今天是2021年陽(yáng)歷的2月8號(hào)，也是2020年農(nóng)歷的二十七，我們河南傳統(tǒng)的習(xí)俗：今天基本上家家戶戶都是在這一天蒸饅頭（我們這里俗稱(chēng)饃），我也不例外，也要加入蒸饅頭大軍。

早上5點(diǎn)半左右就起床了，因?yàn)楹蛶讉€(gè)讀書(shū)營(yíng)的小伙伴們每天約好一起領(lǐng)讀書(shū)，大家一致同意要養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，做一個(gè)自律的女人。

和書(shū)友們一起讀完書(shū)，吃完早飯就開(kāi)始我的制作饅頭，平時(shí)很少蒸饅頭，這不過(guò)年嗎？就來(lái)大顯身手一把。

常聽(tīng)老人說(shuō)：“要想做好饅頭，必須把面反復(fù)揉，沒(méi)有揉面的過(guò)程，你不會(huì)吃到香噴噴的饅頭?！?/p>

發(fā)面昨晚上就弄了，所以開(kāi)的還不錯(cuò)，開(kāi)始揉面！我不管做什么，喜歡心里數(shù)數(shù)，我揉不到50下就要停下來(lái)歇一歇，揉面需要臂力有勁，揉一會(huì)兒胳膊就困了。

停下來(lái)休息也是讓面團(tuán)醒一醒，醒的過(guò)程面再揉會(huì)好揉，很容易就能揉光滑，功夫不負(fù)有心人，一會(huì)兒第一鍋就上蒸了，半個(gè)小時(shí)就熟了，白胖的饅頭就出鍋了，真好哎！

照著這樣，到中午蒸了四、五鍋，蒸有甜的、咸的，甜的里面包有奶黃、黑芝麻餡，咸的里面包的是肉餡，嘗一個(gè)是真香。

下午又活點(diǎn)面兒，面里摻有芝麻、鹽，這是炸麻葉（俗稱(chēng)焦葉），面搟好切成長(zhǎng)三角就開(kāi)始炸了，炸出的麻葉焦黃焦黃的，香脆可口，好吃極了。

趁著熱乎勁兒，我裝30個(gè)饅頭和一兜麻葉，給爸媽送去了，明天或后天再炸點(diǎn)兒肉丸給他們送過(guò)去，以前每年的饅頭都是爸媽蒸，其他的年貨吃食都是爸媽給我們做，現(xiàn)在他們歲數(shù)大了做不了了，理應(yīng)輪到我們當(dāng)兒女的來(lái)做。

過(guò)年的年貨大家都準(zhǔn)備好了嗎？都做了什么好吃的呢？來(lái)來(lái)來(lái)，暢所欲言，都來(lái)給我報(bào)一下，吃不到了，我聽(tīng)聽(tīng)看我都知道不？