從小，我媽都會(huì)用臘腸煸香給我們早餐吃，所以對臘腸就有著一種無法抗拒的喜歡。吃過廣東的、廣西的、重慶的，紹興還是第一次吃。 本來還擔(dān)心這個(gè)臘腸家里人會(huì)不喜歡，誰知道一切開，看到的都是原塊豬肉而不是攪打后的肉泥。對此，太后娘娘很是滿意！還說這個(gè)臘腸我喜歡，好吃，沒有加色素跟香精那些雜七雜八的東西。 原汁原味的古法臘腸深得家人喜愛。

準(zhǔn)備食材

西芹，熟臘腸，蔥花，蒜片，雞精，白糖，淀粉。

制作方法

步驟一：首先我們把臘腸切成斜刀片。

步驟二：把西芹去除硬皮。

步驟三：切成均勻的小塊。

步驟四：鍋燒水，加入鹽，少許油，燒開之后下入西芹焯水，臘腸也焯水，撈出之后控干水分，備用。

步驟五：起鍋，鍋放油，放蔥蒜爆香。

步驟六：下入西芹，臘腸，中火翻炒均勻。

步驟七：加鹽，雞精，白糖。

步驟八：最后加入水淀粉勾芡即可出鍋。

一道美味的西芹炒臘腸就完成了

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