所謂春生夏長(zhǎng)秋收冬藏，古人養(yǎng)生，注重節(jié)氣的變化，依從自然界的規(guī)律，講求天人相應(yīng)。五季為春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬，分別對(duì)應(yīng)五行中木、火、土、金、水。根據(jù)天人相應(yīng)的理論，秋季的養(yǎng)生要點(diǎn)在于養(yǎng)收之道，注重肺與呼吸系統(tǒng)的健康。接下來為大家介紹幾款秋季當(dāng)令的蔬菜水果，順從自然之道，以達(dá)到緩秋刑，降秋燥的目的。

1、蓮藕：從中醫(yī)角度來講，蓮藕味甘，性涼，生食能養(yǎng)神，益氣，清熱生津。如做熟后食用，能補(bǔ)益脾胃，止瀉益血。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，蓮藕中有多種營(yíng)養(yǎng)元素，如富含維生素C及多酚類，可以提高人體免疫力；富含鐵元素，能預(yù)防缺鐵性貧血；富含維生素K有止血的功效，同樣適合產(chǎn)婦食用。況且蓮藕口感甘脆，不論生食熟用，都別有一番風(fēng)味。在購買時(shí)注意，藕節(jié)以短粗者為佳，如有發(fā)黑異味，則不宜食用。

2、山藥：山藥味甘，性平，《本草綱目》記載，山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤(rùn)毛皮”。山藥的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、多糖類，且脂肪含量極少。多糖類能刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)，具有抗腫瘤的功效。山藥所含黏蛋白能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免動(dòng)脈過早硬化，起到保護(hù)血管的作用，尤其適合高血壓、高血脂、冠心病的患者食用。挑選山藥時(shí)，須毛多的山藥口感更面，橫切面為雪白色，說明山藥比較新鮮，若為黃色或鐵銹色切勿購買。

3、梨：梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆、清心潤(rùn)肺的功效。對(duì)于大氣污染越來越嚴(yán)重的環(huán)境來說，梨清心潤(rùn)肺的功效能更好的保護(hù)我們的呼吸系統(tǒng)，減少呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生率。梨中含有較多的膳食纖維，有助于消化、通便，緩解便秘，降低體內(nèi)膽固醇含量。而且梨含有豐富的B族維生素，能保護(hù)肝臟，輔助DNA的修復(fù)，維持人體健康?，F(xiàn)在我們買到的梨，梨皮上常農(nóng)藥殘存，可以用鹽水浸泡后清洗，再用水沖凈，就可以放心食用了。

4、石榴：石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。還有花青素和紅石榴多酚兩大抗氧化成分，能夠清除過氧自由基，對(duì)于抗腫瘤、保護(hù)心血管都有非常重要的作用。但吃完石榴后一定要及時(shí)刷牙，因?yàn)槭裰杏袡C(jī)鹽含量高，容易破壞牙齒的琺瑯質(zhì)。