現(xiàn)在，盛夏的夜晚。
黃先生聽(tīng)著金光石的老歌。
窗內(nèi)，黑漆漆，窗戶開(kāi)著，借著風(fēng)微微有些涼意。
窗外，清風(fēng)微浮，星光點(diǎn)點(diǎn)，夾雜著窗外的閃爍的霓虹。
又一個(gè)舒適的夏夜，又一次輾轉(zhuǎn)難眠。
實(shí)在窮極無(wú)聊。
摁開(kāi)手機(jī)，打開(kāi)熟悉的美食推薦。
大家知道，深夜，睡不著，肚子餓，還看美食推薦的文章。
兩個(gè)字形容，作死。
那怎么辦呢？當(dāng)然是咽下口水也要無(wú)休止的看完一篇又一篇。
有一篇文章挺有意思的，寫的是，沒(méi)有一只雞能活著走出廣東。
小小的一只雞，楞是被作者寫成了堪比魚羊的珍饈美味。
清平雞，豉油雞，蔥油雞，鹽焗雞......寫的真是不錯(cuò)。
更可氣的是配著圖畫。
一盤一盤的雞肉，就以簡(jiǎn)筆畫的方式在屏幕上晃來(lái)晃去。
勾的我直流口水，有點(diǎn)過(guò)分了。
? ? 上網(wǎng)一搜，這樣的說(shuō)法還真不少。
? ? 諸如，
? ? 沒(méi)有一只鴨子能活著游出長(zhǎng)江，
? ? 沒(méi)有一頭牛能活著走出潮汕，
? ? 沒(méi)有一只兔子能活著走出自貢，
? ? 沒(méi)有一只羊能夠活著走出新疆，
? ? 沒(méi)有一只螃蟹能活著走出上海外灘......
? ? 如此種種，不一而足。
? ? 好像全國(guó)人民筷子一動(dòng)，天下生靈盡喪于國(guó)人雙唇之間。
? ? 看著這樣的調(diào)侃，黃先生覺(jué)得。
? ? 這樣的盤點(diǎn)，怎么能少了東北一億一千萬(wàn)父老鄉(xiāng)親？
? ? 作為平均海拔最高，身體素質(zhì)最好，適應(yīng)能力最強(qiáng)的東北人。
? ? 在美食界，怎么就不能有姓名？
? ? 簡(jiǎn)單問(wèn)了問(wèn)外地朋友對(duì)于東北菜的吐槽。
? ? 無(wú)非是以下詞語(yǔ)：
? ? 碼大，東北亂燉，小雞蘑菇，翠花上酸菜。
? ? 唉，看得多了。
? ? 剛想反駁一番，手機(jī)響了。
? ? 朋友來(lái)電話
? ? 哥，有時(shí)間嗎？幫我琢磨琢磨報(bào)考的事情吧。
? ? 自己的兄弟，當(dāng)然不能草草了事。
? ? 于是乎，連說(shuō)帶勸，連分析帶調(diào)侃，竟然是談到了深夜。
? ? 兄弟一看時(shí)間
? ? 不早了，哥。
? ? 我一想，哥，明天我有時(shí)間，我去一趟吧。
? ? 兄弟說(shuō)，好。
? ? 于是，黃先生約好了曾經(jīng)的老師朋友，買好了明天的車票。
? ? 在無(wú)邊的夜色籠罩里，
? ? 星光與霓虹之下，
? ? 黃先生瞇縫著惺忪的睡眼，終于在家人的一再催促下，沉沉睡去。
? ? 第二天醒來(lái)，日上三竿了。
? ? 強(qiáng)烈的陽(yáng)光，照的人睜不開(kāi)眼睛。
? ? 窗外，人頭攢動(dòng)，車流不息。小鎮(zhèn)又開(kāi)始了一天的喧囂。
? ? 家里空空的，這么熱的天，連蒼蠅小蟲都不見(jiàn)一個(gè)。
? ? 耳邊的風(fēng)，伴著微微的熱浪，舔著背后濕透的背心，沙沙的響著。
? ? 草草地卷了被，洗漱一番。
? ? 時(shí)間還早呢。
