童年趣事(03)~喂豬二三事

在我四五歲的時候,媽媽從鄰村買了一頭小小的黑毛豬,回來便對我說:“以后這頭小豬就由你來喂好不好?”

那時我還沒入學(xué),在家也沒什么事情做,于是爽快的答應(yīng)了下來。

但是喂豬遠(yuǎn)沒有養(yǎng)小貓小狗那么簡單,那時的一頭豬可是家家戶戶平日的經(jīng)濟來源和過年的主要食材,一點都馬虎不得。

媽媽第一次教我做豬食,我清楚地在小腦瓜里記下了步驟——舀兩大瓢米糠和一大瓢飼料,往桶里倒?jié)M泔水,再加入一瓢剩飯剩菜,最后用手伸到泔水桶里把里面的渣滓捏均勻。

到了飯點就把桶提到豬圈,打開圈門,將豬食倒入盆里或槽里。桶里剩下的就留到下頓,一桶豬食有時可以管兩三頓。

冬天太冷,不能直接給豬吃冷的,不然容易生病。這時媽媽就教我煮泔水,煮好了之后按照前面的步驟攪拌均勻就可以拎桶入圈。

小時候沒力氣,我化好豬食后就由大人提到豬圈喂食。待到上小學(xué)后,早上要早點走山路去上學(xué),所以父母就沒讓我喂豬吃早餐。

中午放學(xué)后,父母在做飯,我就提前去喂豬。下午放學(xué)后,父母還在田里干活兒,我喂完了豬還得為全家人做好晚飯。

我最開心的事就是看著自家的豬從一個小豬仔長到百十來斤,媽媽說這都是我的功勞。

每次自家的豬患病受難我就很難過。記得有一次放學(xué)回家晚了,豬餓得發(fā)急,看著我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地提著豬食走過來就拼命往外鉆。

結(jié)果等我到豬圈門口事,豬已經(jīng)從縫里把頭伸出了鐵柵欄外,我見狀立馬把它往回推,卻發(fā)現(xiàn)它卡在那里動彈不得,進(jìn)也進(jìn)不去,出又出不來。

父母都不在家,聽看著豬在那兒掙扎,我真是急得快哭了。不一會兒過來了一個鄉(xiāng)親長輩,看我蹲在那里發(fā)急,他拿著鐵鍬走了過來,把鐵柵欄上的一根鋼筋撬彎了,這才讓豬得救。

從那以后我就記住了一點——放學(xué)回來一定要準(zhǔn)時喂豬進(jìn)食。

每逢過年殺豬,我就很難過,畢竟是自己一手喂壯的豬,看著它被人屠宰我心里非常舍不得。

村里殺豬的時候小伙伴們都喜歡看熱鬧,我卻躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。我聽不得刺耳的尖叫,見不得地上血流成河。

但是村子太小了,我跑到村尾都能聽到那聲聲哀嚎慘叫,聞到空氣中那股夾雜著尿騷的血腥味。

這些聲音和氣味讓我非常不安,胃里經(jīng)常翻江倒海。我雖然不在現(xiàn)場,但我卻已經(jīng)腦補了殺豬的畫面。

用電棍打豬讓它暫時麻痹,一個人用大鐵鉤把豬脖子勾住,幾個人一起往豬圈外拉。這時豬會持續(xù)發(fā)出慘叫聲,等叫喊了十來分鐘就斷氣了。然后大人們把它抬到提前準(zhǔn)備好的盆里

大人們都很高興,因為快過年了,殺豬就能吃上肉,理所當(dāng)然應(yīng)該高興。

我雖然難過,卻也愛吃肉。每次殺豬的當(dāng)天晚上,媽媽一般都會鹵豬頭肉,或者做豬肝湯。但我從小到大都不吃這些內(nèi)臟,也不吃當(dāng)天殺的豬肉,因為想起豬被殺時的慘狀,心里總會有些膈應(yīng)。

現(xiàn)在家里已經(jīng)十多年沒有養(yǎng)豬了,我卻還記得小時候喂豬的那些趣事。

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