未來的智慧店鋪可能是什么樣的?也許這難以描述，但無妨?xí)诚胍幌?。以餐廳為例，倘若有一天，我們想計劃一次聚餐，打開手機(jī)APP輸入需求，就接收到心儀餐廳的折扣券;就餐高峰期間，無需排隊就有合適的座位;剛落座，服務(wù)員就能推薦我們心儀的餐品;整個就餐環(huán)節(jié)十分流暢，需要任何服務(wù)只需在手機(jī)上就能完成，用餐完畢就能自動化結(jié)賬……

這樣的就餐體驗，也許就是未來智慧餐廳的萬千種可能之一。

我們感受得到的，是智慧餐廳提供的服務(wù)既無微不至卻又恰到好處。當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)這樣美妙的場景，需要餐廳具有一個足夠強(qiáng)大的“智慧大腦”，既要了解我們?nèi)轿坏南M(fèi)信息，還能對我們的消費(fèi)行為做出準(zhǔn)確的判斷。

想你所想，知你所需

當(dāng)你還沒做出就餐決定時就收到心動的優(yōu)惠信息，其實(shí)是智慧餐廳根據(jù)你的消費(fèi)記錄、消費(fèi)時間、消費(fèi)水平所制定的個性化優(yōu)惠方案;

當(dāng)你決定前往用餐，智慧餐廳便計算好你的行程時間，通過匹配店內(nèi)客人用餐時間進(jìn)而篩選出合適的座位。所以前一桌客人剛走，你就到了餐廳;

而餐品推薦，是智慧餐廳根據(jù)客人飲食偏好、身體狀況以及消費(fèi)水平等等信息分析得出的高度定制化的個人最佳選擇;

智慧餐廳根據(jù)你的用餐習(xí)慣會自動調(diào)度好上菜時間、上菜順序等等，當(dāng)你需要服務(wù)時，用手機(jī)就能連接餐廳服務(wù)系統(tǒng);

需要結(jié)賬時，你也無需呼叫服務(wù)員，掃一下二維碼自行結(jié)賬，同時你此次的消費(fèi)記錄會更新到個人的會員信息中，下次再來時餐廳就會變得更加智能;

離開后還能隨時對餐廳進(jìn)行點(diǎn)評和提出意見，在餐廳不斷修正后能做出更加私人化的服務(wù)。

大數(shù)據(jù)和人工智能構(gòu)建智慧店鋪核心

細(xì)心的人都不難看出，支持這個餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)的核心，其實(shí)就是大數(shù)據(jù)和人工智能。智慧餐廳能夠掌握每一個顧客全面且立體的數(shù)據(jù)，包括聯(lián)系方式、消費(fèi)記錄、飲食偏好等等，海量且高速增長的數(shù)據(jù)通通沉淀在智慧餐廳的數(shù)據(jù)處理后臺;人工智能則在如此龐大繁復(fù)的數(shù)據(jù)上進(jìn)行計算、分析，理解每一個顧客的消費(fèi)行為甚至是對未來的行為做出準(zhǔn)確的預(yù)判，因此餐廳的每一個決策、每一項服務(wù)都讓顧客覺得符合心意。

當(dāng)然，要實(shí)現(xiàn)這樣的智慧餐廳，首先要解決的問題是，如何收集到顧客信息?沒有數(shù)據(jù)收集的入口，這一切都是空談。

以當(dāng)前技術(shù)能達(dá)到的高度而言，掌貝提供的解決方案無疑是極具創(chuàng)造性的。掌貝以業(yè)務(wù)為數(shù)據(jù)入口，無論是支付、外賣、團(tuán)購還是領(lǐng)券、注冊會員等等，只要消費(fèi)者與店鋪發(fā)生業(yè)務(wù)來往，留下的信息就可以沉淀到后臺，構(gòu)造一個完整的數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)。而這，就是始終貫穿掌貝智慧平臺的核心功能之一。

數(shù)據(jù)有了入口，但是其數(shù)量龐大、類型復(fù)雜、變化多樣等特點(diǎn)讓大數(shù)據(jù)的處理成為一個高門檻問題。掌貝對此的解決思路與當(dāng)下科技熱點(diǎn)不謀而合——人工智能。以掌貝智能CRM為例，掌貝利用算法在海量且復(fù)雜的信息中進(jìn)行高效的計算和分析，從而幫助店鋪完成從前期客戶信息收集、中期客戶數(shù)據(jù)信息整合分析、后期精準(zhǔn)活動營銷的完整經(jīng)營管理環(huán)節(jié)。

掌貝助力智慧店鋪落地發(fā)展

店鋪智慧化發(fā)展的趨勢，其實(shí)就是數(shù)據(jù)化、智能化。如今掌貝提供的解決方案還有很大的想象空間，但無疑掌貝抓住了智慧店鋪的核心。也是在這個基礎(chǔ)之上，掌貝延伸出許多高價值的服務(wù)與功能，比如融合支付、營業(yè)分析、卡券管理、拉客營銷等等……

未來不僅有餐飲行業(yè)會出現(xiàn)智慧店鋪，零售、酒店、商圈……各行各業(yè)都可以實(shí)現(xiàn)店鋪的智慧化經(jīng)營。當(dāng)智慧店鋪覆蓋全球，也許萬物相連的美妙場景就成為了現(xiàn)實(shí)，而帶來的，是人人都有“隨心所欲”的極致體驗。