? ? 渾身懶懶的，實(shí)在沒(méi)有做飯的心情。
? ? 拿了手邊幾張紙票，下樓。
? ? 樓下的小商店，賣的最多的就是散裝的豆沙面包。
? ? 順手抓了兩個(gè)，就踱到旁邊的熟食店。
? ? 走到店里，熟悉的大鍋，冒著熱氣，映入眼簾。
? ? 豬肉溫和的香氣，被香料挑逗起來(lái)，沖向我的鼻尖和味蕾。
? ? 老板已經(jīng)是熟人了，一見(jiàn)面熱情的招呼。
? ? 來(lái)啦老弟？來(lái)多少？剛出鍋的，熱的！
? ? 我笑笑，
? ? 得嘞，您隨意，來(lái)點(diǎn)頭肉，豬臉，豬肝，十幾塊的！
? ? 好嘞，老弟的菜，不敢差事！
? ? 老板的手活很是麻利，從鍋里撈出鍋底的肉，到切好裝袋，不過(guò)幾十秒鐘的光景。
? ? 提著袋子在手里，肉靜靜的躺在袋子里，手指間依稀能感受到絲絲的溫度。
? ? 走回家，家里沒(méi)有水果了，只剩下半袋小黃瓜。
? ? 拿水洗了洗，頂花帶刺的小黃瓜，很是喜人。
? ? 把吃的一裝，帶上一聽(tīng)啤酒，黃先生慢悠悠的去了火車站。
? ? 今天是工作日，黃先生坐的綠皮車上人不是很多。
? ? 坐在靠窗的座位上，周圍只是三三兩兩的歪著幾個(gè)人。
? ? 撕開(kāi)了面包，打開(kāi)了熟食袋子，擺開(kāi)了黃瓜。
? ? 黃先生一笑，擺開(kāi)陣勢(shì)，開(kāi)始在火車上吃早餐。
? ? 如果不是很著急，黃先生還是挺喜歡慢一點(diǎn)的綠皮火車。
? ? 這種火車總是很喧鬧，但是火車上的旅客是一個(gè)比一個(gè)有意思。
? ? 你帶一瓶酒，我?guī)煽诓?，哪怕你只帶了一副撲克牌?/p>
? ? 總是能交到很有意思的朋友，聽(tīng)到很有意思的道理。
? ? 小風(fēng)輕吹，遠(yuǎn)望群山環(huán)繞，藍(lán)天白云，近看小村小戶，阡陌交橫。
? ? 本來(lái)無(wú)聊的旅途，倒也成了賞心樂(lè)事。
? ? 嘴里塞著一點(diǎn)點(diǎn)肉和豬肝，配著豆沙面包，慢慢地嚼著。
? ? 相比較熗拌菜，黃先生還是喜歡鹵出來(lái)的食物。
? ? 鹵出來(lái)的豬頭肉和豬臉，肥瘦正好對(duì)半開(kāi)。
? ? 肥肉是白里透紅的那種，因?yàn)榘延椭筮M(jìn)鹵湯的緣故，倒也不是很油膩。
? ? 瘦肉煮的恰到好處，肉質(zhì)很松，也很入味。
? ? 一口下去，豬油，香料和鹵水混合的香氣在齒間慢慢滲到舌尖。
? ? 配著豆沙面包那種有些粗糙，但同樣富于質(zhì)感的甜香。
? ? 端的是一份舌尖上的小溫柔。
? ? 老板順手給我的豬肝，煮的很軟，咬下去還有些彈牙。
? ? 根本不用費(fèi)力嚼，很香，有一種香料和內(nèi)臟獨(dú)有的醇厚香氣。
? ? 就是有點(diǎn)咸，沒(méi)關(guān)系，還有黃瓜。
? ? 黃瓜，有點(diǎn)澀，不過(guò)水分很足。
? ? 咬下去，很舒服。生澀的口感里，還有一點(diǎn)點(diǎn)清淡的甜。
? ? 一瞥，袋子里只剩下一點(diǎn)點(diǎn)鹵腸。
? ? 于是，拉開(kāi)了一罐酒，
? ? 吹著風(fēng)，曬著太陽(yáng)，喝一點(diǎn)酒。
? ? 嘴邊的鹵腸，生脆還彈牙。咬下來(lái)，嗞嘎一聲響。
? ? 鹵水的香氣，立刻就爆了出來(lái)。
