這周似乎特別忙?？茖W(xué)老師外出培訓(xùn)四天，所以他的課就臨時(shí)加給我們四個(gè)老師了。終于撐到禮拜五，周末睡個(gè)懶覺(jué)到八點(diǎn)多，人才覺(jué)得緩過(guò)來(lái)一點(diǎn)。

吃過(guò)飯后就開(kāi)始拖地。陰冷的天，一干活反倒出了一身汗，又熱得不行。才用了沒(méi)多久的新拖布，活動(dòng)拖桿竟“脫臼”了，彎腰把著，還時(shí)不時(shí)罷工。工具不趁手，干活忒費(fèi)勁兒。找張餐巾紙纏一下再塞進(jìn)去，總算好歹將就著拖完了。

先生下樓去買了502，回來(lái)將桿子粘死了，下回就好用了。磨刀不誤砍柴工，沒(méi)有趁手的家什，活怎么干得好呢？

惦記著冰箱里的桂花糖，前些天網(wǎng)上買的大米粉水磨糯米粉也到了貨，今天剛好可以做桂花糕了。

先生問(wèn)我會(huì)嗎？以前從未做過(guò)，他擔(dān)心我浪費(fèi)了糧食。

不會(huì)學(xué)嘛，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)多強(qiáng)大，有圖有文字有配方還有視頻，依葫蘆畫(huà)瓢，錯(cuò)不了啊，頂多樣子難看點(diǎn)，味道差點(diǎn)，有什么呢！總歸做了才知道，實(shí)踐出真知嘛！

大米粉多一點(diǎn)，糯米粉少一點(diǎn)，加水?dāng)嚢瑁霛癫桓傻?，再用手將“面疙瘩”搓散。蒸簾里鋪好屜紙，用小篩子將搓好的面粉篩到蒸簾里，一層粉，一層桂花。不平的地方用刮板刮平刮均勻。

這做法，使我想起了故鄉(xiāng)春節(jié)時(shí)的蒸年糕。那時(shí)，春節(jié)前家家戶戶都要蒸好多粘豆包（類似江南的圓團(tuán)），蒸好了凍在室外的大缸里存著，吃的時(shí)候揀幾個(gè)一蒸，還跟新的一樣。再困難的人家，也要蒸一鍋年糕。做法跟這差不多，撒一層粉，鋪一層煮好的赤豆，再撒一層粉，再鋪一層紅紅的大棗。不同的是，家鄉(xiāng)的粘豆包和年糕都是用黃米面做的，軟糯香甜，金燦燦的，又好看又好吃。尤其是那年糕，切片，用油一煎，再蘸點(diǎn)白糖，又酥又甜，是那時(shí)我們最愛(ài)的美味。

或許真的老了，做著眼前的事，總是想起從前的時(shí)光。

粉撒好刮平，上鍋蒸二十分鐘。趁這個(gè)時(shí)間又炒了豆角絲，綠綠的，看著心情都好。燒了個(gè)芋頭湯，出鍋撒點(diǎn)蒜葉加點(diǎn)醋，酸溜溜的香，我和先生都愛(ài)。

時(shí)間到，桂花糕出鍋了。心里有點(diǎn)虛，萬(wàn)一不好不能吃，可真就浪費(fèi)了，不僅材料，還有我的休息時(shí)間。

看著怎么像沒(méi)熟？先生嘗了一口，說(shuō)熟了，就是這個(gè)味兒。

哪個(gè)味兒？江南人家，春節(jié)前要蒸一種糕，一塊塊，四四方方的，壓了花紋，中間點(diǎn)個(gè)紅點(diǎn)，很喜慶。應(yīng)該是用特制的模具做的，這模具，我在很多水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的篾匠店里見(jiàn)過(guò)，來(lái)買的都是那些上了年紀(jì)的阿公阿婆。

今日，我這精簡(jiǎn)版的桂花糕，樣子著實(shí)粗陋了些，味道倒還不錯(cuò)，先生一點(diǎn)兒不嫌棄，樂(lè)呵呵的吃了好幾塊。一大碗芋頭湯，一盤(pán)豆角絲，也全部光盤(pán)。

還是自家的飯菜香?。?/p>

晚上逛大潤(rùn)發(fā)，看人家做的那糕才像樣，紫薯的，南瓜的，紅糖的…

桂花還有，米粉還有，我又琢磨著做米發(fā)糕，做像撐腰糕那種軟糯的桂花糕了。