楊花落盡子規(guī)啼，轉(zhuǎn)眼春盡。4月19日是谷雨節(jié)氣，是春天的最后一個節(jié)氣，氣溫升高降水多，空氣濕度逐漸加大。谷雨源自古人“雨生百谷”之說，同時也是播種移苗、栽瓜點豆的最佳時節(jié)。

谷雨是春季最后一個節(jié)氣，殘花即將落盡，春將告別了。南方摘茶，北食香椿，漁民祭海，共賞牡丹，夏將至矣。

谷雨三候

谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風，故又稱“漂”。

谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春?！笔徥请s草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預示著春要結(jié)束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。

再五日，“戴勝降于?！?。“戴勝”頭頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。

谷雨民俗

賞牡丹谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花也被稱為“谷雨花”

“谷雨三朝看牡丹”，每逢谷雨，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會，及至入夜，觀游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，人們稱之為“牡丹花會”。

食香椿北方有谷雨節(jié)氣吃香椿的習俗。谷雨前后香椿樹萌發(fā)嫩芽，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿的食用歷史已逾千年，漢代即已遍布大江南北，從達官貴人到民夫走卒均可享用?！峨S園食單》中所載香椿拌豆腐，“到處有之，嗜者尤眾?！?/p>

喝谷雨茶有諺語說：“清明見芽，谷雨見茶”。清明時茶樹只能長出幼嫩的小芽，此時采摘的茶葉叫“明前茶”，芽小產(chǎn)量低。谷雨時節(jié)，氣候溫暖濕潤，小芽可迅速長成鮮葉，是采茶制茶的大好時機。此時采制的茶稱“谷雨茶”，又名“二春茶”。一年之中所產(chǎn)茶葉以此時的最為滋味鮮濃，實惠耐泡。

祭海節(jié)對于漁民而言，谷雨節(jié)流行祭海習俗。谷雨正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說：“過了谷雨，百魚近岸。”為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民舉行海祭，祈禱海神保佑。

祭倉頡民間一直流傳著倉頡造字的傳說。開天辟地以后，人類經(jīng)過了幾十萬年沒有文字的日子。到黃帝時代，能人倉頡立志要使人間擺脫沒有漢字的苦難，他辭官外出，遍訪九州，回到家鄉(xiāng)楊武村，獨自一人埋頭造字，三年始成。

上天聽到這件事，大受感動，認為倉頡的功勞是應該大力表彰的。于是，他把下谷子雨這一天做為一個節(jié)日，叫做谷雨節(jié)，天下的人每年到了這一天都要歡歌狂舞，感謝倉頡造字的功績。從此，谷雨節(jié)便一直延續(xù)下來了。很多地區(qū)把這一天做為祭祀倉頡的節(jié)日。

谷雨養(yǎng)生

谷雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹風，以防感冒;過敏體質(zhì)的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發(fā)作。

此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調(diào)養(yǎng)臟氣。另外，由于谷雨時節(jié)雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現(xiàn)肩頸痛、關(guān)節(jié)疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病癥。

在情態(tài)、運動方面也如清明節(jié)氣養(yǎng)生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。