? ? 一口酒，柔柔的送下胃，配著鹵水腸，倒是安適得很。
? ? 細(xì)膩的肥油香，配上微苦的白啤。
? ? 欣賞著慢車才能悠閑地欣賞的景色，吃著舒服的早餐，倒是舒服的很。
? ? 人生是一場(chǎng)旅行，我們?cè)谝獾牟皇锹贸瘫旧恚俏覀兛催^(guò)的美景和旅途的心情。
? ? 這句廣告詞我聽(tīng)了有十多年，至今深以為然。
沒(méi)等酒醒完，車已經(jīng)到站了。
黃先生慢悠悠地走下站臺(tái)，朋友已經(jīng)到了。
打了招呼，就去辦事情。
口干舌燥一番，再加上舟車勞頓，早已經(jīng)是疲乏不堪。
朋友說(shuō)，一起去一家飯館吃飯。
那家飯館我之前去過(guò)一次，最出名的鍋包肉也吃過(guò)，還算是正宗。
豬里脊，拿淀粉和鹽漬，裹上面粉下油炸過(guò)，通身金黃。
店家會(huì)用余下的油，下番茄汁、白糖，也會(huì)再加一點(diǎn)鹽燒熱。
趁著里脊還冒著熱氣把燒好的湯汁澆上去，
只聽(tīng)嗞啦一聲巨響，
店家會(huì)順手撒上一把胡蘿卜絲或者香菜段過(guò)去。
出鍋的時(shí)候，顏色很是鮮艷。
黃澄澄的一大盤，配上紅紅綠綠的椒絲胡蘿卜絲和番茄汁，倒是盛宴上的一道風(fēng)景線。
下嘴一咬，濃重的香甜，裹挾著里脊的肉汁，鮮甜而溫和地沖擊著我們的食道。
每次遇上這道菜，老媽都催我去學(xué)，說(shuō)女孩子會(huì)喜歡吃。
說(shuō)到這句話，老媽那一副意味深長(zhǎng)的笑容總會(huì)讓我感覺(jué)很古怪。
不過(guò)說(shuō)句實(shí)話，這菜真的挺好吃的。
我跟朋友說(shuō)，老哥，我這里有一家，你試試看，走路就能到。
老哥點(diǎn)一點(diǎn)頭。
我們走進(jìn)了一個(gè)半地下小隔間。
黃先生對(duì)這家小店熟悉的很，考研的一整年都在這里吃午飯。
照例，中氣十足的吼一聲，里面有人沒(méi)有？
里面也中氣十足的照例大喊一聲，有！
快步進(jìn)去，老板依舊在忙著，老板娘依舊笑咪咪。
我笑笑，
我這里老規(guī)矩，骨棒，豆腐，大白梨，豆腐乳。
大碗米飯，澆上肉湯。辛苦！
老哥？
酸菜豆腐，大碗壇肉！其余跟你一樣。
得嘞
骨頭都是用原骨湯熬的，事先用高壓鍋熬煮過(guò)。
端上來(lái)的骨頭湯，顏色是很純粹的奶白色。
但是一點(diǎn)也不膩，倒是有一點(diǎn)清爽和溫柔。
擰了點(diǎn)胡椒進(jìn)去，喝骨頭湯。
點(diǎn)點(diǎn)粉末停在味蕾上，酥酥麻麻的，還有一點(diǎn)點(diǎn)燒。
用勺子送進(jìn)一口湯，湯立刻多了點(diǎn)層次感，
順著食道下去，似乎冒尖的米飯也溫柔了很多。
嚙著骨頭上面的軟骨，咔哧咔哧一通猛嚼。
兄弟的壇肉，已經(jīng)是上了餐桌。
壇肉，可以說(shuō)是東北人的獨(dú)家記憶。
你問(wèn)我這個(gè)壇肉和南方紅燒肉有什么區(qū)別？
我會(huì)很誠(chéng)實(shí)的說(shuō)，我也不知道。
有一回讀蘇東坡的打油詩(shī)《豬肉頌》，非常爽快。
就問(wèn)問(wèn)老爹，這個(gè)豬肉，怎么做？
老爹笑笑，好辦。
第二天，老爹拎著二斤多豬五花，刀下寒光陣陣，看得是心驚肉跳。菜板咚咚鏘鏘，聽(tīng)得是陣陣心驚。
然后，就是花椒大料八角辣椒蔥姜蒜，拿文火慢慢煸香了。
