? ? ? 為什么糙米那么好？五谷是麥、稷、稻、黍、菽。我們《內(nèi)經(jīng)》里面講“五谷為養(yǎng)”，真正養(yǎng)護(hù)生命的是什么？是谷。我一再講的一個(gè)觀念是：不能不吃主食。而我們?cè)谥袊?guó)來(lái)講，可能絕大部分是吃的什么？吃大米，吃稻。稻是肺之谷，所以大家想想，作為肺之谷，這一顆米里面它最精華的精華應(yīng)該在哪里呢？肺是主皮毛的，所以肺之谷的精華一定是在哪里啊？在皮毛上面。我們現(xiàn)在的肺之谷，還有皮毛嗎？沒(méi)有了！皮毛全部給拋光掉了。所以我就很感慨，就是說(shuō)為什么人類自己作踐自己，自己糟蹋自己。米就是典型的代表。為什么要把最好的那部分去掉？為了好吃。為了好吃就把這一層給去掉了。所以，我們現(xiàn)在吃的精米，這個(gè)大米，它已經(jīng)不像肺之谷了。

? ? ? ? 所以我們?yōu)槭裁茨敲磸?qiáng)調(diào)糙米啊？糙米就完完全全地保留了肺之谷的精華，所以它對(duì)肺有特別的作用，所以為什么我要建議你們一定要把糙米吃上啊？尤其是對(duì)肺病的病人，尤其是對(duì)我們現(xiàn)在到處是霧霾的這么一種情況?，F(xiàn)在不是肺病、肺癌的發(fā)病率越來(lái)越高嗎？所以更要我們的肺強(qiáng)壯！怎么強(qiáng)壯呢？我們天天都在吃肺之谷，但是我們天天都在吃被糟蹋了的肺之谷，被剝奪了精華的肺之谷。

? ? ? ? 這也是一場(chǎng)健康革命?。∵@個(gè)意義很重大！尤其，我們食用糙米之后，怎么樣？我們的飲食習(xí)慣自然就會(huì)改變。我們現(xiàn)在一口飯，吃進(jìn)去之后，嚼幾下就吞下去了。什么叫囫圇吞棗？因?yàn)楝F(xiàn)在的米，幾下就可以吞下去了。但是如果是糙米怎么樣？你幾下沒(méi)辦法吞下去，對(duì)不對(duì)？你必須慢慢咀嚼，這個(gè)“消”的過(guò)程就充分了，所以才會(huì)有“化”。 脾土開竅于口，唾液即為脾涎，我們?yōu)槭裁慈绱藦?qiáng)調(diào)咀嚼？因?yàn)榧?xì)致的咀嚼可促使大量唾液的分泌，而這個(gè)土之液除含有消化酶外，還具有超強(qiáng)的凈化解毒能力。與其整日的憂心于食物的不凈，倒不如把飯吃好，充分地咀嚼，這是我們從現(xiàn)在就可以開始做到的！?

? ? ? ? 確確實(shí)實(shí)，我們每一餐飯都能夠吃好，大家想想看，又何必去吃藥呢？

? ? 劉煒、董晗根據(jù)劉老師講課內(nèi)容整理