有一道菜，自從那次之后我就再也沒有吃過了，因為這道菜跟一個人有關(guān)。

這道菜就是青辣椒炒雞蛋，做法是把幾只雞蛋打在一個碗里，然后用筷子順時針進(jìn)行攪拌，等到碗里透明的蛋清和球狀的橙色蛋黃變成渾濁的橘子色時，可以再加點鹽攪拌兩下待用，青椒切成條狀，不要滾刀切，也不要切成絲，用那種新鮮的青線椒和樟樹辣椒最好，當(dāng)然樟樹椒做辣椒炒肉更好吃，備點蔥段，蒜瓣和少量姜絲。

待食材準(zhǔn)備妥當(dāng)就可以開火了，先把鍋燒熱，放油，稍微多一點，然后等著冒煙，這是湖南人通常紅燒時的做法，廣東人見了，會在旁邊急得跳腳，還會大聲嚷道：“這樣做會中毒的，你油燒那么燙……”鍋內(nèi)油冒煙后立馬關(guān)小火，用勺子一勺一勺地輕輕地往油鍋邊邊倒入雞蛋液，就跟炸薯條似的，雞蛋液遇到高溫的油立馬被嚇得開成一朵朵花以表示投降，然后快速把雞蛋花用漏勺撈出來放在碗里待用。隨后從鍋里倒出一半油，火打大一點放蒜瓣
姜絲和蔥段爆香，放辣椒爆炒2-3分鐘，放鹽，待辣椒6成熟時加入雞蛋花，放少許料酒，耗油和豉油，如果喜歡吃湯汁拌飯的，可以加少許熱水，來回翻炒幾下就可以起鍋成盤，開吃。

雞蛋是我前夫的最愛，從認(rèn)識他跟他去約會吃飯時，他會點辣椒雞蛋餅，說便宜還好吃，后來結(jié)婚后，就很少出去吃飯了，說要攢錢買房，然后他在家開始做飯給我吃，因為他嫌棄我手腳慢，炒的菜還難吃，我因不用我動手就有的吃，所以每次都會超級捧場，把他做的菜吃的超級干凈。后來在他的教導(dǎo)下，我的廚藝大有長進(jìn)，然后會做各種家常菜了。

直到有一天傍晚，他下班回來，往餐桌上一瞅，然后莫名其妙地開始數(shù)落我，說我懶，說我不想事什么的，巴拉巴拉說了一大堆，把我說懵了，嚇傻了，半天不知道自己到底做了啥事讓他這么大動干戈，委屈的很，把圍裙一甩，奪門而出，到處溜達(dá)，瞎轉(zhuǎn)，后來等我的委屈過了，就回家了，因為在異地，實在是沒地方去。

話說我們兩認(rèn)識不到半年，最開始認(rèn)識時做了三個月的同事，后來我因失戀逃去了上海上班時遇到了出差的他，而那一年我被我媽逼著找對象快要瘋掉了，所以就自然而然的好上了。后來我被調(diào)回湖南這邊分店了，然后他跟我說結(jié)婚的事情，我當(dāng)時沒想太早就結(jié)婚，可是人算不如天算，我懷孕了，就這樣奉子成婚了。

因為這次吵架，我才知道了他的故事。他從小跟著他爺爺奶奶在長沙長大的。因長沙是城市，要圈養(yǎng)雞鴨及其不方便，奶奶也就是零星地養(yǎng)2-3只。在90年代那個物質(zhì)匱乏地年代，有雞蛋吃時幸福的，而奶奶養(yǎng)的雞下的蛋都是用來給在紡紗廠辛勤工作的爺爺補充能量的，所以每次見到奶奶煎好雞蛋后，還是小男孩的我那前夫就只能睜大眼睛，邊吞口水，邊站在旁邊眼巴巴地盯著爺爺用筷子一口一口的吧唧吧唧地干掉雞蛋，許是爺爺被盯得感覺不好意思了吧，偶爾會分一半給他嘗嘗，但是次數(shù)多了，奶奶就會不高興了，就對那個流口水的小男孩說：“爺爺上工已經(jīng)很辛苦了，難得那兩只雞下兩個蛋，用來給爺爺補補身子，你多吃飯，好好讀書，以后自己賺錢了，想吃多少雞蛋就吃多少雞蛋……”

就是因為奶奶的這句話，深深的在小男孩的腦子里留下了銘印，也種下了對吃雞蛋的渴望，上初中后因戶口問題，他回到了偏僻的老家農(nóng)村，由于他父母親沒上過學(xué)，也不會教育，加上農(nóng)村偏僻，家離學(xué)校之間有一段距離，每天上學(xué)放學(xué)來回就要花費大把的時間，所以學(xué)習(xí)成績一般般，初中畢業(yè)后他就獨自出去闖蕩了。
聽完他的訴說，我才知道原來時沒有做雞蛋，于是打電話給我媽，讓我媽教我一道炒雞蛋的菜，我媽就在電話里教我這道辣椒炒雞蛋，我邊聽邊做，然后炒出來給他吃了，他說好好吃。

…………

幾年前去他們家縣城民政局辦理離婚手續(xù)出來，他說請我吃飯，然后看到菜單上有那道辣椒炒蛋，我給他點了，而當(dāng)服務(wù)員把辣椒炒肉端上來后，我們兩都半天沒說話，因為做法跟我常做給他吃的時一模一樣的。頓時，我心里感到特別難過，畢竟是我兩是自由戀愛的，相識相知到相愛，然后結(jié)婚7年，孩子也快六歲了，想到以前的在一起做過的事情，那些美好畫面，心里的滋味特別難受。因為從此，吃過這段飯之后就要各奔東西，一別兩寬，變成路人甲或路人乙。

也是從那次之后，辣椒炒蛋這道菜，我再也沒吃過和做過了。