老爹就會(huì)順手從櫥柜里順出一大塊老冰糖，直接扔進(jìn)鍋里慢慢攪合。
糖很快就慢慢地化開(kāi)，成了可樂(lè)顏色的焦糖汁。
推下豬肉塊，油隨著小火慢慢煸出來(lái)。
老爹也不急不慢，倒水，順手舀了一勺腐乳汁進(jìn)去。
然后切了一點(diǎn)干豆皮，每一段干豆皮都打個(gè)結(jié)，又剝了幾個(gè)鵪鶉蛋，老爹看也不看，就甩進(jìn)粗糙的砂鍋里。
然后轉(zhuǎn)小火，關(guān)好蓋子，連油煙機(jī)都不關(guān)好就去看電視。
三四個(gè)小時(shí)之后，柔柔的香氣就在砂鍋邊彌散開(kāi)來(lái)。
老爹盛出一小碗肉來(lái)，扣在大碗里，我也如法炮制。
我喜歡吃生的紫皮洋蔥，就剝了皮，細(xì)細(xì)的切了鋪在飯上。
隨著碗里的肉和蛋一起大口猛嚼。
肉已經(jīng)是燉的酥爛，軟軟香香的。
東北的糯米飯本來(lái)就是軟爛香甜，吸飽了肉汁，裹著肉塊的米飯。
米飯的軟糯，多了一點(diǎn)肉塊的醇厚和濃郁。
豆腐皮和鵪鶉蛋在嘴里翻滾，咬下去，爆出濃郁的香汁。
香料的鮮香，伴隨著油脂的溫潤(rùn)，拌在軟軟的飯里。
用老郭一句話形容，活活美死。
有點(diǎn)油膩，不要緊，還有生洋蔥。
生洋蔥用雞精和一點(diǎn)點(diǎn)香油淋過(guò)，已經(jīng)是沒(méi)有辛辣的特質(zhì)，倒是十分的清甜和溫柔。
和米飯一起吱吱嘎嘎的在嘴里嚼，聽(tīng)著就有食欲。
一大鍋肉，愣是配著幾大鍋米飯和三斤洋蔥，吃了小半個(gè)月。
怎么吃怎么親切。
老哥吃著壇肉，談起了天。
我嘬著骨頭縫里香濃的骨髓，問(wèn)他，
你說(shuō)哈爾濱有什么東西能帶到沈陽(yáng)？
老哥想來(lái)想去，
哥，估計(jì)也就是俄國(guó)菜，尤其是列巴香腸格勒瓦斯。
我們相視大笑。
東北俄羅斯香腸是個(gè)好玩應(yīng)兒，
也是我對(duì)大學(xué)各大考試的記憶之一。
每年兩次的期末考試，是我們大學(xué)生涯里，乃至今后十余年都難以忘記的事。
期末考試，那是千余萬(wàn)大學(xué)生聞?wù)邆模?tīng)者落淚，望風(fēng)披靡，聞風(fēng)喪膽的事。
尤其是法學(xué)院的期末，幾百頁(yè)的法律教材，幾千字的期末考卷，幾大本的法律條文。
一學(xué)期再考上四五科，還要應(yīng)付動(dòng)輒幾千字的學(xué)科論文。
考一次下來(lái)，點(diǎn)燈熬油，熬夜起早，活活扒一層皮那是絕不為過(guò)。
更可氣的是我們的食堂，
我們的考期，那是開(kāi)始的最早，結(jié)束的最晚。
最難的科目還安排在最后。
我們準(zhǔn)備考試的時(shí)候，仨食堂，兩個(gè)空的，連保潔都不用擦地。
有人問(wèn)了，那還有一個(gè)呢？
哎呦喂，不提還好，一提更生氣。
本來(lái)食堂那豆?jié){還有幾家沒(méi)摻水的，一到考期，那是統(tǒng)統(tǒng)關(guān)門大吉。
本來(lái)就有點(diǎn)油膩的煎蛋，這時(shí)候，那是咸的齁死，膩到氣死。
撒鹽好似鹽不要錢，放油好似家里有榨油作坊啊。
時(shí)不時(shí)那包子還給你整出白面餡，你是一點(diǎn)轍都沒(méi)有，只能干著急。
這考期正是想著吃食的時(shí)候，天天喝著摻水的豆?jié){，啃著白面包子，吃著撒了不要錢的鹽的煎蛋......
