我是一個河南人，從小吃面條、喝糊涂長大的，偶爾也吃糊涂面條這種頂?shù)氐赖暮幽衔兜馈，F(xiàn)在有河南朋友到家里來做客，做點燴面、鹵面、胡辣湯什么的，很快就能找到共鳴，大家就拉近了距離。

面條在我的印象里一直是不太痛快的記憶。小時候家里頓頓都是面條，到了夏天南瓜收獲的季節(jié)，每天中午南瓜撈面條，晚上炒南瓜配饅頭喝粥。豆角面條、茄子面條，所有的材料都可以跟面條一起吃，還記得那時候家里吃一頓米飯是很鄭重其事的事情，爸爸會專門炒一大桌子菜，這些菜雖然也只是炒豆角、炒茄子、炒南瓜、拍黃瓜什么的，但因為主食換成了米飯，忽然就有一種過節(jié)的味道。

上小學的時候，每天從學校跑回來都餓得饑腸轆轆，興沖沖地跑回家，一掀鍋蓋，又是面條，瞬間就像泄了氣的氣球一樣，沒精打采的。抱著碗坐在門口的小石板桌子旁邊，一會兒吃上一口，直到整碗飯都粘在了一起，沒有一點湯了，還是吃不下去，這時候如果我爸心情好，就會澆點湯，再倒點醋和香油，“加工加工”，好像一下子味道就好了很多，呼嚕呼嚕就吃下去了；要是碰上我爸心情不好，就是一頓胖揍，迫于淫威，也會呼嚕呼嚕地咽下去。

我媽也不愛吃面條，喜歡吃米飯。我猜想畢竟她是出生在云南的南方人，雖然她只在那邊待了三四年。

上大學的時候我在河南，晚上餐廳居然賣有米飯，那時候很詫異，誰會晚上吃米飯啊，晚上必須喝點粥才舒服呀。但是現(xiàn)在在東北生活這么多年后，早已習慣了晚上吃米飯了。中午一頓米飯、晚上一頓米飯，偶爾在家做飯，一般都要做面條，一方面面條省事很多，另外一方面，畢竟河南人，從小吃慣了面條，在家吃面條，還是有一種家的感覺。我猜想這就是食物的記憶吧。