【王興國營養(yǎng)特訓班】第5期第6課2組王芳

糖的世界是甜蜜的,單糖,雙糖,寡糖,多糖,糖漿,膳食纖維,益生元,益生菌等等,只是更多時候這份甜蜜是個陷井。


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香草餅干中添加白砂糖,乳糖,一水葡萄糖,麥芽糊精


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點心,餅干,蛋糕中添加白砂糖已是常態(tài),人造奶油,食用豬油,雖與糖無關(guān),確實反式脂肪酸,飽和脂肪酸的成份也需注意。


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麥芽糖醇,淀粉,乳粉


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玉米淀粉,麥芽糖漿


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麥芽糖醇,木糖醇


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果葡糖漿,葡萄糖漿


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木薯淀粉,卡拉膠


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低聚異麥芽糖


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魔芋粉


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大米糖,蜂蜜


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菊粉


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