我有的時候會把咖啡當做自己的女神。
這一點都不是矯情與夸張。
就像我把胡歌當做自己的男神一樣，不僅僅是因為他長得帥，身材好。而是因為胡歌作為公眾人物所帶來的正能量，還有他本人的才華橫溢、儒雅大氣，總是讓人不自覺地崇拜他，支持他。
咖啡也一樣，從泥土中生長出來的幼苗到咖啡師精心沖煮出來的咖啡飲品，每一個環(huán)節(jié)她都妖嬈多姿，令人不自覺地神往。如果你見過我認真調(diào)制咖啡，那么你一定就會理解，我對咖啡有多癡迷。
曾經(jīng)有一位朋友問我：既然你真的喜歡咖啡，你不覺得自己有義務向別人分享你的喜歡嗎？當時的我羞愧難當，手里握著剛剛從歐洲郵寄回來的SCA精品咖啡師證書，無言以對?？Х鹊氖澜缒敲淳?，我怎么可以獨自享樂。
所以，如果你喜歡喝咖啡，請聽聽我的建議吧！
我為什么不建議你喝速溶咖啡
我們大部分人對咖啡的第一印象就是速溶咖啡。直到現(xiàn)在，我們也能在大屏幕上看到有些明星為某品牌的速溶咖啡代言。超市貨架上的速溶咖啡也是琳瑯滿目，多種多樣。
只是，如果條件允許，我是不建議你去喝速溶咖啡的，不論品牌，不論價格。
速溶咖啡的產(chǎn)生是在20世界30年代，為了解決咖啡豆過剩的問題，巴西政府與雀巢公司利用噴霧干燥法來制造速溶咖啡。而其最早只用及傳播，主要是因為在二戰(zhàn)時期，盟軍士兵為了提高作戰(zhàn)效率而選擇沖泡簡單、咖啡因含量高的速溶咖啡作為日常飲品，后來，速溶咖啡傳遍世界。
市面上大部分的速溶咖啡在制作時，最初選用的咖啡豆品質(zhì)并不盡如人意，所以咖啡味道難以下咽；而為了避免速溶咖啡選材和制作造成的香氣不足等缺陷，就會選擇一些添加劑、香精來進行調(diào)和，也就是所謂的三合一。有些添加劑當中含有一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)在2005年的時候被確認為是一種可能致癌物。另外，三合一速溶咖啡當中白色的粉末叫做植脂末，其危害也是可見一斑的，各位可以自行百度。
所以，為了自己的身體健康，少喝一些速溶咖啡吧。
在咖啡店，該如何點單？
這個標題絕對沒有指教的意思，只是我作為一名咖啡師自己總結(jié)的一些經(jīng)驗罷了。
經(jīng)常有顧客走進店里，看著飲品單的時候會猶豫不決，因為只看名字，確實是不知道哪款咖啡適合自己啊。
其實現(xiàn)在大部分的咖啡店還是以賣意式咖啡為主，尤其是大型連鎖的咖啡店，比如星巴克啊、漫咖啡啊等等。所謂的意式咖啡其實是一個統(tǒng)稱，它泛指以意式咖啡機萃取出的咖啡為基底制作而成的咖啡飲品。常見的有以下幾種。
卡布奇諾：卡布奇諾最大的特點就是有豐厚的奶泡，一口下去，綿密細膩的奶沫總會粘在唇間，香氣撲鼻而入?？ú计嬷Z的牛奶含量并不多，所以咖啡味道會很濃厚，是一款含有牛奶的咖啡飲品哦。
其實卡布奇諾還有很美的含義呢。因為其厚厚的奶沫，香甜的牛奶和醇苦的咖啡，所以人們喜歡把愛情比作卡布奇諾，時而浪漫，時而甜蜜，而又時而痛苦。
咖啡拿鐵：首先我和大家普及一下，“拿鐵”一詞來自于意大利文，原意是牛奶的意思。所以咖啡拿鐵，顧名思義就是牛奶咖啡咯。和卡布奇諾有所區(qū)別的是，咖啡拿鐵的牛奶味會比較重，也就是更加香甜一些呢。
許多咖啡師在制作咖啡拿鐵時，會利用一層薄薄的奶沫進行拉花，比如桃心，郁金香，玫瑰花等等。還有許多心靈手巧的人們會用鉤花針在咖啡表面上作畫呢，喜歡拍照的仙女們，千萬不要錯過這些賞心悅目得拉花哦。
另外，咖啡店中經(jīng)常會有抹茶拿鐵，紅絲絨拿鐵，紅茶拿鐵等等，它們都是牛奶飲品，和咖啡無關(guān)的，當然也不含任何的咖啡因。
意式濃縮咖啡：其實許多小伙伴在意式濃縮咖啡身上都栽過跟頭，包括很久以前的我。這款咖啡往往是菜單上最便宜的一個。為什么呢？
真相是，其實意式濃縮咖啡就是所有咖啡的基底夜。想像一下，卡布奇諾和咖啡拿鐵，將所有的牛奶成分全部去掉，剩下的一丟丟濃濃的黑色液體，就是它了。
意式濃縮咖啡是所有咖啡里味道最為濃烈的。嗯，是濃和烈。在最開始嘗試的時候，酸和苦會覆蓋其他所有的風味，先入為主，喝完之后整個人都會“神清氣爽”。但是許多老外還是很重中意這款咖啡的，因為在多次嘗試之后，人們會慢慢體味到它所有的味道，豐富，而且具有層次，也是妙不可言啊。
如果不是特別愛咖啡本身的味道，真的不建議去嘗試意式濃縮咖啡。
美式咖啡：是一種黑咖啡，也就是意式濃縮咖啡加水稀釋之后的咖啡，可以選擇稍加一些牛奶，降低澀度。但是絕對不建議加奶精。
最后，香草拿鐵、焦糖瑪奇朵、海鹽焦糖馥芮白等，這些都是在咖啡拿鐵的基礎(chǔ)之上加了不同風味的糖漿，例如香草糖漿啦，焦糖醬啦等等，從名字上就能看出來這款咖啡是加了哪種糖漿的。
摩卡咖啡其實是加了巧克力醬的牛奶咖啡。如果看名字看不出來的話，可以問問店員，然后再進行選擇。
這樣，希望大家對咖啡店的一些常見咖啡有所了解，進而選擇自己喜歡的咖啡哦。
此外，小妹才疏學淺，文字功底薄弱，以上僅僅是個人經(jīng)驗，歡迎批評指正。
如果你也喜歡咖啡，請和我成為朋友。
咖啡的世界其實很絢爛呢，明日繼續(xù)更新哦。
