總有一種味道，無論你走遍天涯海角，它都印刻在腦海中，深藏在記憶里，繾綣在味蕾間。無論你吃過多少珍饈美饌，這種味道，它永遠讓你覺得最熟悉，最親切，這就是揮之不去的家的味道。
在我的記憶中有 一種最質(zhì)樸而親切的味道一直縈繞身邊，這就是外婆家麥餅的味道。
小時候，我是出了名的不愛吃飯的小孩。但是對外婆做的飯菜情有獨衷，尤其喜歡外婆做的麥餅。有一天，外婆捎口信來說她做了麥餅叫我們?nèi)コ?。一放學，我和姐姐就收拾起書包去外婆家。外婆下地干活了，我們倆跑去廚房，看到笊籬裝著麥餅，高高地掛在半空中。我們怎么也夠不著，姐姐急中生智，爬到缸灶上去取。不料，灶翻了，打破了鍋，姐妹倆哇哇大哭。這件事被當作笑話在我們家流傳了許久。
外婆家的房子是古老的木房子，廚房里陰暗暗的，只有頭頂上那片白瓦透進來幾束光，柔和的撒在外婆身上。燒飯的灶是一種叫缸灶的小土灶，十分簡陋，外婆卻能燒出我認為天下美味的飯菜來。
外婆拿出一尺來長的搟面杖和圓蓋子，舀來一升粉開始做麥餅。一陣切洗剁揉，準備工作做好了。我和姐姐搬來小凳子爬上灶頭爬上桌子看外婆做麥餅。外婆也不嗔怪我們，寵溺地用沾滿了面粉的手摸摸我們的臉，我們頓時成了小花貓。
外婆的手指不停地上下飛舞，一拉，一扯，一個面團被揉好了，再一塞，一拉，一拍，飛快用搟面杖轉(zhuǎn)一圈，撒上一些松花粉，一會兒功夫做成了個麥餅。外婆挑一塊肥肉在鍋上抺一抺，油滋啦一聲，頓時香氣四溢，她把做成的麥餅貼在鍋上，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙，以免外皮焦了里面的餡料還沒熟。等麥餅的皮有點焦黃，就翻個面，再烙，等另一邊也略略焦黃了。外婆飛快地在餅上刷一層油，再烙，再翻，這時候，麥餅表皮金黃金黃的，油亮亮的，散發(fā)著誘人的香味，早已惹得我口水直流。她一會兒到灶臺后邊燒柴火，一會兒又到灶臺前把做好的麥餅放到鍋里烙，忙得不亦樂乎。
等外婆烙完那一疊麥餅時，我們幾個已經(jīng)吭哧吭哧地嚼完了比自己臉還大的餅。
這是我童年最美的味道。
總以為那些纏著外婆要吃這吃那的日子會一直存在，可是后來才知道，這些外婆所贈予的情感和美味，都是那么短暫。時間，總會在不經(jīng)意間，帶走一些人和事。外婆微笑的臉龐，鍋里蒸騰的熱氣，高高懸掛的笊籬，多么遙遠而又熟悉的畫面，永遠定格在我的記憶中。
