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? ? ? ? 現(xiàn)在用來做輔食的玉米有糯玉米、甜玉米、花玉米等,種類繁多,口味鮮美。小時候我們吃的玉米都是用來喂豬的那種土玉米。那種土玉米個頭大,嫩時煮著吃還覺得渣多肉硬??稍诋?dāng)時的年代,能吃上一頓那樣的玉米,那也是一件很奢望的事。
? ? ? ? 八九十年代,我們這里的農(nóng)村差不多家家戶戶都養(yǎng)有豬、雞、鴨之類的家禽,所以每家每戶都種有玉米,主要用來喂養(yǎng)家禽,農(nóng)民們都不太舍得拿來吃。農(nóng)戶一年種兩次玉米,分春玉米和秋玉米,每年的六月份和十月份,正是玉米嫩熟的時節(jié),也是我們小孩子最企盼的時光。那時候經(jīng)濟困難,我們小孩子沒有什么零食吃,偶爾能吃上一餐嫩玉米棒,那是一件很高興的事。小時候吃玉米的一些經(jīng)歷讓我歷歷在目,終生難忘。
? ? ? ? 那年有一次,大伯早早就從地里拿玉米棒回來,煮著給堂哥堂姐們吃。看著堂哥堂姐們狼吞虎咽,吃得津津有味,大塊朵頤的樣子。站在一旁的我頓時垂涎三尺,那種餓,那種饞,讓人欲罷不能。堂哥堂姐看到我那可憐的饞相,時不時也從玉米棒上掰給我一些玉米粒。可這一丁點對我來說,只能算是塞牙縫,根本不解饞。那種饞的欲望之火讓人越吃越上癮,像煽風(fēng)點火般欲燒欲旺。剛好這時,父親從外面勞作回來,當(dāng)時我沒有體會到父母勞作的辛苦,更體會不到父親剛勞動回來連飯都沒得好好吃的匆忙。我只顧著自己想吃玉米棒,看到父親回來,我便央求著父親:我也想吃玉米棒。父親婉言對我說:我們家種的玉米還太嫩,還不能吃。我?guī)е耷徽f:伯伯家的玉米都得吃了,我們家的玉米為什么還不得吃?我不信。父親解釋道:我們家的玉米種得比較晚。我爭辯說:我不信,你再去地里看看。我無休止地?zé)o理取鬧對于忙著干農(nóng)活的父親來說,簡直是忍無可忍。父親厲聲呵斥:我說沒得就沒得,再鬧就挨打。說完,父親朝著田地方向生氣地走了,我急忙跟著跑去,鬧著想吃玉米棒。父親稍一回頭,我就停住腳步,父親往回走,我就往后跑。我連續(xù)幾次這樣跟著父親,惹得父親暴跳如雷,他隨手拿了一條竹篾,“啪啪”就往我身上打。當(dāng)時我穿著短褲子,父親啪啪幾聲,在我大腿上留下了好幾道深紅的血印。當(dāng)時被餓饞沖昏了頭腦,我還是緊追不放,一直從村東頭跟到村西頭。我越追,父親越生氣,出手越重,打得越狠,我腿上的血印越深。我痛得邊跳邊哭,一副死不放棄的樣子。晚上母親勞動回來,看到我腿上滿是血條印,心疼不已。她嘆氣說:你這孩子怎么那么犟,這老頭子出手怎么那么狠?也許父母親沒有體會到一個孩子對吃玉米棒來解饞解餓的那種渴望有多么深,那種疼痛是無法消除我的那種渴望的。
? ? ? 在那個年代,我們上小學(xué)沒有早餐吃。記得在玉米成熟的季節(jié),早上去上學(xué)時有個同村的同學(xué)經(jīng)常帶一大截煮過的嫩玉米棒去學(xué)校。他一路上邊走邊吃,好不自在。那時我看到他常有玉米吃,經(jīng)受不住誘惑,經(jīng)常在村口等他一起去學(xué)校。目的就是為了從他手中分到一些玉米解解餓和饞。那同學(xué)也很大方,經(jīng)常掰了一大把玉米給我,讓我捧滿了雙手。我們兩個吃得津津有味,別提有多開心。那時沒有冰箱,玉米棒有時是隔天煮的,有時煮放了好幾天,放久了玉米粒都有了粘性,有些甚至有餿味,吃起來粘乎乎的,可這些都沒有抵擋住我的食欲,對我來說這些玉米就是美味的佳肴。玉米嫩的時候煮著吃,炒著吃都美味可口。等到玉米老熟了,炒著吃特別香,那種香味沁人心脾。家鄉(xiāng)的老人就喜歡拿來做下酒菜。我們小孩子就用寫過的作業(yè)紙、草稿紙、試卷等把炒過的玉米棒包起來,捧在手上吃。包玉米的紙做成圓錐形上寬下窄,把下面的小口封住,再把炒過的玉米倒進(jìn)去捧著吃。當(dāng)你這么一捧出來常常會“招蜂引蝶”。見者有份,小伙伴們就會圍過來,伸出手掌,你一把,我一把分著一起吃。捧著的人是多么的神氣和自豪,吃著的人是多么的興高采烈。小孩子之間的友誼是比金子還貴的。雖然包裝很粗糙,但那種香味和樂趣,在影院賣的玉米筒是無法跟它比擬的。
? ? ? ? 現(xiàn)在生活好了,我家里不種玉米了。現(xiàn)在街上一年四季都可以買到各種各樣的玉米,但是再也不能吃到像當(dāng)年那種味道的玉米了。憶苦思甜,當(dāng)年吃玉米的那種味道,現(xiàn)如今回味起來還是讓我感覺到暖暖的,甜甜的,一直無法忘懷。