周日上午，我一個(gè)朋友興沖沖來找我，非要讓我給她做飯吃?，F(xiàn)在這個(gè)社會(huì)也是，人與人之間簡(jiǎn)直一點(diǎn)兒信任都沒有了，你說你來一趟不容易，帶那么大一袋子干什么？你以為我不知道你表面上裝著什么都沒帶，實(shí)際上偷偷帶了鮑魚螃蟹大龍蝦……這樣我會(huì)高興嗎？哈哈哈哈哈哈哈……我會(huì)高興嗎？
然后朋友把袋子打開，拿出幾個(gè)貓罐頭。然后袋子空了。
給你家貓。她說。
……所以說，我會(huì)高興嗎？！
朋友表示，她一個(gè)弱女子，提不動(dòng)那么多東西，所以就沒買。朋友表示，她只是順路來一趟，吃什么都行，我做什么她吃什么。
我翻了一下冰箱，只有兩個(gè)土豆，不知道是上個(gè)星期的，還是上上個(gè)星期的。
……咱們出去吃吧。我說。
朋友不依不饒。土豆很好啊，她說，就吃土豆。
……怎么做？我有點(diǎn)兒為難。
你不是有烤箱嗎？朋友說，直接放進(jìn)去烤。
太單調(diào)了吧？我有點(diǎn)兒不好意思，人家從西三環(huán)跑來找我吃飯。
朋友想了想。那這一個(gè)直接烤。她指著倆土豆其中一個(gè)。
另一個(gè)呢？我問。
切成片烤。她說。
……那有什么區(qū)別?。】就炼骨谐善筒皇强就炼沽?？
《火星救援》就是這樣的啊。她還狡辯，不要挑食，吃土豆是一種很高尚的行為，你看梵高就專門畫過《吃土豆的人》。
我已經(jīng)凌亂了。梵高那個(gè)不是為了體現(xiàn)勞動(dòng)人民生活艱難困苦的嗎？我問。
朋友眨眨眼。不管，她說，馬特·達(dá)蒙就天天吃土豆，看著多好吃啊，吃那么久他都不膩。
……那是因?yàn)樗麤]有別的可以吃好嗎？！火星上要是有肉的話，他為什么天天吃土豆！
你家里也沒有肉啊。朋友又打開了冰箱，指給我看。
為了向她證明我是個(gè)注重生活質(zhì)量的人，我?guī)コ匈I肉。
買雞肉。我說，土豆配雞肉，特別好。沒聽說過那句話？“我不能沒有你，就像土豆不能沒有雞肉”。
朋友看我一眼。我怎么記得是“不能沒有牛肉”？她問。
……雞肉有營(yíng)養(yǎng)。我說，你是沒吃過，買點(diǎn)兒雞小胸、雞腿肉，加上雞胗、雞翅，和土豆一燉，窮人版大盤雞啊，那味道簡(jiǎn)直就是……
牛肉也很有營(yíng)養(yǎng)啊，朋友說。
……雞肉好切，我說，牛肉全是筋，切起來那叫一個(gè)麻煩啊，簡(jiǎn)直就是……
超市有切好的。朋友又說。
我不理她。
她還在我背后碎碎念，所以為什么不煮牛肉呢？
我忍無可忍地轉(zhuǎn)身面對(duì)她。
“因?yàn)榕Ｈ赓F??！我買不起還不行嗎？！”
讓我們省略掉她羞辱我買不起牛肉那十分鐘。
讓我們省略掉我試圖去拿菜刀，她試圖報(bào)警那十分鐘。
讓我們省略掉買齊所有食材的那半個(gè)小時(shí)。
總之我拎著一個(gè)大塑料袋、她揣著手回了家。哦，天太冷了，她沒有手套。雖然是我付的錢，我也不能就這么扔給她對(duì)不對(duì)。
學(xué)先烈，做好事。不要叫我長(zhǎng)安，請(qǐng)叫我雷鋒。
接下來就是準(zhǔn)備食材。兩個(gè)土豆洗干凈，刮皮，切成大一點(diǎn)兒的塊。一個(gè)洋蔥，最外頭那層可以剝掉，同樣洗干凈，豎著切成四瓣。切的時(shí)候菜刀最好沾點(diǎn)兒水，不然就會(huì)……
咦你怎么哭了？朋友問我。
擦干凈……淚水，開始洗青椒。菜椒。不愛吃的可以換長(zhǎng)青椒。蒂和種子除掉，掰成小塊，具體大小隨性。掰的時(shí)候注意一下，最好胳膊伸長(zhǎng)一點(diǎn)兒，不然就會(huì)……
