《孟子》中有云：食，色，性也?！稘h書》中有云：“王者以民為天，民以食為本。”這充分說(shuō)明在中國(guó)人的概念中，對(duì)于吃是非常關(guān)心和重視的。
不論是從本性來(lái)說(shuō)，還是從重要性來(lái)說(shuō)，吃在中國(guó)漫長(zhǎng)的歷史來(lái)說(shuō)，是占據(jù)前排位置的。
全國(guó)各地對(duì)于吃都是很認(rèn)真的，但是全國(guó)各地在尚未統(tǒng)一使用普通話之前，說(shuō)的都是各自的方言。那你們知道各地用方言怎么說(shuō)：“你吃飯了嗎?”
“你吃飯了嗎?”在人們見面寒暄的過(guò)程中，不僅僅是沒(méi)話找話，而是在長(zhǎng)期的文化行程過(guò)程中自然保留的一種方式和形式。
能夠保留下來(lái)的必然是精華，必然是人們選擇后的結(jié)果。這不僅僅是習(xí)慣，更是人們喜聞樂(lè)見的存在，這說(shuō)明這是人們認(rèn)可的。
如果你問(wèn)別人吃了沒(méi)有,對(duì)方說(shuō)還沒(méi)有,你很少會(huì)接著說(shuō)“那我請(qǐng)你吃飯”。因?yàn)槲覀兌记宄@只是一種問(wèn)候，并不是刻意問(wèn)你們吃飯的。不論你回答吃過(guò)還是沒(méi)有吃過(guò)都無(wú)所謂。這只是一個(gè)問(wèn)候的開頭，接著我們就可以討論接下來(lái)的話題了。
中國(guó)人是含蓄而內(nèi)斂的，不會(huì)開門見山的說(shuō)事情?？偸菚?huì)先講一句話來(lái)試探，來(lái)為接來(lái)下要說(shuō)的話做鋪墊。所以，從中國(guó)人額交往方式來(lái)說(shuō)，見面第一句說(shuō)：“你吃飯了嗎？”顯得如此重要，不是這句話重要，而是為接下來(lái)的要說(shuō)的話做鋪墊顯得如此重要。
有時(shí)候兩個(gè)人不經(jīng)意間碰面，張口卻不知道要說(shuō)什么的時(shí)候，一句：“你吃飯了嗎？”用來(lái)打破尷尬，用來(lái)緩解氣氛顯得尤為重要了。
在中國(guó)說(shuō)：“你吃飯了嗎？”就像外國(guó)說(shuō)：“hello!”是一樣的。都是見面打招呼的一種方式。但是中國(guó)的這種方式更顯人性，也從側(cè)面強(qiáng)調(diào)了中國(guó)人對(duì)吃的重視。
在科學(xué)技術(shù)不是很發(fā)達(dá)的古代，生產(chǎn)力低下而滯后。完全是靠天吃飯。在風(fēng)調(diào)雨順的時(shí)候，吃飽飯還好說(shuō)。倘若遇到變化無(wú)常的水旱災(zāi)害，又豈是民不聊生這四個(gè)字能說(shuō)的清的。而且風(fēng)調(diào)雨順的日子總是少數(shù)的。所以對(duì)于過(guò)去的人來(lái)說(shuō)吃飽飯是維持生命的必要。
哪怕到了今天，我們的科技發(fā)達(dá)，生產(chǎn)力上升，不愁吃穿，但是俗話說(shuō)的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌?！蔽覀?nèi)匀徊荒茏屪约吼I著肚子。還是要吃飽飯的。
有人來(lái)有發(fā)展，而吃飯時(shí)人生存的第一要義。所以也就是吃飽飯才有發(fā)展，我們才能更好的謀發(fā)展。也就是經(jīng)濟(jì)學(xué)上所講的“經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑?！?/p>
“你吃飯了嗎？”在慢慢的發(fā)展過(guò)程中，形成了一種風(fēng)俗，反映了人們對(duì)吃飽穿暖的向往與追求。
