【材料】蝦仁150克、豆腐300克、雞蛋清1個(gè)
【調(diào)料】蔥花、鹽、胡椒粉各適量
做法
1.蝦仁洗凈，去腸線，用雞蛋清、鹽腌半小時(shí)；豆腐洗凈，切塊。
2.豆腐放入盤中，上面放上腌好的蝦仁，撒上鹽、胡椒粉，放入蒸鍋中蒸約10分鐘，端出后撒上蔥花即可。
蝦仁豆腐
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