電影《橙沙之味》是圍繞銅鑼燒專賣店展開，德江太太和千太郎治愈和被治愈的故事。不愛吃甜食的千太郎從沒吃過一整個銅鑼燒，因為背負(fù)一生的債而接管銅鑼燒小賣店。小店在一棵古老的櫻花樹下。初春的時候，樹上綴滿粉白的櫻花，可他卻很少注意窗外的景色，隱忍又苦悶地做著這份還債的工作，每日在店里做著銅鑼燒的面餅，店里只有咋咋呼呼坐著不肯走的中學(xué)生們，忍受著她們的挑剔和嘲笑，無奈免費贈送銅鑼燒打發(fā)她們離開。因為嘗試做過很多次豆餡，總是不成功，要么就是有一股焦味，要么就是太粘稠，使用的紅豆沙是大宗訂購的，大批訂的豆餡，銅鑼燒的豆餡是靈魂，如此也看出店長頗有些頹廢與隨意地地對待自己的靈魂。

一天有一個老奶奶看到招兼職的告示，有點羞怯地問店長：真的沒有年齡限制嗎？你看我可以嗎？店長委婉地拒絕，奶奶76歲了，她說她一直想做一份這樣的工作。然而店長仍舊拒絕了她，臨走“施舍”給她一個銅鑼燒。臨走微笑著對店長說：加油！

隔了一陣子，奶奶又來了，再次表明想要工作的態(tài)度，并解釋說手有些不靈便，自求降薪錄用。隨后兩人聊起豆餡的問題，店長以豆餡是企業(yè)機密搪塞。老奶奶覺得店長的銅鑼燒豆餡不是很好吃，并說她一直在做豆餡，將近50年。不會做豆餡的店長很驚訝，老奶奶說：年輕人，豆餡講究的是感覺。而店長依舊是抱歉地拒絕。老奶奶留下了一盒自己做的紅豆沙，默默地離開了。店長一看是豆餡漠然的扔進垃圾桶，沉思片刻，重拾打開品嘗，抿了一口之后又迫不及待的抿第二口……頗很驚訝，那種味道，那種香味，完全不同于他以前使用的紅豆沙。

櫻花凋落，雨滴落下，待綠葉長滿枝頭，奶奶再次來到銅鑼燒小賣店，說：櫻花都落了呢！店長才抬頭望向遠處去看窗外的世界。奶奶搖著手滿臉喜悅地看著櫻花樹說：它們正在揮舞手臂呢。千太郎被奶奶打動并邀請來店里做紅豆沙。

如果店鋪在明天上午11點開門，我們得在太陽先生露臉之前開始準(zhǔn)備。

德江太太會在泡豆子之前仔細查看，挑出不好的紅豆。濾掉泡過的水，把它們倒進銅鍋。沸騰第一道之后，濾掉熱水，再仔細用涼水沖洗（否則豆子會變苦）。再次倒進銅鍋，慢慢地加干凈的水。時鐘滴答滴答，直到蒸汽的香味發(fā)生變化。再關(guān)火，讓水蒸氣冒出來一點。溫?zé)岬亩棺雍苋菀灼频?，所以要輕柔一點，輕柔一點?？酀闹畷≡谏厦?，直到水變清為止。加糖加料，但不立刻就煮，因為立刻就煮就太失禮了！我們要讓豆子適應(yīng)這些糖，大約2小時，就像年輕人第一次約會一樣，要花時間親近一下。隨后到關(guān)鍵的時候，用鏟子在鍋底上攪動，否則燒糊了就糟糕了。豎直攪拌豆餡，速度快一些，別太用力，攪拌得越多，就越能碾碎這些豆子，小心地移動鏟子，隨后把溫度降下來，加凝膠。全程都是帶著愛招待這些從大老遠的地方跑過來的豆子。千太郎也終于遇到能吃得下去的銅鑼燒了。

在德江奶奶眼里，豆子也是有靈魂的，要和來自大自然的它們有聯(lián)結(jié)，尊重與款待，才能做出美味的打動內(nèi)心的食物。

這個世間的一切物品都承載了一段歲月，都具備靈性。當(dāng)你用心去看，去聽，你就是在用心，在注入生命能量，和它們做聯(lián)結(jié)。而有了聯(lián)結(jié)，就像你們彼此的靈魂有了羈絆，誕生出的物，也就不僅僅是物了，而是有了靈魂。

這樣有靈魂的銅鑼燒也獲得了大家的追捧，人影稀疏的小店變得門庭若市，還沒開店門就有人早早來排隊。他們說，豆餡太美味了。76歲的奶奶看著大家，也露出了打心底的笑容。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?你會創(chuàng)作出自己的銅鑼燒

德江奶奶患有麻風(fēng)病，很年輕的時候就被送去醫(yī)院隔離，住在療養(yǎng)院里，一住就是五六十年。她的手因病而變得與常人不一樣。因為人言可畏，她被委婉地辭退了。她沒有說什么，只是笑著和店長道別，回到了療養(yǎng)院。

由于擔(dān)心店長的心氣會下降，來信鼓勵店長，說：當(dāng)我制作豆餡的時候，總會傾聽豆子們講述的故事，想象豆子們見過的晴天和雨天，微風(fēng)把豆子們談話的內(nèi)容吹拂過來，聽聽它們的旅途故事，是的，傾聽它們，我認(rèn)為這個世間的一切 ，都有可以訴說的故事， 即使是陽光和風(fēng)， ?也可以聽到它們的故事，也許就是因為這個原因，昨天晚上微風(fēng)吹進來，吹過冬青樹的籬欄，似乎在對我說，我應(yīng)該和你聯(lián)系一下。 ?我們想要遠離是非， 過自己的生活， ?但有時會被這個社會的愚昧所傷害，有的時候我們必須用自己的智慧。 某一天你會創(chuàng)作出自己的銅鑼燒， 實現(xiàn)你自己的想法， 有信心去走自己的道路。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 我們都擁有與生俱來的美好

故事的最后，德江奶奶因病離開了這個世界。她用磁帶錄下臨終的話語，寄予千太郎，她說：

店長，我第一次看到你，是在每周散步的時候，我被空氣中的甜香味吸引住了，然后我看到你的臉，你的眼里滿是悲傷。我不經(jīng)想要問，你為什么會有那樣的眼神？因為我曾經(jīng)有那樣的表情，我以為自己再也不能到圍欄（麻風(fēng)病的隔離區(qū)）外面去，我就是那樣的悲傷。所以我被吸引過去了，我站在店門前想，如果我的孩子生下來，應(yīng)該和你差不多歲數(shù)吧。那天之后的滿月對我說，我想要你能看得到，所以我在發(fā)光。店長，你知道的，我們被生到這個世界上，去聽，去看，因為如此，我們不用去成為某個人，我們自己有自己生存的意義。

不用去成為別人，我們都擁有與生俱來的美好。