的朋友可以試試！