? ? 曾遇到不少好酒之人問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題:喝酒容易臉紅好，還是不容易臉紅的好？或者說(shuō)是容易臉紅的能喝還是臉白的能喝？
? ? 我這人做事喜歡追根究底，所以回答別人問(wèn)題也是喜歡跟人家講原理，而不是簡(jiǎn)單回答哪種好或不好，所以咨詢(xún)我問(wèn)題往往不只是知道一個(gè)結(jié)論，還學(xué)習(xí)些新知識(shí)。
? ? ? 大家都知道，酒精是乙醇，最終是要變成乙酸，乙酸是無(wú)毒的，我們平時(shí)吃的醋就是乙酸嘛。
? ? 很多人以為解酒到變成乙酸就結(jié)束了，大家要記得乙酸是碳水化合物，最終是要變成水、二氧化碳和能量。
? ? 1克乙醇完全氧化能產(chǎn)生7千卡的能量，1克脂肪產(chǎn)生9千卡能量，1克葡萄糖能產(chǎn)生4千卡能量?？梢?jiàn)，酒精還算是高能量的物質(zhì)。
? ? 雖然說(shuō)酒精產(chǎn)生的能量不易儲(chǔ)存在人體，都散出去了，所以喝完酒人會(huì)覺(jué)得熱。但是，當(dāng)人體有那么多能量時(shí)，原本要用于維持基礎(chǔ)代謝的能量就結(jié)存下來(lái)，沒(méi)有消耗變成脂肪儲(chǔ)存了。所以，喝酒的人多肥胖，這是其中的一大危害。
? ? 大家看看酒精在體內(nèi)的處理場(chǎng)所，90%都是在肝臟中處理的，不管這個(gè)人解酒功能有多強(qiáng)，最終都還是要肝臟加班加點(diǎn)去處理。就算不是毒，大量的處理工作都會(huì)累壞肝啦，更何況酒精本就有毒。
大家看看好肝和酒精肝的外表區(qū)別，做好酒者的肝實(shí)在是太悲催了。
? 傷害肝臟是喝酒的第二宗罪。原本正常的肝臟都會(huì)搞壞，更何況那些原本就是有乙肝的人，有時(shí)候我就想，難道有些人跟自己的肝臟有仇？要這么來(lái)折騰它！
? ? 正式回來(lái)講酒精即乙醇在體內(nèi)的代謝過(guò)程，乙醇要在乙醇脫氫酶的作用下變成乙醛，然后乙醛又在乙醛脫氫酶的幫助下變成乙酸，然后乙酸在消化酶的作用下變成二氧化碳、水和能量。
在這個(gè)過(guò)程中一定需要酶的參與。乙醇是產(chǎn)生急性酒精中毒的根源，因?yàn)橐掖紩?huì)抑制神經(jīng)系統(tǒng)。
? ? 而讓人出現(xiàn)臉紅、頭痛、頭暈、嘔吐、出汗等癥狀是乙醛的功勞。乙醛是一種致癌的毒性物質(zhì)，對(duì)許多器官，尤其是肝臟危害巨大。
? ? ? 喝酒容易臉紅的人，也就是體內(nèi)乙醇脫氫酶比較多的人就比較快產(chǎn)生乙醛，導(dǎo)致人臉紅、頭暈。到第二天還有宿醉的人，就是因?yàn)橐胰┟摎涿傅臄?shù)量和能力又不足，導(dǎo)致大量的乙醛在體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。
? ? 喝酒不易臉紅的人，就是因?yàn)橐掖济摎涿溉狈?，乙醇變成乙醛的速度較慢，就會(huì)多以乙醇的形式存在于體內(nèi)，就沒(méi)那么容易臉紅但是這個(gè)乙醇還在體內(nèi)興風(fēng)作浪，傷害健康，引起酒精中毒。
? ? 所以，實(shí)際上不管容不容易臉紅，酒精進(jìn)入人體都需要一步步進(jìn)行處理，都會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。不要心存僥幸心理?。?！
廣州中科微量元素科學(xué)研究院李喜貴院長(zhǎng)曾經(jīng)跟我說(shuō)，應(yīng)酬前沖喝一條一吃控可以多喝半斤酒。
原理有很多，我選三個(gè)來(lái)講:
1、里面所含的微量元素可以提高乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，加速解酒的過(guò)程。
2、里面所含的微量元素如鋅、硒等都護(hù)肝和修復(fù)肝功能的強(qiáng)大作用。
3、里面所含的水溶性纖維葡甘聚糖可以控制脂肪和糖的吸收速度，減緩和降低體內(nèi)脂肪的產(chǎn)生。
那是不是有了一吃控就可以放肆的喝酒呢？當(dāng)然不是，我始終反對(duì)酗酒。只是有時(shí)候人在江湖身不由己，實(shí)在要喝酒應(yīng)酬的，那我就建議帶上一條一吃控，只能盡量減少喝酒對(duì)健康的危害。
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? ? 擔(dān)心家里男人喝酒的女性朋友，沒(méi)辦法勸他們戒酒的話就給他們備點(diǎn)一吃控吧。
? 如果請(qǐng)朋友喝酒，喝之前給他沖一條一吃控，也還算是真心為朋友健康著想的。
? ? 不是為了賣(mài)一吃控才寫(xiě)這篇文章，我也是無(wú)力、無(wú)奈??！如果大家能戒酒才是最好的，實(shí)在戒不了，也只能退而求其次，看有什么辦法可以減輕點(diǎn)傷害了！
(眾修堂劉老分享第1055天)
