古代禮儀常識——婚禮禮儀

　　舊時結婚儀禮，從古代“六禮”：一納采、二問名、三納吉、四納征、五請期、六迎親演變而來的。今天的婚禮形式上雖然有很多變化，但傳統“六禮”的主體內容基本保存。在現今社會人們更加青睞于中式婚禮，將這些傳統禮儀穿插在自己的結婚慶典中將更加凸顯自己的個性特征及品味風格。下面就將介紹一些古代的婚嫁知識。

　　1、 納采

　　那才是婚禮的第一階段，有初步達成協議、交納定金之意。其程序是：男方家請媒人到女方家提親，如女家不拒絕，則備少量財禮正式求婚，財力中應有大雁，即《儀禮》中所謂“昏禮下達，納彩用雁”。故納彩稱“奠雁”禮。

　　2、問名

　　男方家托媒人再到女方家問清女方家姓名、出生年、月、日、時準備和婚的儀式，民間俗稱為“下帖”。問明禮由問生辰八字發(fā)展到后來問生母的身份、門第的職位的高低、財產、容貌健康等方面。問名禮實際涉及兩個問題，一是占卜男女雙方的生辰八字的命相、陰陽，一是社會地位和財產。

　　3、納吉

　　納吉是把問名后占卜和婚的好結果通知女方家的儀式，現在多稱訂婚。問名后，男方家將女方生辰八字和兒子的生辰八字開列，請巫卜“算命”，問兇吉禍福(俗稱“合八字”)同時男方家還的再備禮物到女方家決定婚約。舊式婚禮多用戒指、首飾、彩綢、禮餅、香燭、豬羊等。民間又將此儀式稱為“小聘”、“訂聘”。

　　4、納征

　　男女上方父母邀集部分親友訂立婚約儀式，由男方向女家交納聘財，婚約至此成立。這是六禮中最主要程序之一。這是所送聘禮多為錢財布帛之類，而且禮品多取吉祥如意的含義，數目取雙忌單，這時夫妻關系既定。

　　5、請期

　　男方家向女方家商定結婚日期的儀式。納征后，男方與女方家協商晚婚的日期，如女方家推辭由男方家決定，民間俗稱“提日子”、“送日子”。古代選擇日期多請算命先生確定所謂“黃道吉日”而且多以逢雙的日子為主?，F代這一習俗雖然保存，但在選擇時多以有紀念意義的日子為主。這一階段到親迎儀式時，女方家要準備嫁妝，而嫁妝多是成雙成套的被褥、衣服、櫥柜、盆桶等。

　　6、親迎

　　新婿前往女方家迎娶新娘的儀式，到商定迎親之日新婿帶著迎親隊伍到女家迎娶新娘，迎歸后，新婚夫妻再舉行拜堂儀式，即傳統“三拜”儀式。隨后舉辦宴席，宴請賓客，宴席結束還有熱鬧非凡的“鬧洞房”活動。至此女方才入夫家，成為丈夫宗族的正式成員。

　　古代禮儀常識——行走見面之禮

　　一、行走之禮

　　古人在行走過程也注意人際關系的處理，故有行走之禮。古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應該靠邊行走;站立不可站在門中間。這樣既表示對尊者的禮敬，又可避讓行人。

　　二、見面之禮

　　人們日常見面既要態(tài)度熱情，也要彬彬有禮。如何與不同身份的人相見，都有一定的規(guī)矩。比如一般性的打招呼，在上行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀，方式是雙手合抱(一般是右手握拳在內，左手加于右手之上)舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進門與落座時，主客相互客氣行禮謙讓，這時行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。

　　作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對身份低人的回禮也常行作揖禮。

　　拱手禮已經有兩三千年的歷史了，從西周起就開始在同輩人見面、交往時采用了。古人通過程式化的禮儀，以自謙的方式表達對他人的敬意。

　古代禮儀常識——飲酒禮儀

　　關于酒德的記載，最早見于《尚書》和《詩經》。儒家思想認為，飲酒者要有德行，不能驕奢淫逸。用酒祭祀敬神，尊老奉賓，都是德行的體現，因此儒家并不反對飲酒?！渡袝ぞ普a》集中體現了儒家思想，歸納起來有四點：