此情此景，不由讓我這個(gè)過(guò)來(lái)人至今想起，還是冷汗直冒，周身泛涼氣。
有的同學(xué)，手頭有點(diǎn)余財(cái)，就想著點(diǎn)點(diǎn)外賣。
何曾想到，這幫外賣小哥，都說(shuō)我們放假了，不外送！
我經(jīng)常和大哥找一家代賣小食的飲品店，帶著熱水，買上能續(xù)水的熱茶，再順幾個(gè)大面包，夏天時(shí)候還時(shí)不時(shí)來(lái)兩根冰棍。
老板幾點(diǎn)上班，我們幾點(diǎn)開(kāi)工，老板幾點(diǎn)下班，我們幾點(diǎn)回寢。
老板一是跟我們熟悉，另外也是估計(jì)這面包賣到脫銷，也就默許了我們的這一行為。
可是天天啃面包喝茶也不是辦法，我們也不是苦行的圣徒啊。
于是我們哥倆，實(shí)在被逼到?jīng)]轍就去超市采購(gòu)。
可是這超市，思來(lái)想去，還真沒(méi)什么能進(jìn)嘴的。
于是就大量采買咸菜和東北最常見(jiàn)的香腸，還聊以自慰曰葷素搭配，考期不累。
一來(lái)二去，倒也是吃出了感情。
香腸，本來(lái)是用肥瘦相間的肉糜，加上蒜蓉和鹽還有五香粉拌過(guò)，灌進(jìn)用豬腸和牛腸子做的腸衣里。
烘烤出來(lái)，腸的通身都是鮮艷的紅色。
這種香腸，全然不像普通的中式臘腸一樣需要加熱，也不像市面上常見(jiàn)的長(zhǎng)條火腿腸，粉粉糯糯的，咬下去好像是吃淀粉一樣的難熬。
大塊沒(méi)完全切碎的瘦肉，混雜著些許的肥油丁，伴著爺爺從老家錦州帶來(lái)的蝦油黃瓜，跟著粗糲的面包在嘴里一陣又一陣的翻騰。
蝦油，是個(gè)很冷門的重口味調(diào)料，拌在面包里到成了一味深不可測(cè)，回味悠長(zhǎng)的好物件。
香腸的肉，口味很烈，還有一點(diǎn)點(diǎn)咸，但是就在嘴里咕嚕嚕地滾著，牙齒還能時(shí)不時(shí)碰到白色的肥油丁。
噗的一聲，肥油丁咬開(kāi)，口里就會(huì)彌散著肥油、香料和松子油混在一起的，
那種厚重而不失熱烈，奔放而不減清新的香氣。
舒服的很啊。
一時(shí)間吃的有些急了，也顧不上什么飲茶禮儀，抄起紅茶杯子往嘴里灌下去。
那種紅茶特有的花果香氣，就會(huì)沖進(jìn)每一個(gè)毛孔和腦神經(jīng)。
原本費(fèi)力的眼神聚焦，也變得無(wú)比溫柔。
似乎連法學(xué)院特有的緊急立法權(quán)，也用得心應(yīng)手起來(lái)。
? ? 三千多字的唐律疏議，似乎也不那么難熬了。
? ? 再想想在食堂里啃著齁嗓子的炸醬面和放油不要錢的煎蛋，在考期前一周才開(kāi)始復(fù)習(xí)的同志們。
? ? 簡(jiǎn)直是身處仙境一般啊。
放假在家的時(shí)候，懶得做飯了。
也會(huì)像在考期那樣，沏上一壺紅茶，搞上一點(diǎn)香腸，弄來(lái)一點(diǎn)面包咸菜來(lái)吃。
竟是寡淡無(wú)味，不由得令本人大惑不解。
老哥說(shuō)起這些，老哥也會(huì)不停地笑。模仿著聊城來(lái)的老師的山東口音，調(diào)侃著不扒一層皮不罷休的期末考試。
