菜名：瓜蛋腸炒松茸。

用時(shí)：15分鐘。

用料：（牛佤）凍干松茸菌，雞蛋，臘腸，黃瓜，大蒜，醬油，白糖。

1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開(kāi)30秒，備用。

2、把臘腸切片，雞蛋打散，備用。

3、把黃瓜切片，大蒜切丁，備用。

4、熱鍋下油，爆香大蒜，放入臘腸翻炒出油，加入雞蛋。

5、繼續(xù)放入黃瓜，添入適量醬油和白糖，翻炒。

6、最后放入醒開(kāi)的（牛佤）凍干松茸菌，炒勻后即可出鍋享用。

貼士：

1、臘腸和醬油帶有咸味，可以不用添加食鹽。

2、臘腸有些油脂，可以適量減少炒菜食用油的用量。