每年進(jìn)入農(nóng)歷五月，在端午節(jié)即將來臨的時(shí)候，菜市場里就開始有小攤小販出售粽子，也有農(nóng)人挑著新鮮的棕葉或者蘆葦葉兜售，這些綠葉自然清新。當(dāng)你去買菜路過時(shí)，聞到這清新的香氣，會(huì)忍不住停下腳步，捎帶上幾把青葉回家，先包幾只粽子嘗一嘗味道，這時(shí)你就會(huì)感覺端午節(jié)已經(jīng)悄悄的臨近了。
我們家每年端午節(jié)期間都要包好幾次粽子，因?yàn)榧依锏男值苕⒚枚啵宋绻?jié)都要回家來看望年邁的母親。因此，我總要多預(yù)備一些粽子，等他們回來品嘗。
包粽子我不算高手，有時(shí)也會(huì)因?yàn)橘徺I的青葉太小，而包出的棕子不那么好看。我家嫂嫂特別能干，我時(shí)常會(huì)把準(zhǔn)備好的材料帶到她家，跟她一起PK包粽子，不用腦袋想，勝出的自然是她。她包的粽子緊而好看，用手提起來，就像是從水里提起一串串新鮮的菱角，也很像風(fēng)中飄飄灑灑的風(fēng)鈴。她出生在魚米之鄉(xiāng)的仙桃，從小就跟著母親學(xué)得包粽子的好手藝，她在我眼里就是包粽子的高手。
我從來就沒有想過，某一天，有人會(huì)請我當(dāng)包粽子的指導(dǎo)老師。婷是我工作時(shí)的同事，她突然給我打電話說：“你在家干嗎？有空嗎？”
我放下手中的書本說：“我正在看書，你怎么有空打電話給我?是有什么事嗎？”
她在電話那頭，肆無忌憚的大聲笑著，還能聽到有其他人的笑聲，她說：“我想你肯定會(huì)包粽子吧！我們在瑾家包粽子，想請你過來指導(dǎo)一下。”
我不敢肯定自己能否當(dāng)好指導(dǎo)老師，但我覺得應(yīng)該能包好粽子，就答應(yīng)去試一試。
她家離我家并不太遠(yuǎn)，大約是喝一盞茶的功夫就到她家了。推門進(jìn)去，有四位女士手拿著蘆葦葉，正在比劃著如何包好粽子，有些破損的葉子丟棄在飯桌上，那上面還粘著糯米粒兒。我看了看她們的作品，我實(shí)在不敢恭維，有的露米，有的松松垮垮，有的不成形狀，只好全部拆了從來。婷自我嘲弄的說：“我們主要是沒有給自己打雞血（給自己打氣）！”
“干什么？還要打雞血？”我反問道。
她們七嘴八舌地說：我們車燈公司，每天“開晨會(huì)”時(shí)，大家就像打了雞血一樣，會(huì)齊聲喊：“車燈必贏！”
她們在包粽子之前忘記，給自己打雞血了，沒有喊：“包粽子一定成功！”
她們說，自認(rèn)為小時(shí)候，看過母親包粽子很簡單，認(rèn)為只要準(zhǔn)備好材料，就一定能包好粽子。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，所以失敗了，這很正常。我檢查了一下剩余的蘆葦葉，發(fā)現(xiàn)她們把葉子搞破了三分之一，我只好用好的和壞的夾在一起包。買的葉子太小，而且沒有煮好，因此，她們也不容易學(xué)會(huì)。這四位女士，兩人忙拍照，二人忙著搞破壞。她們在破壞中學(xué)習(xí)，經(jīng)過反復(fù)實(shí)際操作，最終學(xué)會(huì)了包粽子，你看她們提著包成功的粽子，那份喜悅的心情不能言表。這時(shí)候，她們說，我的孩子能吃上媽媽親手包的粽子了。婷則說，“我養(yǎng)的是兒子，將來在端午節(jié)去拜見丈母娘，可是要帶上80只粽子呀！”
眾人笑作一團(tuán)，這時(shí)她們手中包裹的不是糯米，而是滿滿的情意和幸福。我仿佛看見了，婷的兒子提著粽子去丈母娘家的情景。
我們最后清點(diǎn)包成功粽子有60只，破損的青葉太多，剩下的米我只好拿回家。準(zhǔn)備第二天去買點(diǎn)葉子，包好了再送給她們。真沒有想到，要吃上自己親手包的粽子，還是需要努力學(xué)習(xí)。不過在學(xué)習(xí)包粽子的過程中，大家都玩的很開心，包不包的好并不重要，重要的是開心地學(xué)習(xí)做傳統(tǒng)美食，享受了學(xué)習(xí)過程中帶給我們生活的情趣和快樂。
