農(nóng)，天下之大
? 河南，古稱中原、中州、豫州，簡(jiǎn)稱“豫”，因歷史上大部分位于黃河以南，故名河南。
? 截至2017年底，河南共下轄17個(gè)地級(jí)市、1個(gè)省直轄縣級(jí)行政單位、52個(gè)市轄區(qū)、20個(gè)縣級(jí)市、85個(gè)縣，省會(huì)鄭州市，常住人口9559.13萬(wàn)人，居中國(guó)第3位。
? 河南是中華民族與華夏文明的發(fā)源地。中國(guó)四大發(fā)明中的指南針、造紙、火藥三大技術(shù)均發(fā)明于河南。從夏朝至宋朝，河南一直是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，先后有20多個(gè)朝代建都或遷都河南，中國(guó)八大古都中河南有十三朝古都洛陽(yáng)、八朝古都開(kāi)封、七朝古都安陽(yáng)、夏商古都鄭州四個(gè)及商丘、南陽(yáng)、許昌、濮陽(yáng)等古都，是中國(guó)建都朝代最多、建都?xì)v史最長(zhǎng)、古都數(shù)量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州過(guò)半”之說(shuō)。中原文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
黃金晴
原陽(yáng)作為豫北的一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，以其得天獨(dú)厚的水利資源為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)創(chuàng)造了一個(gè)全國(guó)聞名的品牌，原陽(yáng)黃金晴。
黃金晴這種米以晶瑩剔透，顆粒飽滿，松軟而具有彈性贏得了很多國(guó)內(nèi)外客戶的好評(píng)。原陽(yáng)縣本來(lái)就是優(yōu)質(zhì)大米的傳統(tǒng)產(chǎn)地。早在東漢時(shí)期，原陽(yáng)米已是宮廷專用米，當(dāng)時(shí)人形容這種米的品質(zhì)為“晶瑩剔透、軟筋香甜”。原陽(yáng)縣緊鄰黃河，為黃河故道鹽堿地，自解放后國(guó)家引黃灌溉，土地得到黃河水富含的養(yǎng)份滋潤(rùn)，使土質(zhì)得以徹底改善，更形成了獨(dú)特的原陽(yáng)地質(zhì)。水田種植的水稻既可以得到上層土壤的豐富營(yíng)養(yǎng)，又可以吸收下層的鹽堿補(bǔ)充人體所必須的各種礦物質(zhì)，同時(shí)土壤中的堿份是原陽(yáng)大米松軟可口的主要原因，也是原陽(yáng)大米的特色。
20世紀(jì)90年代，農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心等國(guó)家權(quán)威部門曾對(duì)“黃金晴”做過(guò)分析，結(jié)果表明，原陽(yáng)大米富含蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，特別是被科學(xué)家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素，更是國(guó)內(nèi)、國(guó)外許多米含量的七八倍。
全縣種植面積較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)穩(wěn)定在45萬(wàn)畝，年產(chǎn)稻谷2．2億公斤、加工大米1．7億公斤。暢銷全國(guó)，每年收獲后由專車運(yùn)往北京，“中國(guó)第一米”的稱謂也由此叫開(kāi)。
但是，后來(lái)情況發(fā)生了變化。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民勤于生產(chǎn)而不善經(jīng)營(yíng)，特別是由于缺乏知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，市場(chǎng)上冒充的“黃金晴”逐漸成了過(guò)江之鯽，2000年爆發(fā)的“毒米”事件，更是給“黃金晴”以沉重打擊。
如此好的品牌，變得如此不堪，河南的乃至全國(guó)的一張名片，就此暗淡。
接下來(lái)再說(shuō)說(shuō)河南的另外一張名片，值得河南驕傲的——信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市浉河區(qū)車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)?、何家寨，俗稱“五云兩潭一寨”。
根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn)，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。
春茶
一般指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。茶樹(shù)休養(yǎng)生息一個(gè)冬天后，春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質(zhì)含量豐富，是全年品質(zhì)最好的時(shí)期。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣按春茶生長(zhǎng)期將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶。
明前茶
清明節(jié)（陽(yáng)歷4月5日左右）前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高的茶，大山采制的明前茶是信陽(yáng)毛尖珍品里的極品。
暫且不說(shuō)谷雨之后的茶和秋茶，利潤(rùn)最大的是明前茶，大家都想提前喝到明前茶，價(jià)格就一直居高不下。采摘時(shí)期只有一周左右，而四川毛尖剛剛好提前與信陽(yáng)毛尖一周左右，于是乎，一些人就提前把四川茶和湖北茶采購(gòu)回信陽(yáng)，等待信陽(yáng)毛尖真正開(kāi)采的時(shí)期，混于其中，炒制而出。很多時(shí)候即使你在原產(chǎn)地，親眼看著茶農(nóng)把鮮葉炒制成品，也不見(jiàn)得就是地地道道的信陽(yáng)毛尖。即使專業(yè)人士也很難分辨出來(lái)。
又一張河南人驕傲的名片，就這樣毀在自己手里。值得深思，缺乏品牌保護(hù)意識(shí)是許多中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的通病。一旦某種商品暢銷，制假販假者便蜂擁而至，市場(chǎng)上便魚(yú)龍混雜，真假莫辨。“李鬼”借“李逵”之名發(fā)了財(cái)，最后出了問(wèn)題卻要由“李逵”承擔(dān)責(zé)任。經(jīng)濟(jì)損失不算，還往往砸掉了牌子。
環(huán)保措施落不到實(shí)處，農(nóng)藥化肥的過(guò)量使用直接影響著產(chǎn)品的品質(zhì)。我們的不少“綠色產(chǎn)品”、“無(wú)公害產(chǎn)品”經(jīng)不起嚴(yán)格的檢驗(yàn)，也是砸牌子的一個(gè)重要原因。
很多主管部門都心知肚明，可是接下來(lái)呢？依舊如此。
可悲可嘆，眼睜睜看著中原名片即將暗淡，惜哉痛哉！