咦你怎么又哭了？朋友問我。
……繼續(xù)準(zhǔn)備食材。雞小胸和雞腿肉切丁，雞翅中用菜刀背猛砸一下中間，把骨頭敲斷，切成兩塊。雞胗剝掉外面黃色的膜，洗好，也切成兩塊。所有的肉放進(jìn)一個(gè)大碗里，倒兩勺料酒、兩勺老抽，攪拌均勻，腌上。大概十分鐘。
最后所有的食材是這樣子：
腌雞肉的時(shí)候開始準(zhǔn)備調(diào)料。糖、鹽、八角、花椒，用量看各人口味輕重。幾個(gè)干辣椒掰開。剛才的老抽主要負(fù)責(zé)上色，還要預(yù)備生抽調(diào)味，當(dāng)然，還有油。
插一句負(fù)責(zé)任的話，不是廣告，否則我死給你看。只是用習(xí)慣了，更好的我又買不起。最貴的是那桶橄欖油，還是我在地上打了半個(gè)小時(shí)的滾，我媽施舍給我的。
上頭畫了個(gè)熊的是啤酒，黑啤。為什么要有它？一會(huì)兒說。
正常的流程，這時(shí)候就該系圍裙、拿鍋鏟，準(zhǔn)備做飯了?？晌覜]有圍裙，就省了這一步。
開火，熱鍋，倒油。油溫了先放大料。
至于怎么判斷油的溫度，不同人有不同辦法，只要不伸手進(jìn)去就行。別問我怎么知道的。
干辣椒的香味開始亂竄了，下雞肉。
手藝嫻熟的可以試試上糖色，我沒上。因?yàn)椤也粫?huì)。
雞肉炒到半熟，表面變色之后，加洋蔥和青椒。
接下來該黑啤出場(chǎng)了。放啤酒也是為了調(diào)味。為什么一定要放黑啤呢？因?yàn)楹谄∮鰺釙?huì)分解出一種對(duì)人有益的營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)大腦發(fā)育預(yù)防心腦血管疾病減脂降壓，還可以……
好吧我承認(rèn)，是因?yàn)槌性诖蛘?，買一送一。
倒啤酒。稍稍沒過鍋內(nèi)的食材就行。
然后加一勺生抽，就煮吧。
煮十分鐘左右。這段時(shí)間干什么都行，喂貓子吃個(gè)罐頭，給旁邊看電影、哭得稀里嘩啦的朋友遞張紙。時(shí)間差不多到了，放土豆。
加土豆之后還要煮十到十五分鐘，中間記得翻一翻鍋，讓食材們都享受一下泡澡的快感。剩下的時(shí)間干什么都行，再喂貓子吃個(gè)罐頭，踹旁邊看電影、哭得稀里嘩啦的朋友一腳，讓她擦桌子、準(zhǔn)備筷子和碗。
我已經(jīng)學(xué)了一天雷鋒了，雷鋒也得喘口氣兒。
十五分鐘之后，鍋里變成了這樣：
這時(shí)候嘗一嘗雞肉和土豆的味道，太淡了加鹽。再煮片刻，就可以調(diào)小火，收汁，也可以直接出鍋，畢竟這一鍋湯就相當(dāng)于土豆雞肉味兒的啤酒，不好太浪費(fèi)。
于是我直接出鍋了。
讓我們省略掉我和朋友吃飯的十分鐘。
讓我們省略掉我和朋友搶雞肉的十分鐘。
讓我們省略掉我沒搶過她、背過身抹眼淚的十分鐘。
我看著朋友一言不發(fā)地吃飯，想了想，說，忘了他吧。
朋友猛地抬頭。你怎么知道我在想什么？她問。
……廢話，不然老子為什么辛辛苦苦給你做這么一頓飯？真把我當(dāng)暖男了？
朋友抿起嘴唇，搖搖頭。
早忘了。她說。
你要是早忘了，就不會(huì)看一部講前男友的電影，哭成這個(gè)熊樣。我說。
朋友吃飯，不說話。
感情有問題，出在兩個(gè)人身上。我說，合適，拼死拼活也要在一起，不合適，那就去他媽的。沒有誰離不開誰，土豆和牛肉能出一鍋，和雞肉也能出一鍋，一樣好吃，一樣有營(yíng)養(yǎng)。
再說了，我又說，就算沒有肉，也是一道菜。你看我今天就沒吃到肉，還不是照樣……哎你等會(huì)兒，最后一塊兒肉了！留給我行不行？我就吃一口……別搶，別搶啊——
你大爺?shù)模?/p>
