第一次認識咖啡，是20多年前，結(jié)構(gòu)設(shè)計師的先生為了完成他的設(shè)計，需要熬夜，所以從外邊買了雀巢即溶咖啡和咖啡伴侶。先生泡上一大杯，我泡上一小杯，陪著他熬夜畫圖……第一次就被它特別的味道吸引，慶幸喝得不多，現(xiàn)在大家都說這種咖啡不健康，可是那時候市場上只能看到即溶咖啡啊，而且也是稀罕的不得了。
后來很多的國外超市如雨后春筍般地在中國大地生根發(fā)芽。有一次，在家樂福超市收銀處我剛付完錢準備回家。在幾步遠的一個角落，一個小小的機器“嘩啦嘩啦”地響過之后，售貨小姐從機器里取出一個塑料杯子，把杯子里磨好的粉末狀物倒在一個精致的小紙袋里，袋子立刻像注入魔術(shù)劑一樣，陣陣清香散發(fā)出來，讓人回味，難以挪步。我靠過去，看到那顆顆奇怪的黑褐色的像麥粒形狀，又比麥粒大兩圈的豆子， 又一次在售貨小姐的靈巧的手中，裝到被稱作咖啡打磨機的機器上，在電流的震動下，豆子變成粉狀，流到機器下邊的塑料硬杯子里……打開杯子，彌漫開來的氣味籠罩著我，我有種飄飄欲仙的感覺。
那個氣味，至今仍留在我的記憶里，我知道那就是上癮，一種欲罷不能的感覺。我自然是買了一包回家，我把它放在廚房里，每天聞著這種味道，似乎忘掉了疲勞，并沒有去品嘗。后來味道慢慢變淡，我漸漸地忘記了它……
后來，在異國他鄉(xiāng)，我的兩份兼職打工經(jīng)歷也都與咖啡結(jié)下情結(jié)。
第一份工作只做了一個月。那是一對香港夫婦的面包店，在多倫多市中心的一幢大樓的最底層的food court。我不記得自己是如何在這高聳林立的樓群里找到這家面包店……我只記得自己接受這份工作，是因為他們家自制的“香港咖啡奶茶”，咖啡，茶，煉乳的混合物。老板遞給我一份，芳香的咖啡奶茶的味道又深深地刺激著我的味蕾，我爽快地接受了這份工作。“奶茶，我喜歡！”多年以后，當奶茶妹妹的廣告風(fēng)靡祖國大地的時候，我偷偷地笑了，因為我看到了自己的影子......
后來因為這份工作是早班，我不忍心讓6歲的兒子每天5點陪我起床，然后6點鐘可憐巴巴地看著媽媽上班，自己一直從6點到8點玩電腦，打發(fā)上學(xué)前的2個小時......兒子的眼神，讓我割斷了與香港咖啡奶茶的情結(jié)。
第二份工作是在pizza hut，就是國內(nèi)現(xiàn)在遍地開花的披薩連鎖店的必勝客。而那個時候，必勝客還沒有走進國門。這份工作因為九點到三點，正好可以讓我接送兒子上下學(xué)。我的經(jīng)理是個伊朗男士，每天他來上班的第一件事，就是讓送披薩的瑞蘭德制作咖啡，店里有各種粉狀咖啡。他會問：你們喜歡哪一種？我不知如何選擇，總是一句：跟你們的一樣。殊不知我因此喝了很多他們的重口味的咖啡，所以那一年我知道了咖啡看口味分重，輕和一般幾種。開始的我拿到咖啡基本一飲而盡，爽快的一如我這個人的性格。經(jīng)理對我也開始刮目相看，不僅是制作pizza的高質(zhì)量，漂亮快速，更是因為我的語言飛速提高，更多地了解了我。了解一個人，好像了解咖啡，從看到那個不起眼的黑褐色，顏色沒有那么吸引人，可是當咖啡豆變成咖啡粉，散發(fā)的芳香，讓人駐步，然后再加上一包糖，一點奶，輕輕攪動，......還有什么理由不去品味呢？！