　　“飲惟祀”——只有在祭祀時才能飲酒;

　　“無彝酒”——不要經常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食;

　　“執(zhí)群飲”——禁止民眾聚眾飲酒;

　　“禁沉湎”——禁止飲酒過度。

　　古代飲酒的禮儀主要有四步：拜、祭、啐、卒爵。具體來說就是先作出拜的動作，表示敬意;接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養(yǎng)之德;然后嘗嘗酒味，并加以贊揚;最后仰杯而盡。酒禮必須要被遵守，不然就有犯上作亂的嫌疑。

　　在酒宴上，主人要向客人敬酒——叫酬，客人要回敬主人——叫酢，敬酒時還要說上幾句敬酒辭?？腿酥g相互也可敬酒——叫旅酬。有時還要依次向人敬酒——叫行酒。普通敬酒以三杯為度，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”——起立。

　　古代禮儀常識——宴請禮儀

　　一、筵席

　　古人宴饗形式稱作筵席，以鋪在地上的坐具而得名。所謂“筵”，就是鋪在地上的葦蒲編織物，而“席”則是置在“筵”之上、質料更為細密的萑草編織物或皮料。隆重的筵席周長有一丈六尺。禮書說天子之席五重，諸侯之席三重，大夫再重?？季康南圆Y邊。

　　二、座次

　　秦漢，人們在讀書、待客、飲宴等日?；顒訒r，均席地而坐，其坐姿不是盤腿大坐，而是跽(jì)，即雙膝著地，腳底朝上，上身挺直，姿勢像跪，但臀部是坐在腳跟上的，所以也稱跪坐。

　　古人筵席席面一般是4人，一個方向一個人。設在“堂”上的筵席比較正式，座次一般以南向為尊，故主賓座位在北，而主人、副賓、主方陪同座位則分別在東、南、西，西座為末座。而設在“室”內的宴飲活動，帶有因私性質，多以東向為尊，故主賓在西，而主人、副賓、主方陪同分別在北、南、東，東座為末座。

　　三、食前禮

　　食前要“攝衽盥漱”。攝衽是系好衣帶，整好衣襟，衣冠整齊入席;盥漱是洗手漱口。古之習慣，用手抓食，手宜潔凈。這既是衛(wèi)生要求，也是一個人的修養(yǎng)所必須的。直到今天，我們仍堅持飯前洗手，是與古禮一脈相承的。

　　四、擺食

　　宴席上的食品擺放要遵循禮制。官員、貴族享有特權，食品豐盛、擺放講究，列鼎(煮食器物，三足兩耳)而食，如諸侯用九鼎配八簋(guǐ，盛食器具，圓口兩耳)，卿和上大夫用七鼎配六簋等;還有“上大夫八豆(高座盤)，下大夫六豆”等等。

　　古人與今人相同，慣用右手，所以就將胾(zì，肉塊)、菜、羹、酒、醯(xī，醋)、醬等方便食用的東西放在右手邊，而把殽(xiáo，帶骨的肉)、膾、炙、蔥、飯等相對麻煩一些的食品置于左手附近。古人憑俎案而食，人各一份，與后世的合桌共餐不同，故“其設要方”，即食品擺置要方整。

　　　五、進食

　　進食前，先象征性地薦祭先人，稱為汜祭，或遍祭、周祭。進食次序：先食后飲，先菜后肉，先飯后果品。

　　當然，入席之后要看主人示意或動作，不能貿然食之。這一點，今天仍是應當遵循的禮儀。天子、諸侯以及貴族的宴席，還要演奏音樂。當時常見的音樂，就是敲擊鐘磬。再加上在鼎里煮肉供食，這就組成了一副鐘鳴鼎食的壯觀進食場景。在進食過程中，賓主擇吉言祝酒致辭，也是不可缺少的。這與今人在宴會上講話、祝酒，為友誼、健康干杯，實際是一回事。過去，主人以酒敬客，稱為“獻”，獻用醴(lǐ，甜酒)，客不能盡飲，僅品嘗一下而已。勸客飲酒，稱為“酬”。客以酒還敬主人，稱為“酢”(zuò)。飲而不相酬酢，稱為“醮”(jiào)。古時已有以酒相罰的習尚，稱為“浮”。

