炎炎夏日，北極氣溫都30度了，想吃甜品又不想出街？在家就能做的簡單甜品，今天來教大家做色澤豐富的木薯淀粉紅豆雙色芋圓，一起來看看。

材料：芋頭 500克 ? ?南瓜 500克 ??

? ? ? 紅豆 100克 ? ?木薯淀粉70克

? ? ? 冰糖 ?40克 ? ?水適量

? ? ? 白砂糖 20克

做法：

1、芋頭、南瓜先削皮切小塊隔水蒸熟。蒸熟后，趁熱取出，用湯匙壓把南瓜和芋頭爛成泥。

2、紅豆要先浸泡一個(gè)晚上，燒開水，先煮紅豆

3、芋頭泥和南瓜泥分別倒入兩個(gè)的盤子，加入木薯淀粉，加上少量白砂糖攪拌，揉成面團(tuán)，面團(tuán)揉成干的，富有彈性就可以了。（芋頭和南瓜蒸熟后會(huì)出水分，所以不需要加太多水，邊加水要邊用手和木薯淀粉糊，面糊成棉絮狀時(shí)即可停止加水，水不要加太多，不然面糊會(huì)很?。?/p>

4、等紅豆煮到差不多，把芋圓揉成長條，切丁后下鍋放入冰糖，下鍋后等5，6分鐘全部浮上水就可以了。

注意了：

1、這方子只用木薯淀粉！木薯淀粉！木薯淀粉！

2、加白砂糖請(qǐng)適量，根據(jù)個(gè)人口味而決定放多少

3、放入冰箱涼一下再吃風(fēng)味更佳

4、如果喜歡牛奶味的可入煉奶

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)