血糖長期過高會變成糖尿病。雖然糖1型、2型尿病目前不能根治，但是完全可以控制的， 并能保持身體健康， 延年益壽。

為什么要控糖，非藥物PCAshield(糖盾)的日常應(yīng)用：

嚴(yán)格控糖， 可減少并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。 為了證實這一點， 國際上作了大量的研究，做出巨大貢獻(xiàn)的是 DCCT和 UKPDS 。

▲ DCCT

“糖1型、2型尿病控制和并發(fā)癥防止研究 (DCCT)”是美國和加拿大兩個國家 24 個研究中心共同進(jìn)行的，于 1993 年結(jié)束，成果刊登在《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志上。該研究歷經(jīng) 10 年（1983—1993），對 1441 例 1 型病患者分強(qiáng)化和常規(guī) 治療組進(jìn)行觀察。強(qiáng)化組嚴(yán)格控糖（糖化血紅蛋白＜ 7.0%）。結(jié)果表明：嚴(yán)格控糖（強(qiáng)化組）可使病性視 網(wǎng)膜病變較常規(guī)組下降了 54%和 76%，尿蛋白排出率（ UAER反映腎腎臟受損程度）減少了 56%和 34％，神經(jīng)病變下降了57％和 69％。由此可見，嚴(yán)格控糖的確可預(yù)防微血管并發(fā)癥。

▲ UKPDS

“英國(UKPDS)”是一項針對 2 型病的研究，得到國際學(xué)界高度重視，其成果在 1998 年第 34 屆歐洲學(xué)會年會上發(fā)表。這項研究共有 23 個中心參與， 5102 例病人作為觀察對象，研究時間長達(dá) 20 年之久（ 1977 年— 1997 年）。研究表明：嚴(yán)格控制糖的攝入會使總的病并發(fā)癥減少 12％，心肌病減少 16％，

▲ 單純降低血液內(nèi)糖分含量的思考

DCCT和 UKPDS病學(xué)發(fā)展中的兩個歷史性研究成果，人們對嚴(yán)格控制糖的攝入有利于慢性并發(fā)癥的防治已不再懷疑。但是單一的嚴(yán)格控糖，非藥物PCAshield(糖盾)的日常應(yīng)用，雖然可以顯著的降低并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展危險性，但不能阻擋并發(fā)癥的發(fā)生，這也就預(yù)示除控糖外，其他因素也必需嚴(yán)格控制，如吸煙、控制血液壓等均不能忽視。

吃什么可以降血糖

黑木耳

黑木耳當(dāng)中含有木耳多糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，當(dāng)中的木耳多糖是有降糖作用的。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。我們可以用木耳來炒菜或者燉湯。

黑木耳當(dāng)中含有木耳多糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素

燕麥

燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達(dá)0.68克。

裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，即服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，總有效率達(dá)87.2%。

糖尿病的患者要注意淀粉的攝入量，還要保證營養(yǎng)成分的吸收。裸燕麥?zhǔn)歉缓瑺I養(yǎng)的，它是低糖、低淀粉的食物，對糖尿病患者有益。

食用裸燕麥制品，可達(dá)到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

洋蔥

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等

大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護(hù)血管、保肝等作用。

近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。