金蔗——幸福的味道

人的故鄉(xiāng),并不止于一塊特定的土地,而是一種遼闊無比的心情,不受空間和時間的限制;這心情一經(jīng)喚起,就是你已經(jīng)回到了故鄉(xiāng)?!疯F生

它往往被種在兩塊地的中間——起區(qū)分作用。長得很快,一茬又一茬,和金黃的金蔗花開得一樣快。盛夏時候,往往要兩三天去一趟,即使這樣,仍然能看到好多凋謝在枝頭的干金蔗花。老媽往往囑咐干金蔗也記得拿回來。

其實金蔗的吃法一點都不簡單,采集回來,先要把它蒸熟,然后一根一根扭成麻花辮擺放在pi—an? zi上,曬干,收好。等忙過了夏天閑下來的時候,再把它用溫水浸泡,然后控干水分在油鍋里炸香(油溫的把控相當重要,太高則焦得只剩黑楞子,太低油滲入不了,一定是剛剛好,炸出的金蔗才金黃香甜)最后盛出撒鹽裝瓶,當做調(diào)料的一種,百搭各種飯菜,增加香氣,回味無窮。

于我而言,金蔗就是幸福的味道。

吃著金蔗,仿佛那些走過的土地此刻就在腳下,內(nèi)心也因此踏實穩(wěn)定。

而我理想的房屋門前除了有向日葵,也一定有金蔗,勃勃生長,時時盛開。

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