《壽司之神》講述了小野二郎壽司的成功之路。

他在劇中講述了自己的成功秘訣："一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。

以前覺(jué)得壽司是很簡(jiǎn)單的料理，沒(méi)想到從食材到手藝甚至上菜的順序、環(huán)境、溫度都有那么高的要求。小野二郎的食材供應(yīng)商全部是行業(yè)里最頂尖的，他們對(duì)自己供應(yīng)的魚(yú)類(lèi)、大米的了解與二郎對(duì)壽司的理解不謀而合。而且他們只賣(mài)給可以讀懂自己食材的人。他的店鋪隱藏在東京高樓大廈的角落里，且只供應(yīng)壽司，可是卻要提前一個(gè)月預(yù)定，被評(píng)為米其林三星級(jí)料理。二郎七十年如一日，沉浸在自己制作壽司的滿(mǎn)足感之中。他對(duì)自己的職業(yè)始終有一種熱情，正如他自己說(shuō)的，從事喜歡的職業(yè)，為什么要退休呢，退了休他要干什么，會(huì)瘋掉。他對(duì)自己永遠(yuǎn)不滿(mǎn)足，對(duì)自己的嚴(yán)苛超出想象。不斷推出自己的新菜品，不斷在自己的行業(yè)里超越自我。他甚至?xí)谏喜蜁r(shí)觀察客人的特點(diǎn)和反應(yīng)，根據(jù)客人的特點(diǎn)隨時(shí)控制壽司的大小和擺放位置。美食評(píng)論家說(shuō)他的壽司料理是交響樂(lè)，有起有落，調(diào)和平衡，產(chǎn)生出最愉悅的用餐享受。

成為一名真正的大廚不僅需要饅頭苦練，天賦也很重要。味覺(jué)和嗅覺(jué)決定了一名廚師是否能成為頂級(jí)的大師。二郎相信，想做出好的料理，就必須要吃好吃的料理。并且自己的嗅覺(jué)味覺(jué)一定要強(qiáng)于客人，了解客人的感覺(jué)，才會(huì)做出好的料理。

對(duì)于自己的兒子們。他要求比一般的學(xué)徒嚴(yán)苛。大兒子禎一如今已經(jīng)五十歲，學(xué)習(xí)了33年，父親卻一直沒(méi)讓他繼承衣缽。一方面是父親對(duì)壽司的執(zhí)著，另一方面是要他繼續(xù)磨練。很多子承父業(yè)的料理店，由于父輩名氣太大，到兒子繼承時(shí)，客人總感覺(jué)的口味不如父親，難免衰落。因此禎一必須做出比自己的父親好兩倍的口味，不斷超越才會(huì)將二郎的壽司發(fā)揚(yáng)光大。

日本人對(duì)事情的堅(jiān)持很多時(shí)候讓我震撼、不解，可能他們名族的靈魂里有這樣一種堅(jiān)持下去的東西吧。就像櫻花開(kāi)放時(shí)極盡絢麗，如烈火一般將自己燃燒殆盡。二郎對(duì)壽司料理的堅(jiān)持就是這樣吧，活著就要把自己對(duì)壽司的熱情燃燒，永不放棄。永遠(yuǎn)滿(mǎn)含真情。

? ? ? ?最后希望二郎壽司可以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。