一、立秋是什么？
立秋，是二十四節(jié)氣之一。立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，是秋季開(kāi)始的節(jié)氣。立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。立秋（節(jié)氣）以后，秋后下一次雨涼快一次，因而有“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的說(shuō)法。
還有諺語(yǔ)說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，即立秋是涼爽季節(jié)的開(kāi)始。但由于我國(guó)地域遼闊幅員廣大，緯度、海拔高度不同，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未消，秋陽(yáng)肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來(lái)。
二、立秋后該吃點(diǎn)什么？
《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢?jiàn)酸味收斂肺氣，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時(shí)肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說(shuō)。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜《飲膳正要》說(shuō)：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤(rùn)燥者?？傊锛緯r(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來(lái)時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。
秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類(lèi)食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
秋季咳嗽大多數(shù)是因?yàn)楦忻耙?，還有一部分會(huì)因?yàn)榉螝馓撊?、病后失調(diào)而引起。下面就給你們分享一下止咳潤(rùn)肺的食療妙方啦！
lihua食光001：枸杞百合梨甜湯
材料：梨一個(gè)，枸杞，冰糖，百合
1.梨切塊放入鍋內(nèi)
2.將泡發(fā)好的枸杞，冰糖，洗凈的百合一并放在鍋里
3.冷水適量，保證水位高于材料
4.把鍋放進(jìn)容器內(nèi)，周?chē)訚M水（我買(mǎi)的電燉鍋比較方便）
（煤氣煮法）~鍋中放入梨片、枸杞、百合，加入適量水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉煮10分鐘，加入冰糖煮融化即可
5.開(kāi)蓋啦~哇哇哇哇
6.快來(lái)一碗“枸杞百合梨湯”止咳潤(rùn)肺吧！！
今天的食光分享就到這里了，喜歡記得點(diǎn)贊噢，愛(ài)泥萌\^O^/
（在此謝謝兔媽的分享^ω^）
【本文由“健康的明天”發(fā)布，2017年8月13日】
