眾所周知，早餐是一天之中最為重要的一頓。很多家長因?yàn)楣ぷ鞣泵]時(shí)間給孩子做早餐，孩子早餐幾乎都是在上學(xué)路上的路邊攤對(duì)付的。路邊攤的食物最多只能算是充饑，勉強(qiáng)填飽肚子，要說營養(yǎng)，肯定是不夠的，還有許多不知名的添加劑，這些對(duì)孩子的健康都是一種危害。其實(shí)，一道美味健康早餐，只需10分鐘，在家就能輕松做出。我早上特別喜歡烙餅。簡單又快速，既不用稱量每道食材的分量，也不用和面和發(fā)酵，將食材和面粉拌勻，調(diào)好就可以下鍋，幾分鐘就能輕松享美味，而且口感豐富，營養(yǎng)也全面，不失為最為快速的營養(yǎng)早餐。

今天給大家分享的就是這道“西葫蘆火腿腸煎餅”，制作簡單，幾分鐘就能上桌。鮮嫩多汁的西葫蘆不是只有煎炒，涼拌才能呈現(xiàn)最佳口感，很多人不知道，其實(shí)用它烙餅，那才是它最為完美的吃法。西葫蘆做的煎餅，吃起來清新又軟和，加了雞蛋火腿腸，味道更豐富，營養(yǎng)更全面，真的讓你吃一口就會(huì)愛上。女兒是天天吃都吃不夠！

【西葫蘆火腿腸煎餅】

材料：西葫蘆 一個(gè)，火腿腸 一根，鹽 適量， 雞蛋 一個(gè)，面粉 2大勺。

制作方法：

1，將西葫蘆洗凈，用刮絲器刮成細(xì)絲。

2.舀入適量鹽在西葫蘆里面，拌勻，腌制5分鐘。

3.將雞蛋打入碗里。舀入2大飯勺面粉，攪拌均勻，做成面糊。（西葫蘆腌制會(huì)出水，加上蛋液，這道烙餅不用放一滴清水）

4.火腿腸切成均勻厚度的薄片，備用。

5.鍋里刷上少許植物油，燒熱，將西葫蘆面糊倒入鍋里，用橡皮刮刀將面糊均勻的刮到鍋面，務(wù)必做到厚度均勻。

6.小火烙制，將火腿腸一個(gè)一個(gè)擺放在西葫蘆面糊上。（不要擺放晚了，面糊還是糊狀，就要擺放，不然火腿腸不能牢固的粘貼到面糊里）

7.烙好一面，翻面烙另一面，直到兩面金黃即可出鍋。

西葫蘆烙餅，滿滿西葫蘆的味道，鮮嫩脆爽還帶有一絲絲的甜味，搭配雞蛋火腿腸，簡直是超級(jí)美味，做了滿滿一盤，轉(zhuǎn)眼就光盤。

小貼士：

1.做給孩子吃，還可以在面糊里加入適量的牛奶，吃起來奶香濃郁，也更有營養(yǎng)。

2.放入火腿腸要早點(diǎn)，不要等完全凝固了再放，那樣帖不牢。