老哥問(wèn)我，這個(gè)，沈陽(yáng)有什么好吃的？
東北一家親，并非虛言，就連菜式都很相似。
聽(tīng)過(guò)這么一位來(lái)哈爾濱上學(xué)的沈陽(yáng)哥們調(diào)侃這兩個(gè)地方。
遼寧錦州有燒烤，這齊齊哈爾的烤肉也不差。
沈陽(yáng)人愛(ài)吃雞架，哈爾濱人喜歡吃蠶蛹。
沈陽(yáng)人喜歡老雪，哈爾濱人抱著哈啤不撒手。
沈陽(yáng)人說(shuō)，我們有老滿族風(fēng)情，八大碗見(jiàn)！
哈爾濱人抬出阿城區(qū)的老弟，嘿嘿，哥們我在養(yǎng)著八旗子弟的時(shí)候，沈陽(yáng)老鐵還在山呼大明萬(wàn)歷皇上萬(wàn)壽無(wú)疆！殺豬菜，米飯管飽！
唉，東北老鐵真心不像南方那些省份，百里不同風(fēng)，千里不同俗。
張嘴一口碴子味，哎媽呀，東北的！
立刻就能大吃二造，把酒滔滔，劃拳行令，就像兄弟一樣。
東北人喝酒愛(ài)說(shuō)話，談起吃來(lái)更是興致不斷。
哈爾濱人一拍胸脯，若說(shuō)俄羅斯風(fēng)情，全中國(guó)，嘿，你別不信哈，每年夏天，中央大街，索菲亞，那俄羅斯人遍地走?？钢罅邪?，喝著伏特加，摟著娜塔莎，唱著喀秋莎，用不用老鐵給你點(diǎn)兒紅腸?
沈陽(yáng)老鐵沉思良久，蹦出五個(gè)字，我們那，西塔。
這位沈陽(yáng)哥們說(shuō)完，笑得肚子都直不起來(lái)了。
從小跟著韓國(guó)教練員訓(xùn)練，黃先生的飲食習(xí)慣也不免有點(diǎn)像韓國(guó)人。
打糕，冷面，拌飯，燒酒，米酒，參雞湯，韓式燒烤。
這些都是黃先生吃慣了的東西。
因此看見(jiàn)沈陽(yáng)西塔，黃先生就好像回到老教練身邊訓(xùn)練一樣。
莫名的感到親切和舒服。
記得有一次跟著一個(gè)朝鮮族親戚去西塔吃飯，
親戚說(shuō)，你吃了那么多朝鮮菜，你說(shuō)什么東西最好吃？
我連連作答，親戚都說(shuō)不是很合理。
我大笑，那你說(shuō)什么食物最好吃。
阿姨笑著回答，看我的。
于是叫上老板娘，叫上一大盤子辣白菜五花肉，一大碗醬湯。
一邊贊嘆連連，大叫好吃。
當(dāng)時(shí)我正抱著一大碗拌飯和一整條明太魚大快朵頤，根本沒(méi)心思去理會(huì)那一大盤子?xùn)|西，真的怕吃撐，就根本沒(méi)當(dāng)回事。
再一次去那一家店，竟是四年之后了。
這一次是考完復(fù)試，心情很復(fù)雜。
也根本沒(méi)心思管那么多，只是隨便找了一家店要喝酒。
也不知道怎么搞的，在一條街上七扭八拐的，竟然回到這一家熟悉的小店里來(lái)。
一看菜單，得嘞，我也換換樣吧。
大碗米飯，辣白菜五花肉，燒酒，大醬湯。
辣白菜，韓國(guó)人叫泡菜。
在東北，這個(gè)辣白菜就像腌漬的咸菜一樣常見(jiàn)。
大體的味道，無(wú)非是酸甜里帶辣。
炒個(gè)土豆片，拌一碗冷面，酸甜可口，清爽可人，確是一道好菜。
但有一回，我的韓國(guó)教練吃了黑龍江的辣白菜，吐了出來(lái)。
本人大惑不解，這難道不是辣白菜？
教練一邊咧開(kāi)嘴，一邊說(shuō)著，太不好吃，太不好吃......
