1、今年的10月天氣有點(diǎn)任性，忽然的大降溫，連秋衣秋褲都來不及找出來。

2、而10月的兩個(gè)節(jié)氣，一個(gè)是10月8日的寒露，一個(gè)是10月23日霜降。這兩個(gè)節(jié)氣的天氣特點(diǎn)就是溫差比較大。

3、有句老話叫“寒露腳不露”。說的就是寒露已經(jīng)過了“春捂秋凍”的那個(gè)時(shí)間點(diǎn)了。

4、那每年的寒露也是線下火鍋季節(jié)的開始，店內(nèi)會(huì)把這個(gè)季節(jié)性商品一直維護(hù)到春節(jié)，只是會(huì)不斷替換這個(gè)主題里的商品。

5、而這個(gè)時(shí)節(jié)，除了天氣降溫外，更重要的是我們的體感會(huì)感受到皮膚干燥和嘴唇發(fā)干，店里的滋潤霜和 唇膏的銷售都會(huì)快速上升。

6、可這樣的天氣卻是黃豆很喜歡的，因?yàn)椤包S豆是一種可以自己幫自己播種”的植物。留在枝頭上黃豆豆莢會(huì)在太陽的照射下變干、開裂、卷曲，會(huì)將里面的種子彈射出去，給自己留下了成長的機(jī)會(huì)。

7、寒露前后的重要節(jié)日是重陽節(jié)，在農(nóng)歷九月初九，在傳統(tǒng)中認(rèn)為“九”是最大的數(shù)字，重陽節(jié)有兩個(gè)“九”，這么好的數(shù)字，就得當(dāng)節(jié)日過。像登高、賞菊、插茱萸都是慶祝的方式。

8、而“九”也象征長長久久、長壽尊貴，所以這一天也是敬老節(jié)。面今年的重陽節(jié)在10月4日，剛好在國慶節(jié)期間。各大品牌都在強(qiáng)調(diào)國慶節(jié)的活動(dòng)，可在超市對應(yīng)“寒露腳不露”，好賣的是老人鞋。

9、南方從氣候上來說，一年四季盛產(chǎn)的蔬果會(huì)比北方多，可過了寒露，卻是北方展現(xiàn)實(shí)力的時(shí)候了，最有代表的就是蘋果、梨、山楂、柿子了。

10、相對秋天的肅殺之氣，秋天水果的顏色是像紅色和黃色的多。這一是為了吸引人的注意力，二是為了吸引鳥類過來啄一啄，順著幫忙傳播種子。

11、9月我們說白露要種蔥，而到了寒露是要種蒜的。這兩種植物都有辛香味，同時(shí)這兩種植物還有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是耐寒，可以在室外越冬。

12、到這個(gè)時(shí)間，肯定有很多人說要吃大閘蟹了吧。相對于中秋節(jié)要吃大閘蟹，其實(shí)不是最肥的，而是到了寒露時(shí)節(jié)才是最肥的。

13、從我們的錢包角度來說，中秋節(jié)要吃蟹更多是被炒作起來的，價(jià)格很高。到了寒露前后，這個(gè)時(shí)間的大閘蟹價(jià)格有所回落還更好吃。所以，愛吃蟹之人在這個(gè)時(shí)間段吃是比較劃算的。

14、在近兩年，吃黑食特別是芝麻之類的零食、油、粉很流行。說是滋補(bǔ)，而這背后的力量之一，就是來源于北方“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。

15、那要論是到了寒露，剛好也是一年白蘿卜最清甜和有水分的時(shí)節(jié)。當(dāng)然這個(gè)時(shí)期是雙蘿卜上市，這就是胡蘿卜，這個(gè)時(shí)期的胡蘿卜比較清甜，有些生長環(huán)境好的，可切塊生食。

16、到了10月23日霜降，這個(gè)時(shí)期的天氣特點(diǎn)是早上比較冷，可是中午的陽光照著卻比較熾熱，也是“秋燥”特別明顯的時(shí)期。

17、有些干性皮膚的人，會(huì)覺得皮膚特別的干，小腿處還會(huì)有白皮的現(xiàn)象，特別是鼻腔對干燥的感知更加明顯。那對應(yīng)到商品銷售增長的就是加濕器了。

18、那霜降最有代表的美食，那就是柿子了，火紅柿、脆柿、珍珠柿、金錢柿都值得一吃。當(dāng)然，這個(gè)時(shí)期干燥的氣候，也是制作柿餅的時(shí)期。

19、有意思的是白露種的蔥，在霜降要拔掉掉，因?yàn)椤八蛋问[，不拔就空”。這里的蔥指的是大蔥，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期不拔就會(huì)空心，很影響口感。

20、那要說秋天的味道，也是甜糯的烤紅薯的味道。一是這個(gè)季節(jié)最適合保存紅薯，大概是在15℃左右。但在北方霜降后氣溫越來越低，收獲的紅薯要放入地窖中才不會(huì)被凍壞。

21、常用“霜打了的茄子”來形容一個(gè)人的狀態(tài)精神不好，就是“蔫了”?？蛇@個(gè)要是放在蔬菜上，可就不一樣了。

22、“霜打的蔬菜分外甜”，經(jīng)過霜打的蔬菜會(huì)更好吃和清甜。這里的原理，是因?yàn)樗蜻^后蔬菜，據(jù)說是一系列的化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榍嗖死锏牡矸郏瑸榱说挚顾岛蟮暮?，變甜是最直接的方法。主要的原理是青菜?huì)把全身的淀粉轉(zhuǎn)換成麥芽糖，再變成了葡萄糖，那這個(gè)葡萄糖分是特別容易溶于水的，所以這個(gè)霜降后的青菜，吃起來就會(huì)特別的清甜好吃。

23、那被霜打過后，好吃的青菜有白菜、白蘿卜、萵苣，還有小白菜和紅苔菜。那水果最好吃的是柿子，還有栗子了。特別是剛出鍋的糖炒栗子，好剝又新鮮。

24、當(dāng)然，10月份的卷心菜、包生菜、紫甘藍(lán)、花菜、西蘭花都是好吃的時(shí)候，快炒或者是白灼西蘭花，都能吃出清甜味。

25、發(fā)現(xiàn)了嗎？

26、秋天的顏色總是最巧妙的撞色，紅色和黃色是最溫暖的暖色調(diào)，對抗著秋天落葉的枯黃。