作為初入烘焙屆的小菜鳥，對(duì)慕斯的入口即化口感贊不絕口。
下面這3款是新手入門級(jí)慕斯做法，簡(jiǎn)單一次就能成功。
草莓慕斯
配方：牛奶450g、 糖粉50g、??淡奶油450g、?吉利丁片3片。
1、吉利丁片泡冷水軟化，牛奶加熱后放入軟化的吉利丁片。
2、淡奶油加入糖粉，手動(dòng)打蛋器打發(fā)之4分發(fā)（有些紋路，口感細(xì)膩絲滑，5、6分發(fā)口感有些粗糙）。
3、待牛奶涼后，牛奶倒入淡奶油中均勻攪拌。
4、倒入杯子中，放一部分草莓。
5、放入冷藏室，制作完畢。
抹茶慕斯
配方：牛奶450g、 糖粉50g、??淡奶油450g、?抹茶粉10g、吉利丁片3片
1、吉利丁片泡冷水軟化，牛奶加熱后放入抹茶粉和軟化的吉利丁片。
2、淡奶油加入糖粉，手動(dòng)打蛋器打發(fā)之4分發(fā)（有些紋路，口感細(xì)膩絲滑，5、6分發(fā)口感有些粗糙）。
3、待牛奶涼后，牛奶倒入淡奶油中均勻攪拌。
4、倒入杯子中。
5、放入冷藏室，制作完畢。
櫻花慕斯
配方：雪碧100g、椰漿450g、 糖粉50g、??淡奶油450g、?海鹽櫻花少量、吉利丁片3片
椰奶部分
1、吉利丁片泡冷水軟化，椰漿加熱后放入軟化的吉利丁片。
2、淡奶油加入糖粉，手動(dòng)打蛋器打發(fā)之4分發(fā)（有些紋路，口感細(xì)膩絲滑，5、6分發(fā)口感有些粗糙）。
3、待椰奶涼后，椰奶倒入淡奶油中均勻攪拌。
4、倒入杯子中。
5、放入冷藏室。
鏡面部分
1、海鹽櫻花取少數(shù)泡水
2、吉利丁片泡冷水軟化，雪碧加熱后放入軟化的吉利丁片。
3、待雪碧涼后，帶入容器中，放少量櫻花，制作完畢。
