今天，我們來教你寶貴的營養(yǎng)學知識。
在我們還是嬰兒的時候，我們只吃母乳，或者配方奶粉。奶粉是因為母乳缺乏，不得不用于補充。
由于嬰兒的牙齒和消化系統(tǒng)工作水平低，不能夠處理固體食物，很難把大分子分解為小分子。
所以，母親通過吃各種營養(yǎng)豐富的食物，然后在體內進行消化、吸收，再加工成流質狀的營養(yǎng)液。母乳，提供給嬰兒成長需求。
母乳的價值在于，被分解為小分子，不含有其他雜質，容易消化吸收。
這個時候，沒有人敢給嬰兒抽煙、吃方便面、油炸食品、米飯、面條。似乎也只有這個時候，人們知道，亂吃會要了嬰兒的命，會讓嬰兒的生長出問題。
均衡的營養(yǎng)，在這個時候，被人認識，配方奶粉的好壞，更取決于搭配的是否均衡、容易消化吸收。
在這以后，人們開始大膽、冒險、胡作非為。過了嬰兒階段，生命力頑強了許多，人們對待生命，開始了魯莽的、賭徒似的作為。
所以很多本來很好看的孩子，長大了變得不好看了。很多原本可以長得高大的，長得矮小了。很多孩子從小病到大，各種慢性炎癥斷斷續(xù)續(xù)，胃炎、腸炎、鼻炎、咽喉炎、支氣管炎、肺炎、肝炎、心肌炎，成為兒童、青少年常見的疾病。
甚至，即使生了這些疾病，仍然不能夠提醒那些麻木的人們，他們僅僅用藥物去壓制，于是制造了更多的哮喘，更多的過敏，更多的后遺癥……
實際上，除了長大，我們并無實質上的改變，還是嬰兒、孩子，一樣由細胞構成，一樣的生理構成，一樣的生理反應。
嚴格說起來，我們一輩子都需要和母乳、配方奶粉一樣的營養(yǎng)組合，一樣的均衡，基本一致的比例，我們要按照這樣的營養(yǎng)組合、來尋找組合食物，并同樣考慮到消化、吸收的便利和利用的效率。
營養(yǎng)學，可以簡單稱為細胞材料學、身體原材料學！細胞由DNA指定的成分構成！指定的這些成分，就叫做營養(yǎng)素！缺一不可！缺一，就有一批細胞必須先死、或者變異，把所剩不多的庫存，支援核心組織器官，那是保命的組織器官。如果庫存已經沒有了，就得殺死一些非主要的細胞，比如黏膜細胞、上皮細胞、皮膚頭發(fā)指甲，先滿足核心。
這個調度，就叫做內分泌，內部資源分配調度系統(tǒng)。出現(xiàn)的健康問題叫做：代償！等于替死！保命優(yōu)先，生病只是為了保命。
構成生命的營養(yǎng)物質，約四十種是必須從食物中獲得的，其余可由身體自己合成制造，腸道的有益菌也會合成維生素B和氨基酸，以及維生素K。
這句話就是生命存在最重要的事情！
四十種必須的營養(yǎng)中，最關鍵的材料構成，是蛋白質中的九種必須氨基酸、脂肪中的二種不飽和脂肪酸、十三種維生素、十四種礦物質。
同時要通過補充纖維素、乳酸菌來維持腸道有益菌數(shù)量。
每一天一醒來，真正的工作和使命就是去找原材料。這是每一個動物都懂得的基本道理。獅子、豹子、鱷魚、猴子、牛羊、老鷹都一樣。
人類的食物由于人工培養(yǎng)種植，加上土地維護不足，基本上，單一食材所含有的營養(yǎng)物質已經大幅度減少。
因而需要更用心的食物搭配與組合，同時非常需要額外的補充營養(yǎng)素，來解決日常飲食中的缺乏。這些缺乏一定會以某種疾病的方式爆發(fā)出來。
明天我們開始講解營養(yǎng)早餐和營養(yǎng)午餐、營養(yǎng)晚餐、營養(yǎng)補充餐、營養(yǎng)代餐。教你一生不生病之妙法與樂趣。
明天見！
