聽說，食安寶寶們的寒假馬上就要結(jié)束了，而且有的學(xué)校今天就已經(jīng)開學(xué)了！說好上了大學(xué)就能愉快的過完元宵再開學(xué)的呢！

還在家的食安寶寶們要好好珍惜所剩不多的假期余額呀！畢竟開學(xué)后就要沐浴在學(xué)習(xí)的陽(yáng)光里了。

春寒時(shí)節(jié)多面食，很多地方在立春或春節(jié)時(shí)，都會(huì)有吃春餅或其他面食的習(xí)俗，這個(gè)春節(jié)期間食安寶寶們都吃了哪些具有家鄉(xiāng)特色的面食呢？

享受美食的同時(shí)，也別忘了注意飲食安全哦~讓我們通過國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心的一個(gè)短片，一起來(lái)了解面食怎么吃才健康，趕緊戳視頻吧↓

視頻時(shí)長(zhǎng)2:17，以下為圖文版▼

首先在購(gòu)買時(shí)要注意兩點(diǎn)：

1、在外購(gòu)買面制品時(shí)，要購(gòu)買由正規(guī)渠道銷售的、包裝完整的面制品，不要購(gòu)買沒有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或者已經(jīng)超過保質(zhì)期的產(chǎn)品哦~

2、在外購(gòu)買面條、包子等食物時(shí)，一定要注意銷售人員和銷售場(chǎng)所，是否有恰當(dāng)?shù)男l(wèi)生防護(hù)措施，如果銷售環(huán)境衛(wèi)生較差，建議不要購(gòu)買呦。

那么，在家里制作面食，又有哪些講究呢？

1、春季天氣變暖，是細(xì)菌滋生的活躍期，制作面食前，注意洗凈雙手，清洗和消毒需要用到的刀具、案板和餐具等。

2、檢查面粉好壞分兩步走

第一步要 看，正常的面粉無(wú)結(jié)塊、無(wú)蟲卵，有結(jié)塊、有蟲卵的最好不要食用；

第二部要 聞，正常的面粉無(wú)異味，如發(fā)現(xiàn)有異味，最好也不要食用呢~

3、面粉主要的營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉，長(zhǎng)期單獨(dú)吃面食，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不均衡；

因此在做面食時(shí)，建議在面粉中加入適量的雞蛋，牛奶和少量的鹽，這樣不僅能夠提高面食的營(yíng)養(yǎng)，口感也會(huì)幫幫噠！

而且，建議大家要盡量將面食搭配蔬菜一起吃哦~

食安寶寶們注意啦，遇到任何食品安全問題，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12331?

以上就是本期的食安知識(shí)點(diǎn)啦，歡迎寶寶們轉(zhuǎn)給更多的人閱讀哦～

———— / END / ————

視頻 | 國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局新聞宣傳中心

圖文排版 | 食安控編輯部

『家鄉(xiāng)的味道』

還沒有返校的食安寶寶們

來(lái)與食安控分享自己家鄉(xiāng)的味道吧

家鄉(xiāng)的特色美食、媽媽做的年夜飯

哪個(gè)才是你最想念的家鄉(xiāng)味道呢

將各種美食照片發(fā)給我們吧

說不定會(huì)遇見驚喜吖

食安控 |?讓科普 更有趣！

最后，

祝各位已經(jīng)返校的食安寶寶，

快樂的徜徉在學(xué)習(xí)的海洋里！