　　六、餐飲具

　　至春秋戰(zhàn)國時期，抓食習俗越來越少，餐具、酒具已得到全面推廣，現今餐具中的碗、盤、盞、杯、壺等以及勺、刀、叉、箸(筷子)等，都已成為百姓家里的尋常之物。后面說的“飯黍毋以箸”，大概是因為春秋戰(zhàn)國時期，箸主要用于夾菜，不像后世筷子使用得那么廣泛。另外，至春秋戰(zhàn)國時期，飲食器皿，普通人家多為陶制、木制，而貴族階層則用銅、漆、玉、金等制做。

　　七、禁忌

　　古人講究飲食禮節(jié)，其中有很多禁忌。如毋搏飯(不可過量抓取共器中的飯食)、毋放飯(不可把飯取出后又放回共器中)、毋咤食(進食不可吧唧嘴，發(fā)出難聽聲響)、毋反魚肉(不可把吃進嘴的魚、肉再吐出來)、毋揚飯(不可揚飯使其變涼)，飯黍毋以箸(飯黍應抓食，不用筷子去挾)、毋嚃(tā)羹(喝湯時不可發(fā)出吸溜之聲)、毋刺齒(不可當眾剔牙)等等。

八.部分風俗禮儀及其解釋

　【春節(jié)】農歷正月初一，我國傳統習俗中最隆重的節(jié)日。此節(jié)乃一歲之首。又稱元旦、元正、新春等。民間有貼春聯、舞龍燈、發(fā)壓歲錢、拜親訪友、吃團圓飯等習俗。

【元宵】農歷正月十五夜，民間傳統節(jié)日。又稱正月半、上元節(jié)、燈節(jié)。這天要點燈、放燈，所以又稱“燈節(jié)”。除賞花燈外，吃元宵是重要習俗之一。

【清明】民間傳統節(jié)日。其習俗有掃墓、踏青、蕩秋千、放風箏、插柳戴花等。

【端午】民間傳統節(jié)日。又稱端陽、重午、重五。一般認為該節(jié)與紀念屈原有關。

【中秋】民間傳統節(jié)日。又稱團圓節(jié)。主要習俗有賞月、祭月、觀潮、吃月餅等。

【重陽】民間傳統節(jié)日。有登高望遠、賞菊賦詩、喝菊花酒、插茱萸等習俗。

【除夕】民間傳統節(jié)日。農歷十二月三十日晚，家家在打掃一清的屋里，擺上豐盛的菜肴，全家團聚吃“年飯”。此夜大家通宵不眠，或喝酒聊天，或猜謎下棋，嬉戲游樂，謂之“守歲”。零點時，眾人爭相奔出，在庭前攏火燃燒，并在這“歲之元，月之元，時之元”的“三元”之時搶先放出三個“沖天炮”，以求首先發(fā)達，大吉大利。

【寒食】我國民間傳統節(jié)日。節(jié)日里嚴禁煙火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二天。

【乞巧】我國民間傳統節(jié)日。又稱少女節(jié)或七夕。

【臘日】我國民間傳統節(jié)日。這是古代歲末祭祀祖先、祭拜眾神、慶祝豐收的節(jié)日。

【坐向】大堂上坐北朝南的位置為尊，內室靠西面東位置為尊?！妒酚洝ろ椨鸨炯o》中有“項王、項伯東向坐。亞文南向坐”。這里的“南向坐”的位置最尊貴，“東向坐”也是比較尊貴的位置。

【封禪】古代帝王祭天地的最隆重禮節(jié)，多由帝王親自到泰山主持。在泰山頂上祭天為“封”，在泰山腳下祭地曰“禪”。

【伯（孟）仲叔季】兄弟行輩中長幼排行的次序。伯（孟）是老大，仲是老二，叔是老三，季是老四。

【諱稱】古人對“死”有許多諱稱，主要的有：（1）天子、太后、公卿王侯之死稱：薨、崩、百歲、千秋、晏駕、山陵崩等。（2）父母之死稱：見背、孤露、棄養(yǎng)等。（3）佛道徒之死稱：圓寂、坐化、羽化、仙游、仙逝等?！跋墒拧爆F也用于稱被人尊敬的人物的死。（4）一般人的死稱：亡故、長眠、長逝、過世、謝世、壽終、殞命、捐生、就木、老、故、逝、終等。

