朋友圈中經(jīng)常見到微商在賣粗糧。

粗糧做了精致的包裝，變成了健康的使者。

有事實(shí)證明，現(xiàn)在很多的疾病，與食物過于精細(xì)有關(guān)，于是，粗糧、雜糧又開始受寵。

細(xì)糧，主要是指大米和白面。我們是什么時(shí)候開始，完全吃細(xì)糧的？

想起在汪曾祺的小說《八千歲》中描寫糧店的一段：“店堂里一邊是幾個(gè)米囤子，囤里依次分別堆積著“頭糙”“二糙”“三糙”“高尖”。頭糙是只碾一道，才脫糠皮的糙米，顏色紫紅。二糙較白。三糙更白。高尖則是雪白發(fā)亮幾乎是透明的上好精米。四個(gè)米囤，由紅到白，各有不同的買主。頭糙賣給挑籮把擔(dān)賣力氣的，二糙三糙賣給住家鋪戶，高尖只少數(shù)高門大戶才用。一般人家不是吃不起，只是覺得吃這樣的米有點(diǎn)‘作孽’?！?/p>

我對這段話印象很深。

那是的很多人們，吃過于精細(xì)的大米，居然會(huì)有一些“作孽”感。這或許是對糧食的敬畏，對天地物產(chǎn)的敬畏。

他們在追求“精細(xì)”的道路上，有所“知止”。

追求過度的精致，卻是通往疾病的道路。

我們現(xiàn)在生產(chǎn)力的發(fā)達(dá)，生活的優(yōu)越，讓很多人對食物，對生活的物品，失去了應(yīng)有的敬畏。

失去了這種敬畏，也是去了一種整個(gè)人類社會(huì)的健康。

英文中delicate，是精美的、精致的意思，同時(shí)也是脆弱的、易碎的意思。

當(dāng)然，追求衛(wèi)生，追求清潔是應(yīng)該的，但是過度的追求，卻又往往帶來了脆弱。

現(xiàn)代疾病中很多都是生活方式病，而生活方式病的一種重要的方面，就是生活方式的過于精細(xì)。除了食物的精細(xì)，我們生活的環(huán)境也越來越精細(xì)，比如所有的地方都用水泥糊上，讓我們與泥土徹底隔離，學(xué)生也徹底生活在完全的呵護(hù)中，失去了風(fēng)雨的粗糲，教育也窄化為書本，課程設(shè)置也如同碾過好多遍的精米細(xì)面，營養(yǎng)過于單一。

我見過從小只喝純凈水的小孩，見過每天水果牛奶不斷的小孩，他們都是醫(yī)院的?？?，現(xiàn)在很多小孩過敏性鼻炎和哮喘，其實(shí)都是因?yàn)槠⑽傅膿p傷，腸道的失常，而這些，都是過度喂養(yǎng)和過度精細(xì)有關(guān)。我見過最嚴(yán)重的的一個(gè)小孩，從小只吃肉類和海鮮的小孩，從不吃主食和蔬菜，從小哮喘，后來用了激素藥，身高再也長不高，預(yù)測只能長到150厘米……

過于精細(xì)，也就脆弱易損。

物質(zhì)文明的豐富，讓我們過于精細(xì)，也越來越纖弱。精細(xì)，其實(shí)是一種窄化。而這種窄化，是危險(xiǎn)的。

人類文明的發(fā)展，應(yīng)該在精細(xì)與粗獷之間，尋找一個(gè)平衡點(diǎn)。