故鄉(xiāng)食物—羊肉湯

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? 在北方,大冬天出去,看著太陽(yáng)也蠻大的,卻能把你凍成冰棍。在外面呆上一會(huì)兒,從腳后跟到后腦勺都是冰涼涼的。舔舔干裂的嘴唇,跺一跺僵了的腳丫,搓一搓紅紅的耳朵,這日子沒(méi)法過(guò)了,冷死人了。還好,冬天有羊肉湯,喝上一碗能緩緩神兒。

離羊肉湯攤還有十里地,就聞到羊肉的香味了。順著羊肉香味,也就找到了羊肉湯攤。到地兒一看,嘿,人真多,跟趕集似的。一人捧著一個(gè)大碗,滋溜滋溜喝著。如果正趕上中午,肯定好多趕大車(chē)?yán)洅昕嗔﹀X(qián)的人。他們干了一上午活,得吃頓好的,下午接著去賣(mài)苦力。烏黑的手捧著大瓷碗,一上來(lái)不管燙不燙,先要喝口羊肉湯,有時(shí)被燙的吐舌頭,呵呵,就往湯上吹吹口氣,繼續(xù)喝。這些苦力漢邊喝著湯,邊說(shuō)著上午的開(kāi)心事、不時(shí)罵著這狗日的羊肉湯燙死人了,嘿嘿的笑著,一天苦累麻木的生活因?yàn)檫@碗羊肉湯頓時(shí)生動(dòng)起來(lái)。

喝羊肉湯不吃燒餅簡(jiǎn)直是殺人。燒餅當(dāng)然是大個(gè)的才好,一個(gè)個(gè)跟小鍋蓋似的。打燒餅的必然是個(gè)老頭兒,只見(jiàn)老頭兒在爐子前的白煙中走來(lái)走去,一會(huì)兒,四五個(gè)燒餅就出爐了。燒餅熱騰騰,金黃黃的,上面芝麻那叫一個(gè)多,聞起來(lái)噴香噴香,吃起來(lái)更別說(shuō)了。芝麻到了嘴里,混合著面香,別提有多帶勁了。不過(guò)吃的別太急,咱還有羊肉湯沒(méi)喝呢。一口芝麻燒餅,一口羊肉鮮湯,真是又香又美,不算白活了那么一回。吃飽喝足,全身暖洋洋的,走到外面也不冷了,看什么什么都那么舒服。這日子才算日子吶!小小的羊肉攤讓北方的冬天有了絲絲暖意,有了溫情,有了希望。我懷念北方的羊肉湯。

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