【十二生肖】又稱屬相。古代術數家拿十二種動物來配十二地支。后以為某人生在某年就肖某物。

【生辰八字】一個人出生的年、月、日、時，各有天干、地支相配，每項兩個字，四項八個字。舊時迷信

認為根據這八個字，可推算出一個人的命運。

【孝悌】孝，指對父母要孝順、服從；悌，指對兄長要敬重、順從。儒家提倡孝悌的目的，是為了維護宗法等級秩序。

【犧牲】古代祭祀用的牲畜，色純?yōu)椤盃蕖?，體全為“牲”。

【三牲】一指古代用于祭祀的牛、羊、豬，后來也稱雞、魚、豬為三牲。一指夏、商、周三代所用犧牲的總稱。

【家祭】古人在家廟內祭祀祖先或家族守護神的禮儀。

【朝儀】古代帝王臨朝的典禮。按規(guī)定，天子面向南方；三公面向北方，以站在東方為上；卿大夫面向西，以北為上；王族在路門右側，面向南，以東為上；大仆及大仆的屬官在路門左側，面向西，以西為上。

【朝聘】古代賓禮之一。為諸侯定期朝見天子的禮制。

【朝覲】古代賓禮之一。為周代諸侯朝見天子的禮制。

【揖讓】一指古代賓主相間的禮節(jié)。一指禪讓，即讓位給比自己更賢能的人。

【長揖】這是古時不分尊卑的相見禮，拱手高舉，自上而下。

【拱】古代的一種相見禮，兩手在胸前相合表示敬意。

【頓首】古時一種拜禮，為“九拜”之一，俗稱叩頭。行禮時，頭碰地即起。因其頭接觸地面時間短暫，故稱頓首。

【稽首】古時一種拜禮，為“九拜”之一。行禮時，施禮者屈膝跪地，左手按右手，拱手于地，頭也緩緩至于地。頭至地須停留一段時間，手在膝前，頭在手后。這是九拜中最隆重的拜禮。

【肅拜】古代女子跪拜禮的一種。行禮時，雙膝著地，兩手先到地，然后拱手，同時頭低下去，到手為止，所以又稱“手拜”。

【空首】古代男子跪拜禮的一種。行禮時，雙膝著地，兩手合攏，低頭到手，頭與心齊平而不著地，所以又稱“拜手”。

【九拜】我國古代特有的向對方表示崇高敬意的跪拜禮。

【跪】兩膝著地，挺直身子，臀不粘腳跟，以示莊重。

【坐】古代席地而坐,坐時兩膝著地,臀部貼于腳跟。為了表示對人尊重,坐法頗有講究。

【座次】古時官場座次尊卑有別，十分嚴格。官高為尊居上位，官低為卑處下位。

【祖道】古代為出行者祭祀路神和設宴送行的禮儀。

【齋戒】古代祭祀或重大事件，事先要沐浴、更衣、獨居，戒其嗜飲，以示心地誠敬，這些活動叫“齋戒”。

【尚右】古代左、右所表示地位尊卑不同。周、秦、漢代以右為上。“左遷”表示降職。如白居易《琵琶行》“元和十年，予左遷九江郡司馬”。

【虛左】古代座次以左為尊，空著左邊的位置以待賓客稱“虛左”。

【再拜】先后拜兩次，表示禮節(jié)之隆重。

【膜拜】古代的拜禮。行禮時，兩手放在額上，長

時間下跪叩頭。

【折腰】即拜揖。鞠躬下拜，表示屈辱之意。

【六禮】中國古代婚姻的六種手續(xù)和禮儀，即納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎。

【秦晉之好】春秋時，秦、晉兩國國君幾代都互相通婚，后稱兩姓聯姻為“秦晉之好”。

【舉案齊眉】古代妻子為丈夫捧膳食時要舉案于眉，表示相敬。

【以文會友】古代文人交往、交友的禮俗。文人相交輕財物而重情誼、才學，故多以詩文相贈答，揚才露己，以表心態(tài)。唱酬是通行的方式，即以詩詞相酬答。

整理/子卿