曬美食，已經(jīng)成為年輕人在各種社交工具上必備項(xiàng)目之一，而曬自己做的美食，看起來(lái)更是“逼格”滿滿，不過(guò)這有一個(gè)前提是：你得會(huì)做飯。這對(duì)于大多80/90后來(lái)說(shuō)是難題。豆果美食CEO王宇翔在2008年，就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)痛點(diǎn)，但王宇翔說(shuō)：“那時(shí)候我們沒有急于去做這個(gè)事兒，而是做了近三年前期準(zhǔn)備工作?！苯?jīng)過(guò)了大量的調(diào)研和分析，在2011年，豆果美食APP正式出現(xiàn)在大眾的視野里。
未來(lái)，做飯的方式或?qū)⒏淖?/p>
“曾經(jīng)有人說(shuō)，00后甚至90后以后都不做飯了，這個(gè)觀點(diǎn)我不認(rèn)同。”王宇翔反駁。他認(rèn)為，某些烹飪的方法和手段可能會(huì)消失，在廚房里的狀態(tài)也會(huì)改變，但是回家做飯這件事不會(huì)消亡，只是很多年輕人進(jìn)入廚房的時(shí)間延后了。
目前豆果美食已經(jīng)和國(guó)內(nèi)90%的智能廚電品牌進(jìn)行了合作，包括三星，海爾，九陽(yáng)，老板，方太等眾多知名品牌。
王宇翔介紹，通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，豆果可以基于智能廚電設(shè)備本身或廚電里的食材，為用戶智能推薦食譜，例如會(huì)根據(jù)冰箱里的食材為用戶推薦做法或是根據(jù)天氣變化推薦飲食菜單，甚至可以通過(guò)食譜去控制火候和煙機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)?！拔覀兪羌夹g(shù)提供商，有自己的云系統(tǒng)?！蓖跤钕鑿?qiáng)調(diào)。未來(lái)的做飯方式將趨向極簡(jiǎn)主義。
電商一直是痛點(diǎn)，不會(huì)停止探索和完善
“我們只能通過(guò)現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)不斷摸索，找到一個(gè)符合自身特點(diǎn)的電商之路?！蓖跤钕枵f(shuō)。目前豆果美食與生鮮、廚電、糧油調(diào)味、烘焙美廚等類型的品牌供應(yīng)商合作。用戶在豆果美食上下單，完成交易，商家負(fù)責(zé)配送，豆果美食會(huì)抽取一定比例的服務(wù)費(fèi)。
做美食電商，品質(zhì)安全一直是用戶最關(guān)心的問題。王宇翔介紹，豆果美食招商有自己的原則，不招三無(wú)產(chǎn)品，要求必須證照齊全?！耙性瓌t和底線，沒有證照，這個(gè)生意寧愿不做?！蓖跤钕枵f(shuō)。雖然這樣做會(huì)把很多品牌阻擋在外，不能做到百分之百滿足用戶，但嚴(yán)格的招商制度也保障了食品安全。目前美的、九陽(yáng)、松下、金龍魚、魯花等眾多品牌都與豆果美食有合作，品類主要圍繞廚房閉環(huán)在做，日訂單量能夠達(dá)到7000單/日，雖然沒有找到一個(gè)完美的模式，但目前也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利。
打造家庭廚房生態(tài)，優(yōu)質(zhì)內(nèi)容不可或缺
“廚房其實(shí)是由無(wú)數(shù)個(gè)企業(yè)支撐起來(lái)的，而豆果美食就是連結(jié)這些企業(yè)和用戶的優(yōu)質(zhì)載體?！蓖跤钕枵f(shuō)。豆果美食作為一個(gè)美食分享平臺(tái)，內(nèi)容涉及食材、調(diào)料、廚具、櫥柜等等，豆果美食能夠?yàn)檫@些類型的企業(yè)做深度內(nèi)容定制，為它提供品牌的曝光，同時(shí)用戶在參考食譜烹飪的過(guò)程中也多了一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)的選擇。在有限的廚房空間里，將無(wú)限的企業(yè)和用戶連結(jié)在一起，這就是豆果美食的廚房生態(tài)邏輯。
因此，豆果美食目前也在著力做精品化的內(nèi)容，通過(guò)豆果美食多年的數(shù)據(jù)積累和分析，給用戶推薦優(yōu)質(zhì)內(nèi)容?！安蛔龃蠖桥c自身內(nèi)容深度結(jié)合，推薦有價(jià)值的內(nèi)容。”王宇翔強(qiáng)調(diào)。豆果美食目前更多的是想探索廚房生態(tài)里面的家庭用戶，“家庭用戶才是廚房生態(tài)里面最有價(jià)值的群體。”王宇翔說(shuō)。2016年豆果美食移動(dòng)+PC端的日活躍用戶已超400萬(wàn)。王宇翔始終認(rèn)為打破固有思維模式非常重要，豆果美食也一直在不斷布局廚房生態(tài)，通過(guò)多年來(lái)的數(shù)據(jù)積累和優(yōu)質(zhì)內(nèi)容來(lái)撬動(dòng)廚房經(jīng)濟(jì)。
雖然現(xiàn)在的豆果美食在大步前進(jìn)，但和大多數(shù)初創(chuàng)企業(yè)一樣，在創(chuàng)立初期，豆果美食也曾遭遇各種難題輪流“問候”。然而王宇翔認(rèn)為，不斷訴說(shuō)創(chuàng)業(yè)的苦難經(jīng)歷已經(jīng)沒有意義，因?yàn)椴皇敲總€(gè)人復(fù)制這些苦難就能成功的，而經(jīng)歷過(guò)這些苦難之后得出的“感悟”現(xiàn)在才有價(jià)值。與豆果美食一同經(jīng)歷過(guò)挫折和成長(zhǎng)后，王宇翔也得出了自己做企業(yè)的感悟：第一就是，做企業(yè)不要總想著做好人，做決策要從企業(yè)責(zé)任的角度去考慮；第二，大道至簡(jiǎn)，回歸簡(jiǎn)單的商業(yè)本質(zhì)，把簡(jiǎn)單的事做到極致；第三，想要前進(jìn)，一定要打破慣性思維。不難看出，這三點(diǎn)也已經(jīng)滲透在他建立的商業(yè)模式中。
思達(dá)派（Startup-Partner.com）獨(dú)家稿件，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明鏈接及出處。本文作者甘草，聯(lián)系請(qǐng)戳：yuxi@startup-partner.com
