我最大的愛好是做菜，滿滿的幸福感，做完了看著一桌菜，有點(diǎn)舍不得吃。

做菜是門學(xué)問，把菜做好才有益于身體健康。

這些蔬菜，如果不焯水的話直接炒，可能是要進(jìn)醫(yī)院的：

1，四季豆，豆角，扁豆，黃花菜，沸水焯五分鐘，把毒素去掉。

2，菠菜，苦瓜，至少要焯1-2分鐘，把里邊影響鈣吸收的草酸去掉。

3，西藍(lán)花、花菜焯水2分鐘就可以，這樣可以把農(nóng)殘弄掉。

請(qǐng)記住，以上這些菜要注意炒熟再吃。

現(xiàn)在很多菜里面的農(nóng)藥含量多，炒菜之前用開水焯一遍 ，焯水過上幾分鐘。

用涼水過上一遍，確實(shí)能減少農(nóng)藥的含量，洗菜做飯不偷懶是很正確的。

用最好的食材，把握恰恰好的時(shí)間，佐以一顆愛心，制作一桌美味的飯菜。

快樂的烹煮，愉快的翻炒，炒出了生命的精彩紛呈。