我們來(lái)做一款，很有地方特色的土豆美食。那就是土豆肉末丸子。從名字來(lái)看，感覺(jué)這道菜略微有些普通，但是當(dāng)你看到成品之后，你會(huì)被它那渾圓白嫩的顏值所吸引。尤其是那擺盤(pán)的形象，似珍珠一般鮮艷奪目。土豆對(duì)于很多人的常規(guī)做法就是清炒或者做土豆泥，而我們的土豆新做法會(huì)讓這道土豆美食更加雪白嫩滑，香軟可口。
雖說(shuō)土豆的口感名聲在外，但真正閃耀著嫩滑口感做法，還必須是做成丸子蒸出來(lái)吃，確實(shí)有非常不一樣的感覺(jué)呢。再加上肉末的香味，簡(jiǎn)直無(wú)法抗拒他的魅力哦。今天做了一次，瞬間就被它的口感征服了。真是越吃越香，越吃越饞了。自從學(xué)會(huì)土豆新吃法，我家土豆再也不燉了，女兒一口一個(gè)停不下來(lái)！
而且這個(gè)美食還有一個(gè)很大的特點(diǎn)，可以直接當(dāng)菜，又能直接當(dāng)飯喲。你可以一次多做一點(diǎn)，不論是早上當(dāng)早餐，還是晚上當(dāng)夜宵都非常棒。土豆新吃法，一蒸一搓就搞定，顏值高又美味，連吃了3天沒(méi)吃夠！更何況這款美食的做法也是非常簡(jiǎn)單方便的，下面就跟我一起來(lái)試一試吧，你肯定會(huì)非常喜歡吃的。
【土豆泥丸子】
制作配料：土豆3個(gè) 瘦肉1塊 淀粉水半碗 小蔥2顆 生姜2片 胡蘿卜半根 生抽2勺 老抽半勺 蠔油2勺 鹽半勺
制作方法：
1、土豆去皮后切成薄片，隔水上鍋蒸熟；
2、蒸熟的土豆泥搗碎，放一旁晾至常溫不燙手的程度；
3、準(zhǔn)備半碗水淀粉備用；
4、準(zhǔn)備2根小蔥、2片生姜，小蔥、生姜切碎備用；
5、鍋內(nèi)加入適量植物油，放入蔥姜炒香，然后放入肉末炒至變色，接著加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻，再把水淀粉倒進(jìn)去，煮至黏稠透明狀即可；
6、胡蘿卜切成薄片，擺放在盤(pán)子里備用；
7、土豆泥搓成小丸子，擺放在胡蘿卜片上；
8、最后把肉末淋上去，撒適量蔥花即可。超級(jí)美味，既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)飯，好吃又不上火，最適合秋天吃了！
有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！