我這個(gè)老師也有點(diǎn)成就感，她們認(rèn)為我很能干，稱贊我是文武雙全的才女。在家里，每次做家務(wù)被先生說成是個(gè)笨蛋，被嫂嫂說成，你不是干粗活的料……看來，同樣一個(gè)人，衡量的標(biāo)準(zhǔn)不同，會(huì)得出截然不同的評價(jià)。
我為了證實(shí)，自己還是一個(gè)比較能干的人。第二天，我去菜場買了一些糯米和蘆葦葉。從準(zhǔn)備所有的材料，到包成粽子，最后把粽子煮熟，我是獨(dú)自完成全過程?？粗约喊聂兆酉窳饨且粯訏煸谀莾?，內(nèi)心特別的開心，好像是工匠大師完成了一件精美的手工藝品一樣。
我把自己的快樂分享朋友圈，我對朋友們說，端午節(jié)還未到，昨天朋友請我去指導(dǎo)包粽子，包的意猶未盡。今天，自己在家閉門獨(dú)自包粽子，請大家圍觀，結(jié)果朋友圈被點(diǎn)爆了，好有成就感。有位朋友說的一句話，真讓我感動(dòng)，她說：真不知道，我到了您這個(gè)年紀(jì)，我的兒孫們有沒有這個(gè)口福?
我鼓勵(lì)她說，只要你努力地學(xué)習(xí)包一次，你的兒孫就能夠吃到你包的粽子。母親親手包的粽子，味道不一樣哦！這樣的味道會(huì)留在他們成長的記憶里，變成他們最思念的味道。
其實(shí)要學(xué)會(huì)包粽子很簡單，在這里，我教各位親們，學(xué)習(xí)最簡單的菱角形的清水粽子的包法。
第一，是準(zhǔn)備青葉，選擇棕葉或者蘆葦葉都可以，綁繩最好選擇棕櫚葉。把這些葉子清洗干凈，同時(shí)把棕櫚葉撕成條狀，再用清水煮，水開后再煮五分鐘即可。
第二，選擇上好的糯米，清洗干凈，開始包粽子。把煮好的棕櫚葉綁在椅子靠背上，這樣方便捆綁。
第三，選兩至三片蘆葦葉，疊成三角形，放入適量的米。再把長的一邊葉子折下，包住糯米，再向右折，順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)，包裹好后，再用棕櫚葉撕成的細(xì)繩，斜對角綁住。這樣一只菱角粽子就包好了。
第四，把包好的粽子浸泡在清水中一小時(shí)，再煮上一小時(shí)，然后再泡上半小時(shí)，取出即可食用。
各位親們，請看，這只粽子很不錯(cuò)吧！我經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的精心制作，包了五斤多米的清水粽子和紅棗粽子，看掛在椅背上的粽子，多像一串綠意盎然的鈴鐺呀！在我們家鄉(xiāng)過端午節(jié)的時(shí)候，母親會(huì)包許多種形狀的粽子，還會(huì)加入不同的餡料。她們會(huì)把粽子包成四角形、三角、錐形、長方形，但是最常見的還是菱角粽子；還會(huì)在粽子中加入不同餡料，有豆沙、紅棗、紅豆、雜糧、豬肉、香腸等五花八門的粽子。不過，我還是喜歡清水粽子，糯米香和青葉的清香味道混合在起，吃起來是原汁原味的清香味道。
哦，你的孩子不管走多遠(yuǎn)，在端午節(jié)到來之時(shí)。他會(huì)說，我思念母親包的粽子！那故鄉(xiāng)的粽子，它承載著無言的故鄉(xiāng)親情，承載著永遠(yuǎn)幸福的味道，那就是母親的味道。
朋友只要你勇于實(shí)踐，你就能做成功有自家味道的粽子，現(xiàn)在閉上眼睛，聞一下，好濃郁的清香味道！然后剝掉粽子外面的青葉，露出雪白的粽子，在上面撒上白糖，輕輕地咬上一口，香甜韌糯，這種味蕾上的愉悅傳達(dá)到內(nèi)心，帶來了點(diǎn)點(diǎn)滴滴的甜蜜和快樂。
哦，端午節(jié)就要來到眼前！祝各位親端午節(jié)快樂！
2017-5-26