我沈陽(yáng)親戚知道了這件事，大笑。
告訴你，這辣白菜可是韓國(guó)僑民區(qū)飯店的一絕。
當(dāng)初，黃先生也不過(guò)是一笑置之。
此時(shí)的黃先生，也像往常一樣，把辣白菜和肉片，連著煮的正糯的米飯裹成團(tuán)子往嘴里送。
然后，就是例行公事般的大嚼一通。
誰(shuí)知這一咬下來(lái)，確是一次相當(dāng)溫和地體驗(yàn)。
白菜的清甜，配上微微的辣，還透著一股子透骨的果香氣。
雖然也有一點(diǎn)點(diǎn)酸甜，卻也不象平常用白糖抹過(guò)的辣白菜，甜到發(fā)膩。
我這不是很喜歡甜味的人，也覺(jué)得這個(gè)辣白菜實(shí)在是不錯(cuò)。
素油炒過(guò)的豬肉片，從來(lái)沒(méi)少過(guò)一種溫和的敦厚氣質(zhì)。
如果說(shuō)辣白菜是小家碧玉，那豬肉片就是大白一樣的暖男。
兩兩相配，簡(jiǎn)直是天造一對(duì)，地設(shè)一雙。
送下一口溫和的醬湯，輕輕地嚼著里面的豆芽，西葫蘆。
時(shí)不時(shí)也會(huì)有花蛤的肉在嘴里彈來(lái)彈去。
雖然是醬湯，卻并不是很咸。
柔柔地配著飯吃，也是個(gè)下飯的好物。
發(fā)酵物特有的蛋白質(zhì)，有一種特有的魔力。
雖然是嗅覺(jué)上有一點(diǎn)點(diǎn)刺鼻，但當(dāng)進(jìn)嘴的時(shí)候，這種味道，溫和，瀟灑，還有點(diǎn)誘人。
還沒(méi)喝酒，這樣的味道已經(jīng)是讓我醉了。
舒服，爽快。
以前不了解教練為什么在喝醬湯的時(shí)候高唱阿里郎。
現(xiàn)在了解了。
喝完最后一口燒酒，已經(jīng)是醉眼惺忪，分不清東西南北。
當(dāng)天喝了足足整十二個(gè)小時(shí)，連同學(xué)催我去拿的現(xiàn)代漢語(yǔ)都沒(méi)回。
確實(shí)是活活美死。
至于同學(xué)的事，
黃先生也只能自我檢討喝酒誤事，深刻檢討。
跟老哥說(shuō)起這些，手機(jī)響了。
得嘞，老哥，我該回家吃晚飯了，回見(jiàn)。
回見(jiàn)。
? ? 回家的時(shí)候，黃先生最喜歡先看飯桌上的菜。
? 今天桌上是一大盤豬皮凍，自己家做的。
? ? 豬皮凍是個(gè)好東西，尤其是對(duì)女士的皮膚而言。
? ? 把豬皮細(xì)細(xì)的切了，放上香料，精鹽和冷水。
? ? 什么都不用干，就用小火慢慢的熬。
? ? 熬透了，成湯了，再放涼了。
? ? 鍋里的湯就凝成一團(tuán)，細(xì)細(xì)的切了片，再澆上小碗蒜醬汁。
? ? 最是一味清涼的下酒好物件。
? ? 微涼的夏夜，小片的皮凍在嘴里碎裂，滾動(dòng)，再配上一杯清涼的啤酒。
? ? 窗外的夕陽(yáng)，也似乎美艷了很多。
? ? 晚上閑來(lái)無(wú)事，黃先生也看嗶哩嗶哩網(wǎng)站上的老電影。
? ? 《決戰(zhàn)之后》有國(guó)民黨將軍殺豬的橋段，十分的可樂(lè)。
? ? 評(píng)論對(duì)此也是五花八門，
? ? 有一個(gè)網(wǎng)友評(píng)論道：
? ? 這樣的殺豬才有靈魂。
? ? 下面的回復(fù)更是有意思，最多的一句話。
? ? “老鐵，東北人？”
? ? 看得我哈哈直樂(lè)。
? ? 果然是沒(méi)有一只豬能跑出東北。
? ? 論食材來(lái)講，東北人還真像食材里的豬肉。
? ? 他們不起眼，還有些土氣，油性還重。某些挑眼的還會(huì)有點(diǎn)嫌棄。
? ? 但是，這豬肉溫和敦厚。
? ? 連皮帶骨，吃肉吮髓，通身都是美味之源。
? ? 東北是個(gè)有趣的地方，東北人也是一群熱烈而且溫和的有趣的人。
? ? 身在此地，相信會(huì)有不小的驚喜。
? ? 各位，晚安。
