今天要跟大家介紹的是西班牙土豆餅
【用料】2個(gè)大土豆（約400克），切成小方塊、 1個(gè)小洋蔥，切碎、 5個(gè)雞蛋、 6片奶酪、 3片火腿、 橄欖油、 鹽、 胡椒。
【步驟】1.用中火將大鍋加熱，加入2湯匙橄欖油。 加入土豆和洋蔥，炒15分鐘至其軟化，將土豆搗碎成泥。 將配料放入碗中，加入雞蛋。 用鹽和胡椒調(diào)味。
2.用中火將約20厘米的平底鍋加熱，加入少許橄欖油。 加入1/3的土豆混合物，然后加入3片奶酪、火腿、剩下的奶酪，最后加入剩余的土豆。 3.用小火烙5到10分鐘，然后將盤子翻轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)土豆餅，再將其放回鍋中5分鐘。
