太陽對海水的蒸騰，熱氣上升形成了云，云中的水分子遇冷降水，夏天為雨，冬天成雪。雨雪一部分滲入地下形成地下水，地下水又從地層里冒出來，形成泉水，經(jīng)過小溪匯入河流，而高山寒冷地區(qū)雪形成冰山積雪，夏天消融形成大江大河。由于熱空氣上升中，海水中鹽分子比重大，沉積滯留在海水中。

河水是淡水，海水則是威水。

歷史上受交通的阻隔，我國很多地方缺鹽。

西漢時期，國家對鹽鐵實行專賣，皆在控制國家經(jīng)濟，增強國力，抗擊匈奴，其后歷朝歷代也多采取此法。