咖啡屋丨喝杯咖啡吧
我又回來(lái)了。
這里一如五年前我離開時(shí)的樣子,沒(méi)有什么變化。
原木質(zhì)感的門面和桌椅,仍然流露著質(zhì)樸的氣息,櫥窗里的咖啡烘焙機(jī)依舊擺在那里,似乎從沒(méi)有挪動(dòng)過(guò)位置。
我想起師父站在櫥窗邊烘焙的樣子,金色的溫暖的燈光從門廊上射下來(lái),照在他和他的咖啡豆上,他瞇著眼仔細(xì)地聞著豆子的香氣,聆聽著機(jī)器里豆子爆裂的聲音。時(shí)光凝成了一幅無(wú)聲的畫面,仿佛靜止了一般。
我辭職之后,也曾數(shù)次路過(guò)這里,夜深人靜時(shí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望著櫥窗里靜止的咖啡師,心里再深的郁結(jié)也能瞬間通透開來(lái)。
如今,師父病了,不知道烘焙機(jī)還有沒(méi)有人開啟,時(shí)光還會(huì)不會(huì)為烘焙的人凝結(jié)。
我不知道師父為什么叫我回來(lái),我不是他最好的徒弟,直到辭職的時(shí)候,我都還在練習(xí)沖水,出品并不穩(wěn)定,連接觸烘焙的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
后來(lái)作為客人來(lái)過(guò)幾次,師父都請(qǐng)我品嘗他新上的豆子,可惜那時(shí)我的鼻炎越發(fā)嚴(yán)重,已經(jīng)很難品出咖啡的風(fēng)味了。
我走近些,看到屋子里的木架上還整齊地置放著各種器皿,手搖磨、月兔印手沖壺、101漏斗……剛到這里做事的時(shí)候,我打碎過(guò)一只有田燒的手工陶杯,師父把杯子的碎片擺在了原位,讓我默默地看著它,看了三分鐘。五年后,這只碎了的有田燒仍然擺在這里。