在這一年的時間里，我知道，咖啡必須慢慢品味，快速地喝下去，只會加速心臟的跳動，興奮過度，會讓人感到心慌。一杯咖啡，在熱度均勻可以入口之時，微吸一口，帶著熱量的咖啡液漫過舌尖，滲入喉嚨，在到達胃部的瞬間，那種舒服的感覺，只有品嘗過、懂得人才會明白。
那年父親探親來看我，我特意買了Timhortons 的咖啡給父親嘗嘗，全加拿大人都愛喝的咖啡。父親大口喝一下，咕咚咽下去，然后大嘴一咧：啥玩意，特苦，還是我的中國的茶好喝...我笑了。
后來因為生女兒，我也離開了工作了一年的披薩店。
再后來我有了自己的工作，不需要去打工了。在加拿大的生活一天天甜美起來！
照顧兒女的日子里，生活著，工作著，忙碌的我有時候去咖啡店買咖啡的時間都沒有。但是陪孩子吃麥當勞時，買一杯麥當勞的一般口味的咖啡；去油站給汽車加油，我會買上一杯卡布西諾，夏天，一杯冰的，冬天一杯熱的，幾年雷打不變。
小小的女兒眼巴巴地看著媽媽喝得奇怪玩意，終有有一個很熱的夏天，她忍不住要求嘗嘗，我告訴她：18歲以后才能喝。但是我用攪咖啡的小棒棒在她的舌尖上點了些冰碴喳，她抿抿舌尖：媽媽，好喝，我要喝。因為她的請求，我知道咖啡店里還有不含咖啡的發(fā)布西諾像飲品一樣可以給小孩子喝的。所以，當你看到一個媽媽在北約克附近加油站帶著倆孩子，一哥哥一妹妹，每人手里一大杯冰飲從店里出來，那基本就是我哦！
大概兩年的時間吧，就像每天吃同一種飯，突然一天，我變得不怎么喜歡卡布西諾了。沒有理由地喜歡，沒有原因地不喜歡，或許這就是生活。
前幾年追劇《父母愛情》，特別喜歡梅婷飾演的女主角。不為別的原因，當劇中梅婷拿出自己珍藏的那套漂亮的咖啡杯，品味生活的苦和甜的那一刻，咖啡的香味又一次飄進我的心里……
我開始注意起超市的咖啡豆專賣貨架。我知道了意大利的，墨西哥的，南非的各種各樣，世界各個地方不同的咖啡。我偶爾買一點星巴克或者其他咖啡店里的咖啡豆。我悄悄買來磨咖啡豆的機器，買來漂亮的咖啡杯。閑暇時間，當屋子里靜悄悄地時候，我攤開我所有的家什，只為制一杯我想念的味道……想象著自己也是劇中的角色，卻也是別有一番味道。
2017年的我突然特別想開個咖啡館。我夢想著我在一個精致的咖啡店里，作為老板的我，忙里偷閑，坐在一個角落里，悠哉悠哉地看著忙碌著的員工，咖啡的芳香，彌漫在我的周圍……我考察了Timhortons，第二杯幾個名牌連鎖店，我把我的簡歷和資金狀況發(fā)到咖啡店總部?？偛康呢撠?zé)人通知我要和我面談。我覺得我一切都準備好了，先生說，你不能好好享受生活嗎？不要東想西琢磨了吧。你知道你要賣出多少杯的咖啡才能換回那投入的本錢嗎？孩子們上學(xué)，你的工作，哪里還有時間經(jīng)營生意啊？
我猶豫了，我慢下腳步，我慢慢地思量著：我不敢貿(mào)然去投入了，或許時機還不成熟。然而我與咖啡的那點情結(jié)，已經(jīng)深入到我的骨髓。說不準哪一天，當孩子不再需要我接送，你會發(fā)現(xiàn)我真的忙碌在咖啡飄香的店里呢！
夜深了，我突然有所頓悟，我們的日子不就是一杯咖啡嗎？經(jīng)歷了那么多，才了解這其中的苦與甜，濃與淡，冷與熱……
愿咖啡飄香的日子永在！
