1
是不是也有和我一樣的人,從小就喜歡呆在別人家里玩耍。
我喜歡,不是因為別人家有多好玩,而是自己的家里待不下去。
像是對自己家過敏一樣,待過一個上午,就覺得頭暈眼花,頭皮發(fā)麻,寧愿去圖書館住著,也不想回家。
奈何,你得回家吃飯;奈何,你得讓父母看見你在哪里,不然他們會給你打連環(huán)奪命call。
一個學(xué)期有一半的時間在同學(xué)家里蹭吃蹭喝。
自己都不好意思的時候,我只好去爺爺奶奶家里吃寡淡的飯菜。
親爹在家的時候,我餓了,“那就去奶奶家里吃飯吧,我出去吃了,拜拜!”爸這樣說。
記憶中,老爸做過兩種飯,一種是清水煮面,只能填飽肚子的那種,別問我啥味道,想來除了我爸,可能只有我家的小狗笨笨知道那是啥味兒。
還有一種是特別好吃的東坡肉,但那都已經(jīng)是十年前的事兒了吧,只能憶起那唇齒間那香甜軟糯,肥而不膩的口感了。
那一次,我和父親在網(wǎng)上搜到的食譜,用心做了好久,終于完成了,可惜后來再沒機會品嘗那童年美妙的滋味。
童年母親的味道也是異常獨特的,吃慣了別人家好吃的菜,母親卻就是做不出那種味道,還不能夠駁老媽的面子,硬著頭皮吃下去。
不過老媽也有一道拿手菜,那是我在別人家都沒有吃到過的——香菇木耳炒肉。
香菇特殊的香味裹挾著軟彈的豬肉,唇齒留香,再配上木耳的香甜脆爽,有了它,我可以就著吃一大碗飯,讓我在充滿壓力的高三教室里,感受到一絲家的溫暖。
可是自己做出來的,就是沒有母親做的好吃。
當飯菜乘上桌的時候,覺得那是人間最美好的味道。
看過《人生一串》這樣的美食視頻,我在的城市找尋,歡喜地坐在桌邊等待著自己想要的美食,雖然味道一般,但是幾個朋友,美食當前,吃起來也是很香的。
2
飯桌
往事如煙,一切都會很快過去,于是背井離鄉(xiāng),來到所謂的大城市里讀大學(xué),以為吃慣了家以外的“山珍海味”的我不會懷念家里的飯菜。
因為不能?;丶?,母親也撤掉了家里面的那張吃飯用的桌子。
回家吃飯,意味著,沒有一家人在一塊兒,大家排排站,站在灶臺前吃著可口的飯菜。
可那樣,再美味的飯菜,不能坐下來細細品用,就像吃快餐一樣,只為裹腹,不為情懷,總覺得少了點什么。
奶奶家里的圓飯桌每次吃飯都要從房間里搬出來,過年的時候,還會在桌面上放一個更大的圓桌板,因為需要放下更多的飯菜。
不僅僅是這樣,這張圓飯桌承載厚重的親情,團圓需要更多的親人坐在一塊兒,無論飯菜有多少,但是這張圓桌一定要能夠讓他們都坐下來。
這是一種儀式,我家里的一種。
就像天安門前每天要升國旗,入黨要宣誓,每個人看見國旗都想要敬禮一樣,這是一種打心里,不由自主的想要進行的儀式。
我記得爺爺曾經(jīng)給家里做過一張長方形的小飯桌,比較低矮,大抵是給我小時候當課桌用的。
偶爾,也用它做飯桌,可是等我長大了,它也就被放在一邊,放東西,或是墊腳用。
其實飯桌也有講究,它最好是圓形的桌面,因為這樣可以周圍坐下不少客人,如果你家特別熱情好客;它的高度最好適中,不高不低,這樣坐下來吃飯比較舒服;它需要一個漂亮點的桌面,這樣飯菜擺上去更加可口。
如果家里不夠大,可以考慮一個折疊式的飯桌,藏取方便。
外面的重口味吃多了,會非常懷戀家里的味道。
父母手底下的美食,永遠值得懷戀,直到自己也想親手嘗試,那時你已經(jīng)長大了,你可以繼承那份傳統(tǒng)手藝,把這道美味做給你的孩子品嘗。
這份滋味在傳遞中可能會有創(chuàng)新,但是不變的是那份濃濃的親情,那樣一種情懷。
那張小小的飯桌,承住的不僅是我們的一日三餐,而且是我們的小家,圈住了我們的情誼。
沒有飯桌,不想回家。
無論是飯菜的色澤口味,還是飯桌上的坐席;從兩個人吃飯,到一群人吃飯,從簡單的三菜一湯,到豐盛的滿漢全席。無不體現(xiàn)著中國人對飯菜的講究。
小時候看的《長江七號》父子倆圍著飯桌吃著簡單的湯菜卻覺得非常好吃;火鍋桌前一群朋友們暢聊人生喝著小酒的鬧騰;然而一個人吃飯的時候,卻需要默默打開手機陪伴。
電影《微微一笑》里肖奈被騙后,一個人留在一個城市里過年,一個人在除夕夜里吃著泡面。瞞著微微說自己和朋友們一起在外面吃團圓飯。
一個人吃飯是件非常孤單的事兒,兩個人吃飯就變得溫馨起來。
上了大學(xué)后,飯桌成為了我的回憶,可是回到家里,依然無比懷戀。
3.
來到朋友家里,映入眼簾的便是一張大飯桌,吃飯的時候,看著一家人搶著吃飯,那風(fēng)景甚是有趣。
都說吃飯要一群人搶著吃才好。
咱們雖不像英國人進餐那般優(yōu)雅,但我們也有小百姓家的溫馨。
看著一盤盤飯菜被吃的干凈,主廚也特別歡喜。
男朋友第一次領(lǐng)進門,飯桌上父母一邊八卦地打聽他家庭狀況,一邊殷勤的夾菜。
父親一面展現(xiàn)出自己的威嚴,另一邊又對自己的女兒無限柔情與疼愛。
別人家的溫馨,讓我無限懷戀自己家的飯桌,誰將來可以站在我的背后,一家人又何時可以聚在飯桌跟前,談?wù)勑?,喝點小酒,暢談人生呢。
好懷戀小時候父親燒的東坡肉,也想吃高中那份炒肉,可是時間將飯桌人的好多東西吹散了,模糊了童年的味道,吹淡了家的親情。
如果可以,我要讓父母擺回那張飯桌,無論房間多么逼仄,如果在忙碌的一天,一家人可以聚在一起吃飯,是全家最幸福的事情了。